KATZ發音恰似響脆，如中文譯音「卡司」之意，源自韓國首爾的卡司，在臺中路續插旗展店，引進韓國流行美食，講求視覺到味覺的感受，一開店就成了網美打卡的夯店，近期在公益路上開了以外帶為主，專賣鍋巴飯及韓式炸機分店。

為提升出餐及點餐的效率，勤美店採全自助式的點餐方式，讓顧客可以依造自己想吃的口味，自由搭配喜歡的餐點，也讓店內人員可以更專心的製作餐點。開放式的廚房讓顧客食得安心，沒有油煙味的烹調區也可見店家的用心！

位於二樓的座位區簡單明亮，木質調的空間，彷彿真的身在韓國餐廳內用餐，且可容納約30人的空間，卻不顯空間壅擠，足見身為設計師的老闆在店內裝潢花費了許多心思。

炸得酥脆的韓拾炸雞搭配卡司肯瓊醬，讓鮮嫩多汁的雞塊多了肯瓊醬帶來的酸甜味，及微微的辣，因為炸雞無骨所以可以放心地大口咬下，任憑多層次的美味滿足味蕾！

韓拾炸雞翅外皮裹上蜜汁奶油醬，再加上白芝麻的香，鹹甜帶著奶油香氣酥脆又多汁的雞翅，吮指回味的美味，也深受我與友人喜愛。

魚板串是韓國街頭常見的國名小吃，所以看到魚板湯一定要點一份！卡司的魚板湯以韓式蝦醬作為湯頭的基底，一杯內共有兩串魚板，韓式魚板獨特的香氣，配上鮮味十足的湯，是寒冷天氣中的一大享受！

說道韓式拌飯一定不能少了鍋巴，勤美店獨有的韓式米拌自由配，讓顧客自行選配喜歡的口味，我選配了鍋巴、水梨豬肉及椒麻胡麻醬，看這份配料多到見不到米飯的拌飯，讓我食指大動，以水梨醃製的豬肉軟嫩且無豬的騷味，搭配為香氣十足的椒麻胡麻醬，與香脆的鍋巴，真是一大享受啊！

友人則選配鍋巴、大醬豬五花及奶油照燒醬，大醬醃製後的豬五花，肉質彈牙，每一口能吃到醬燒的味道，鹹得恰到好處，因為友人不吃辣，所以店家將會辣的泡菜還成其他小菜代替，真的相當貼心，且營養滿分！

飲品除了魚板湯及大將湯之外，韓國進口的氣泡飲也相當誘人，這罐西瓜蘇打味道雖不像真的西瓜，但喝起來蠻順口的，推薦給喜歡嘗試不同新事物的人！

【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★☆
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★☆
▲服務★★★★★

【門市資訊】
▲店名：KATZ 卡司-勤美 (韓石米拌、韓拾炸雞)
▲地址：臺中市西區公益路171號
▲電話：(04)2302-7575
▲粉絲專頁：https://www.facebook.com/KATZArtistry/
▲營業時間：
週一至週日 11:30-21:00