疫情之後，尋找我的美食快感
新冠疫情從五月十五日突然爆發三級警戒，那時就足足有三個月沒出門，平時不上傳統市場，只到大賣場用速戰速決的方式，甚至不再趴趴走去尋找美食了，令人焦慮又沮喪。後來大家配合防疫，終於有了微解封，降級了，這真是一件讓人自由又開心的事，現在每個人也都了解防疫的重要，不論出門與人接觸或飲食都特別小心，因為好不容易得來不易的生活日常，我們更珍惜。
而我最開心的事又可以饕客身分向大家推薦"美食"在哪裡了!
這次我發現在林口長庚捷運站附近一家
精緻的火鍋店 - 六石蒔鍋
從桃捷的林口長庚站出口至復興路直走，經過第一個星巴克在85度C左轉文化路二段，再前進幾步，即可看到六石蒔鍋的招牌，GO !
六石蒔鍋 吃到飽?健康食品餐廳?
桃園市龜山區文化二路33-1號
一進門右側就是櫃臺
大家要遵守防疫，隨時配合量體溫和噴酒精 !
左側則有一個立體火鍋造型，是等候區
美食好味，幸福感受
帶位走進時，現場已有兩組客人了
喜歡 燈光美氣氛佳
紅色潑灑的牆面，感覺餐廳主人的熱情
讓人有種賓至如歸
餐廳裡面很寬敞、舒適
這面藝術牆吸引我，這是獨立包廂
只要到達預約人數，一般就會安排這裡，好讚 !
坐好位子，工作人員親切說明
由於我們選擇中午一開門人較少時間走進，想犒賞這幾個月鬱悶的味蕾
也發現每桌餐具都被包裝起來，讓用餐的人可以安心
打開用餐的這一桌，更發現很有質感的餐具
原來跟另一家甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣店同一個老闆
可感受 老闆的誠意和用心
接下來先選湯頭，用餐兩小時 (其實工作人員表示會看狀況)
這是?鮮貨讓你吃到飽?餐廳唷 !
湯頭有豚骨白湯、柴魚原湯、牛奶湯、川味麻辣湯以及南洋叨沙湯
南洋叨沙湯可是我的最愛，期待饗滋味呀
接著掃QRCODE進行點餐
每一次可點八種，每種最多可點三份喔
豬肉類黑豚1983和去骨戰鬥肌肉
嚴選1983神農豬，因為全程飼養不用藥，Q彈肉質味香醇。
端出美味各異的美食，尤其A級「松阪豬」
嘖嘖嘖，讓人吃到飽嗎?
六石蒔鍋?嚴選生鮮食材
來自東石肥嫩鮮蚵，肥滋滋呀
選的是1855美國黑安格斯牛?認證特選牛隻
肉質柔嫩，香氣十足。
好，先訂第一輪的嚴選
還有自己親手挑的火鍋蔬食
離開座位，請戴上口罩
這是用餐的提醒，大家一定要配合的
一切為讓客人安心用餐
所以必須戴上為客人準備的塑膠手套嚕
現場還有各種小滷味恭候
新鮮蔬菜，是火鍋必備
每一個鐵盤都有蓋子，讓大家吃的安心
新鮮就好，蔬食選擇多樣
看工作人員也隨時為客人補上
還有想吃多少麵食，自己拿
哇，有好多的佐料
老闆精選15種佐料
讓大家自由搭配就是可以多層次的品嚐到不同的風味
火鍋要好吃，佐料可是一絕，好讚!
冰鎮飲料是必備 !
一嘉獎飲料杯子不是塑膠杯，二建議可以有熱茶飲的選擇
而這~卻是意外的小確幸
提供的冰品，有冰淇淋和冰棒選擇
這是夏季的法寶，原來過癮不是只有前菜
我的?海鮮嚴選?來嚕 !
好大隻的天使紅蝦
蝦肉質綿密彈牙蝦膏濃郁、鮮嫩無比在歐洲是很高檔的食材
很JUICY的紅蝦
吸睛又美味，令人食指大動
這個高級牛肉，讓人愛的不要不要的
頂級的沙朗牛軟嫩口感，讓我欲罷不能！
濕式熟成沙朗牛 紐西蘭草飼低脂板腱牛 頂級翼板牛 霜降牛背肩 黑安格斯牛梅花
樣樣都是頂級選擇耶 !!
低調的老闆提到對餐廳的用心 :「我們沒有使用一些很花俏的開放式飲料或哈根系列冰淇淋 就是希望可以把成本全部用在真材實料的肉品跟海鮮上面，讓大家可以吃到更好的食材，而不是其他或冰品，例如干貝也是使用生食級北海道干貝?不計成本給大家點。」?讚，這是用餐者的口福呢 !
另外，還想跟大家推薦這一碗番茄和牛飯
熱熱的飯淋上這香噴噴的和牛滋味，真是爽爆了，必點!!
至於飯後甜點....太誘惑人了
真的是"點"到為止，因為實在太撐了
這是飯後點心的泡芙和巧克力蛋糕，每一種都想嚐鮮，這才一輪的點餐，我已經吃好飽好飽
建議可以多人一起來聚餐，一起來分享人間美味!
同時我們也要用全心全意收下餐廳主人的誠意，並酌量食用
珍惜食物，不要過多剩食
最後想說~真的喜歡這裡的用餐環境
記得有篇具備美食四個條件文章裡有提到，其中一項就是要會營造吃的環境、心情、和氛圍，這裡我有感受到
此刻冷冷的季節，正是找一家好鍋物，來犒賞自己，是一件最開心的事
突然發現老闆經營的兩家店都有一個"蒔"字，於是好奇請教有沒有特別用意，才知道「石」是紀念過逝的先生，六是六人口繼續奮鬥的意思，而"蒔"是香料，我則感動到在「甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣店」有貓頭鷹祈福象徵，而「六石蒔鍋」有種家人一起用餐的心意和真鮮食材的誠意，整個餐廳的空間感有種施放了香料的氣氛，相信"家"前進的美好，帶給了老闆把餐廳注入愛的元素，感動 !
這裡是我在疫情之後，吃過最澎派的火鍋了
你，你，您，一定要來吃吃看 !!
?? 六石蒔鍋?健康食品餐廳
???https://www.facebook.com/1855hotpot
??預約電話：(03)397-1680
??地址：桃園市龜山區文化二路33-1號1F(近機捷A8站)
??一~五 ｜ 11:30~14:00 ; 17:00~22:00
??六~日 ｜ 11:30~22:00 (例假日)
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