／。貓島廚房～讓人吮指回味，義大利麵的港式餐館／。

終於啊～從前年看到現在
總算有機會來了?

義大利麵的港式餐館《貓島廚房》
之前就聽聞榮寓老闆大推~
果真是美味無誤！

順著公園南路拐進長北街裡，
路邊有一面瞬間吸引人注意的
閃著星星暖芒的大落地窗。
就是《貓島廚房》啦！

通透的視野加上開放的空間
（後面小巷街景大大加分！）
以及很有過節氣氛的擺設～

滿能享受吃飯這事兒
所給人的歡愉感呢！
加上陣陣飄送的香氣讓我肚子好餓?

早有聽聞叉燒的美味，
所以先預訂好的《老爺叉燒》

不得不說，
剛烤好的叉燒肉就是讚?
肥肉油脂嫩而不膩、
瘦肉也是細嫩帶彈、外層還有點酥，
咬下是馥郁鹹甜的脂香豐盈。

是那種就算一吃再吃
也不會感到油膩的美味！
（可說是意猶未盡～）

《青醬火燒蝦義大利麵》

先說、我沒吃過所謂的"火燒蝦"
不過這蝦還真彈脆"鮮"滴好吃！

麵條滑溜口感好，但重點是"醬"

青醬滋味圓潤飽滿，
是那種吃上一口後
會讓人抿一下嘴唇感受風味
才繼續下一口那樣。

不會剛開始就是很重的羅勒、橄欖油香，
而是後韻醇濃散發的誘人味蕾～滿足！

《清炒白蘭地露筍蚵仔義大利麵》
（蚵仔加義大利麵、印象裡
　以前只吃過一家有的樣子。）

剛上桌時，能聞到陣陣的蚵仔香氣，
可等撥開灑在麵上的麵包糠、
捲起麵條後～
白蘭地酒香瞬間隨熱氣湧出
有驚艷了一下???

然後、蚵仔給的很大方！
數量很多，且個個鮮嫩味濃?

除了原有的麵條彈之外、
還多了麵包糠的酥～屬於雙重口感享受。

因為是清炒的咩，
所以比較乾爽沒啥醬汁，
但更能感受到那纏附在麵條上
的白蘭地迷人香氣～

一道由酒香、鮮味以及微微辣意
交織而成的感官享受！
吃完已經期待下次再訪了~?

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店名：貓島廚房

地址：臺南市北區長北街157號

時間：周五至周一
　　　下午5:30 - 下午8:30

電話：06 223 4409