豆花，是咱們庶民生活中，很撫慰人心的小吃美食，老少咸宜。
寶寶就是喜歡它的豆香氣，以及滑潤的口感，覺得很輕鬆很舒壓！
其他還可以搭配諸如紅豆湯啦，芝麻湯圓、地瓜圓、燒仙草等，冷熱皆宜。
前幾天，氣溫驟降，突然好想吃溫熱甜香的豆花、紅豆湯之類的熱飲。
剛巧經過市政府附近，頗有名氣的網紅豆花店【本願豆花】信義店。
立即償了當下的心願，品嘗品嘗到底為什麼有名氣？
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本願豆花信義店，以米白外觀佇立在一排老舊建築物當中，頗為顯眼。
原來這號稱西門名產的【本願豆花】，是遵循古法的傳統美食。
10碗以上可以外送，除了豆花，還有燒仙草。
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我喜歡它明淨舒目的文青風格，很純淨的米白、亮黃為底，
加上紅色字體，簡約卻也時尚，很有自己的風格！
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菜單&價目表，價位落在49~69，還蠻合理的。
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店中的甜度是可以調整的，原味是半糖程度。
甜菊銀耳豆花是為微微微糖程度，感覺符合目前的減糖養生健康原則。
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推門而入，立即被滿屋子瀰漫的花生香氣給擁抱，
有一種時光倒流到童年，媽媽廚房裡傳來燉煮花生湯的濃郁香氣的錯覺！
店內乾淨明亮，簡單的座位約有10個左右。
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燒仙草（熱）? NT59
配料加了綠豆&地瓜圓，店家附送花生脆片，不喜歡的話，店家就不勉強囉。
黑嚕嚕的燒仙草，極為濃稠，熱呼呼，就是我想念中的樣貌。
入口在口舌之間，有仙草特有的香氣。
寶寶欽點綠豆&地瓜圓當配料，增添豐富有料的口感。
綠豆的香氣在燒仙草中，比較不明顯。
倒是鮮橘地瓜圓的顆粒頗為碩大，隱約地瓜香，口感Q彈很令人愉悅的口感！
店家附送的花生脆片，爽脆濃香，口感超有層次感，
香氣濃郁，真是畫龍點睛啊！
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花生湯豆花（熱）? NT59
綿密細緻又紮實的豆花，原味更能呈現香醇的豆香。
滑溜入口，立即化為無形，尤其是老爺稀哩呼嚕一口就吞掉半碗，超好笑的！
花生湯熬煮得夠軟爛，湯汁呈現淺淺的米褐色，香氣很濃郁。
入口花生綿密鬆柔，但仍保有口感，好喜歡。
已經多年不吃冰的寶寶，真的好想念著花生湯的香氣與口感，
今天終於如願了！
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紅豆圓仔湯熱（熱）? NT59
大顆湯圓現點現煮，稍需耐心等候7、8分鐘。
紅豆湯也是熬煮得顆顆都化入湯汁，整碗已經成為微微濃稠狀。
但也有完整紅豆顆粒的，滿足喜歡紅豆實質口感的朋友。
萬丹紅豆就是香，紅豆湯中的紅、白小湯圓，軟Q黏糯。
紅色小湯圓的色澤不那麼鮮艷，應該是比較讓人放心吧。
大湯圓的內餡就是芝麻湯圓，超級無敵的芝麻濃香，建議別錯過了！
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甜菊銀耳湯（冷）?? NT59
長得眉清目秀，非常清爽的銀耳湯，澄澈透明，帶著一股清香，
剛開始寶寶誤會是檸檬的香氣，結果它就是甜菊糖的香氣，
這是寶寶第一次這麼深度的認識甜菊，也算一種收穫吧！
銀耳湯微微稠度，質地輕盈，入口滑溜順喉。
那甜菊香氣，一開始就鮮明表明身份，寶寶更深切感受到草本的清香。
黑色的粉圓，則超級Q彈新鮮，紅棗香氣很足，蓮子鬆綿，
非常健康養生的一道湯品，這在古時候可是老爺夫人才喝得到的，哈哈！
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萬丹紅豆牛奶?? NT60
豆香濃郁的萬丹紅豆，沉於杯抵，上層則是白色的鮮奶，
所以呈現壁壘分明的紅白雙色。
入喉先吸到紅豆泥足量的香氣與顆粒，
攪拌一下才享受到正宗紅豆牛奶的豆香與奶香，很讓人享受的一杯紅豆牛奶飲料！
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店家資訊：本願豆花信義店
粉 絲 團：https://www.facebook.com/Origintofupudding
地 址：臺北市信義區松隆路78號
電 話：0975532802
營業時間：12:30-21:00
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