對我們來說，王品已經是老朋友了！還記得第一次到王品用餐，兩個女兒都還沒到上學的年齡。當天我們點了一套一頭牛只取最精華的第六至第八對肋骨，以特殊佐料醃浸兩天兩夜，再用 250℃ 烤箱慢火烘烤一個半小時，以高溫瓷盤盛裝的王品牛小排，和一套龍蝦套餐。豐盛美味的餐點自不待言，最讓我們覺得倍感震撼和溫馨的是王品每位員工超乎預期、無與倫比的體貼服務。在我們用餐席間，小姐姐不停的拿出一道又一道，既漂亮又美味的甜點、沙拉、冰淇淋給兩個女兒。還不時抽空過來逗樂她們，關心她們有沒有吃飽？口味喜不喜歡？讓兩個女兒開心得不得了。那天的快樂情景，至今仍是我們家人津津樂道的美好回憶。王品服務人員全程保持真誠微笑，體貼入微的服務，一次就擄獲我們的心，從此我們一家人就成為王品集團最忠實的擁躉。

20 幾年的光陰過去，王品的版圖漸漸壯大，品牌也愈來愈多，但是，我們對王品的支持從來沒有變過。只要王品開了新的餐廳，總要找個時間親自來捧場，回味一下王品令人感動的美食和服務。王品集團旗下的「原燒」慕名已久，卻因種種原因未能親自品嚐，今天我和老婆終於找到機會，來到位於羅斯福路二段的「Oh my! 原燒」，要來一償夙願。

Oh my! 原燒?臺北羅斯福店位於時代大廈三樓，我們拾級而上，到了二、三樓的轉折處，整面牆的海報已經在迎接我們?？粗嬅嬷型赋龅臍g愉氣氛，我們心中對美味燒肉的渴望，已被悄悄地撩起。

跟著「大豐盛！大趣味！大滿足！」的指引，我們的腳步不自覺地輕快起來，暴露出迫不及待的心情。不得不說，「Oh my! 原燒」的企劃團隊真的很厲害，還沒進到餐廳裡面，我們的食慾已經被成功的勾引出來。

「Oh my! 原燒」的裝潢和海報相當的活潑，讓人輕易的感受到他們想傳達的理念，那就是「歡樂！新潮！美味！」

五顏六色、燈光霓虹的布置，讓櫃臺像夜店一樣，活潑得不得了。

「酒」和「肉」似乎天生就是好朋友！可惜，雖然我心嚮往古代豪傑大口吃肉、大碗喝酒的豪情，但事實上我的酒量淺得不如臉上的酒窩。何況在今時今日的社會，「酒駕」已是人民的最大公敵，能堅持「喝酒不開車，開車不喝酒」才是真豪傑！不過，如果開車的不是你，或者你不開車，我倒是可以好心的提醒你，2021.11.30 前，原燒臺北羅斯福店有【給星送精釀啤酒】的活動，只要你在 Google 商家評論 Oh my! 原燒 臺北羅斯福店，出示該畫面，每一帳號可獲得免費『精釀啤酒』1 杯。這個活動，應該會讓飲君子們非常開心！

「Meat Fantastic Party」、「Come play with meat.」、「Let's Party ！」哇！這面店內的主視覺牆，看了就令人覺得好熱鬧、好歡樂??！把它做為網美拍照打卡的熱點，也很適合。

Oh my! 原燒?臺北羅斯福店的座位幾乎都是這種 4 人卡座，既能保有一定的隱私，讓你即使在面對美味燒肉，不克自制的狼吞虎嚥時，也不至於破壞形象；更可以在防疫期間，起到很好的隔離作用。

「no meat? no life. 」無肉不歡的朋友，一定深有同感吧！記得！吃到爽處，別忘了喊幾聲：「ooooishi」，讓它變成你來「Oh my! 原燒」用餐時，獨特的口頭禪。

除了 4 人座，在餐廳角落，還有一個小包廂，可同時容納 8 人聚餐。不過，奇貨可居，有此需求的朋友，應該要早早訂位，比較不會有向隅的遺憾。?

我們一樣按照慣例，早早就來到餐廳，就座的時候才 11:30 。這樣做的好處是可以避開中午大批的用餐人潮，通常也可以得到更周到的服務，因為這時服務生比較不繁忙。等我們就座之後，服務生除了遞上菜單之外，還送上一個不鏽鋼的保溫瓶和兩個碗。

請特別注意桌邊的保溫瓶，原先我以為裡面裝的應該是熱茶，可以在吃了一大堆肉後解膩之用。誰知，事實不是憨人想得那麼簡單，裡面竟然是滿滿的豚骨湯！

更厲害的是這碗豚骨湯，味道雖然十分濃郁，可是喝起來卻沒有任何油膩感，反而有一股清甜的尾韻留在喉頭，久久不散。應該是有加入蘿蔔、昆布一起熬煮，才會有這麼甘甜的味道！看來平平無奇的一碗湯，可潤喉、解膩，還有開胃的效果，非常神奇。

桌子的另一側，擺了食器、烤夾、小垃圾桶、食盤，還有水果醬和味噌醬各一瓶。

桌子臨走道的一邊，除了有烤爐的開關，還有一個抽屜，裡面有衛生紙、溼紙巾、牙籤、海鹽。

老婆開始研究菜單，我等著吃就可以，完全沒有意見：)

「Oh my! 原燒」的菜單設計得很有質感，有趣又具巧思。食材的照片更是拍得誘人無比，很容易讓人看了就失去理智的狂點！

「原燒」的菜單都是以雙人或是三人餐為主，主要想傳達的就是共享歡樂的概念，因為「歡樂」是一種很神奇的東西，它不會因為分享而變少，反而是愈分享愈多！我們來之前就做過功課，直接鎖定華麗的巨星「鑽切牛雙人套餐」，剩下要考慮的只有搭配的副食、飲料等。副食的選項很多，除了原本套餐內含的選項，還有可以加價換購的選項。勤儉持家的老婆決定採"原套餐，不加價"的原則來點餐，我完全沒有意見，老婆說了算，哈哈~

[ Oh my! 秘製 ]?三選一，有可愛又迷人的起司漢堡小隊 V.S 江壺傳說好牛/豬，精緻又不失飽足感的副食餐點，你想體驗哪一道？老婆考量我們的套餐裡，已經包含牛肉和豬肉，建議來個比較不一樣的起司漢堡小隊，我當然也是舉雙手贊成。甜點的選擇有奶香萬丹紅豆湯、黑糖鮮奶酪，我們各點一個。飲品的選項有蘋果醋氣泡飲、熱帶風情氣泡飲、哈密瓜氣泡飲、紅玉冷泡茶、熱柚子茶、熱伯爵奶茶，今天天氣有點冷，當然直接選擇最後兩種可以暖身的熱飲。

點好菜，過了一會兒，服務生送來完整點菜單讓我們確認，同時告訴我們一個好消息：『 Oh my! 原燒 』臺北羅斯福店 11 月還有一個贈菜活動--【加好友送干貝】。

只要掃瞄點菜單後面的 QRCODE ，將?[ 原燒日式燒肉 ] 加入好友名單，然後向服務生出示?LINE 好友的畫面，每一帳號可獲得『干貝』1 顆。這麼好康的事，我和老婆當然二話不說，馬上加入。

就在我們忙著加 LINE 群組的時候，第一道菜就上桌了。服務生送來兩人份巖燒蒜片鮮蔬沙拉一大盤，外加兩個小碟子。

巖燒蒜片鮮蔬沙拉，上面淋滿胡麻醬，還加了一大撮海苔。用菜夾將所有食材、醬汁充分攪拌後，再夾到各自的小碟子中享用。新鮮清涼的生菜，裹滿鹹香濃郁的胡麻醬，非常開胃！尤其是口味很像某韓國名牌的海苔，和乾煸過的蒜片，為這盤沙拉帶來更豐富多元的滋味，開胃又好吃。

我們的飲料熱柚子茶和熱伯爵奶茶，也送來了！柚子茶有助消化和解膩的功能，和燒肉最適配了。尤其是熱的柚子茶，更能把柚皮中的精油清香釋放出來，喝起來格外清爽香甜。伯爵茶由佛手柑及茶葉混合而成，佛手柑有低熱量、幫助消化、促進新陳代謝的效果。伯爵茶口感清雅，有著柑橘的特殊清香，加入酵濃香滑的牛奶，讓這杯熱伯爵奶茶順口迷人。

這兩杯飲料都相當好喝，唯一的缺點就是量有點少，如果可以績杯，那就完美了！哈哈~

起司漢堡小隊上桌了，頭上還插著旗桿，像極了立正等著長官檢閱的小小兵，可愛極了！

起司漢堡小隊尺寸不大，內容卻不少。上下兩片麵包間夾著不少東西，由上而下有一片起司、一片由豬肉和牛肉混合手打成的漢堡排、一片紅番茄、一片炒過的厚洋蔥，還有一大片青菜葉。這麼厚的漢堡要一口咬下，顯然是不可能的事，可是一片一片分開吃，就失去了吃漢堡的意義。所以，只好上下加壓，讓厚度稍減。誰知才稍微一用力，漢堡排裡的肉汁便傾洩而出，一口咬下，肉汁淋漓，juice 到非常誇張的地步！鮮美多汁的肉排，加上香氣迷人的洋蔥，造就這個漢堡令人激賞的美味。不過，奉勸各位朋友，享用這個漢堡的時候，要特別小心，千萬不要讓噴濺出來的肉汁，弄髒了你的漂亮衣服。

吃完起司漢堡小隊，燒肉漬物六小福上場了。漬物六小福是用來搭配各種燒肉一起享用的配料，有用細緻蔥花加上黑胡椒與檸檬汁提味的蔥鹽醬；有用糖、醋黃金比例 5:6 醃漬，甘甜不苦澀的黃檸檬；有重口味朋友喜歡的大蒜辣椒；有用進口櫛瓜加入少許蒜片、辣椒調味的黃綠櫛瓜；有使用韓式辣椒粉、蔥、薑、蒜、魚露，醃漬鮮甜爽脆的白菜，再發酵 2~3 天，呈現道地口味的韓式泡菜；有越吃越涮嘴，用新鮮蘿蔔醃漬出清甜微酸的爽脆口感的大根。這六種配菜都可以包著肉吃，讓口中的味道變化新層次、口感更豐富，在烤肉與品嚐的過程添增趣味。

真的非常佩服原燒的廚師團隊，為了讓燒肉的美味達到極致，也為了讓吃燒肉多了一些趣味的元素，挖空心思研究出這麼豐富多樣的配料，真的非常用心！

米食用的都是黏性強、口感風味佳的越光米，粒粒晶瑩剔透，看起來就很好吃。

燒肉的配菜、配飯都送上來了，也該是主角出場的時候了。主角不出場則已，一出場就豔驚四座！氣勢磅礡！長達 50 公分的鑽切牛小排，讓我不禁大喊：「 OH ！MY GOD！」簡直是太驚人了！伴隨鑽切牛出場的，還有精彩的乾冰秀?？上М敃r我看呆了，忘了拍照，等回過神來，乾冰已經沒了...鑽切牛的前面是專屬三款沾醬：芥茉胡椒鹽、柚子醬、海鹽，以及包肉用的三種蔬菜葉。

讓我們仔細看看這條長達 50 cm、重為 7 oz、厚 0.6 公分、寬 1 公分深的鑽切牛，使用高檔牛小排，主廚以專程赴日學習的「鑽石切割法」，切割出繁複的手切斷面，藉以增加燒烤面積，減少燒烤時間，以便創造外表焦香四溢，裡面仍然軟嫩鮮甜，這種酥中帶嫩的口感。長達 50 cm 的鑽切牛，一頭牛僅能提供 10 客，稱之為「華麗巨星」一點都不為過。我覺得這條「鑽切牛小排」像麻花捲，老婆則覺得像蘭花干，不管像什麼，這麼厲害的刀功，實在令人嘆為觀止！

50 cm 的鑽切牛到底有多驚人？放在桌上，大家可能比較難以理解，讓我當個比例尺，就知道我初見它時發出的驚呼，可不是故做效果。

這麼好的牛肉，這麼高超的刀法，當然要配上專業的燒烤技術，才不會暴殄天物。所以，「50 cm 鑽切牛」是有提供專人代烤服務的，我最喜歡這種服務了，只管開心吃肉就可以，簡直不要太享受！

燒烤師傅用兩隻燒烤夾，從兩端夾起鑽切牛小排，小心的放入烤爐中，把它圍繞成一個圓圈。

然後不時的調整火候，不時的翻轉牛小排，讓牛肉的每一個面都均勻受熱。

看似輕鬆的動作，其實是多年熟練的功夫，牛肉在師傅的巧手撥弄下，發出陣陣誘人的香氣。我能夠想像，如果是我親自來燒烤這麼長的牛肉，必定會是手忙腳亂，慘不忍睹的局面。

隨著時間的過去，鑽切牛小排已經呈現出外表微焦，內裡粉嫩的漂亮顏色。這時，師傅把它擺上石板。

最後用剪刀，幫我們把牛肉剪成適口的尺寸，一盤香噴噴的鑽切牛小排就完成了！

面對焦香撲鼻的牛小排，我早就忍不住要大快朵頤一番了。首先當然是吃原味，只沾一點海鹽來提味。一入口，哇！這鑽切牛也太好吃了吧！外面已經差不多有七、八分熟的牛肉油脂豐富，香氣迷人；越往裡面的牛肉熟度越低，最生的地方大約只有三分熟，但吃來卻軟嫩鮮甜，連平常不太能接受七分熟以下牛肉的我們，都覺得好吃，太厲害了！

接著用牛肉沾一些柚子醬，清甜的柚子醬，有效中和過多的油脂，讓牛肉多了一份清爽的口感。

鑽切牛小排燒烤後油脂十分豐富，接著我嘗試加入泡菜，再用生菜包起來一起吃。辣口不辣喉的韓國泡菜，非常適合用來搭配味道濃郁的牛肉，因為辣味可以刺激味蕾，讓味蕾能更敏銳的感覺牛肉的美味。

再來是牛肉+蔥鹽醬+大蒜辣椒，再包生菜的組合。蔥爆牛肉是熱炒店很紅的菜色，證明蔥和牛肉本來就很搭，加上刺激辛辣的大蒜辣椒，真的是相當的重口味。

吃來吃去，我還是最喜歡加泡菜、包生菜的吃法。事實上牛肉本身好吃，搭什麼都不會差到哪裡。像老婆從頭到尾都只吃原味，也吃得非常開心。

吃完鑽切牛，三層肉盤上場了，這是吃英式下午茶的概念嗎？

最上層是一盤醃漬過的去骨雞腿肉。

中層是櫻桃鴨胸，服務生特別交待牠的肉質很棒，最好只烤七、八熟就可以了。

臺灣豬梅花，肥瘦肉的比例很均勻。

還沒完！服務生接著上了霜降翼板牛、嚴選牛五花，搭配一大朵新鮮香菇，兩片杏鮑菇薄片。

滿滿一桌的肉，真的是大豐盛！大滿足！沒錯！我們今天就是來?Oh my!原燒日式燒肉-臺北羅斯福店，參加「Meat Fantastic Party」！

吃完牛肉，老婆決定先吃去骨雞腿肉。去骨雞腿肉放上烤盤，油脂一滴下去，立刻冒出大火。附近的女服務生馬上衝過來幫我們調整火候，並且換上新烤網，服務真的超好。

我喜歡把雞皮烤焦一些，這樣不但可以逼出更多油脂，而且焦香的雞皮香氣會更濃郁。焦脆的口感配上軟嫩的雞肉，再加上兩片清爽多汁的醃漬櫛瓜，好吃極了！

老婆也想玩玩燒烤的樂趣，選擇最容易熟的櫻桃鴨胸。放下去要快速翻面，肉一變色就可以夾起來，否則太熟肉會變老，就可惜了這麼好的櫻桃鴨胸肉。烤完櫻桃鴨胸，接著烤臺灣豬梅花，這可得烤到全熟才行。而我更喜歡烤焦一點，因為我不太敢吃豬的肥肉啊~

櫻桃鴨胸油脂肥美、肉質柔嫩；臺灣梅花豬烤到有點焦脆，吃起來也很迷人。

嚴選牛五花太薄，老婆沒辦法駕馭，因為放上烤網就要一直翻面，否則容易沾黏在烤網上，我只好出馬救駕。用兩隻烤夾夾住兩端，不停翻面，直到肉色轉變即可。

牛五花的油脂也是比較高的，搭配一些蔥鹽醬，包生菜吃比較爽口。霜降翼板牛小而厚，老婆又接手玩了起來。

這次我也玩了新組合，多加了一片黃檸檬，這是Oh my! 原燒官方建議的燒肉最美味吃法之一，味道果然不錯。

各種陸上跑的肉都吃完了，該吃海鮮了。這一杯是我和老婆參加【加好友送干貝】活動的贈品--兩顆大干貝。

這是「鑽切牛套餐」內含的海鮮，草蝦兩隻、干貝兩顆。

這次我們把剩下的食材全部放上烤網一起烤，杏鮑菇薄片真的薄，很快就熟了，吃來很鮮甜。香菇按照服務生的建議，剪成小塊再烤比較容易熟。等表面有縮水的現象，菇柄微焦就可以吃了。這是我第一次自己烤香菇，沒想到吃起來水分這麼多，味道這麼鮮。草蝦需烤到頭焦，整隻完全變色才行?？具^的蝦肉特別緊實 Q 彈，因為甜味都被濃縮鎖在裡面了。

我們最喜歡的是烤過的干貝，個頭很大，垂直絲狀的纖維超級軟嫩。微微的香氣，滑嫩的口感，味道自然甘甜。

吃完海鮮，最後要上甜點了，這時一個女服務生過來換烤網，說是為了不要讓烤網上殘留的味道，影響到我們吃甜點的味覺...這也太貼心了吧！王品旗下餐廳的服務之好，總是不會讓我們失望，每次用餐都有賓至如歸的感覺。憑良心說，以臺灣餐廳的服務來評比，王品旗下餐廳的服務之好真的是有目共睹。每個服務人員態度都非常親切誠懇，總是面帶笑容，而且非常有禮貌。解說菜色或介紹吃法時，語調都很溫柔詳盡，真的是無可挑剔。

當天換烤網的次數之多，已經多到我們都記不得了。每幾分鐘就換一次，完全不會有烤網上殘留黑炭狀食物的時候。另外值得一提的是這個烤爐也很厲害，完全聽不到抽風的聲音，卻能讓我們吃了兩個小時燒烤後，身上不帶一點油煙味，太強了！

第一份甜點是奶香萬丹紅豆湯，玻璃杯裡裝的是萬丹紅豆湯，小瓶子裡有鮮奶。服務生建議先喝紅豆湯原味，再加入鮮奶。

原味紅豆湯裡，除了萬丹紅豆，還有紫米和湯圓。冬天最適合喝熱的紫米紅豆湯了，因為紫米補血，而且有大量鐵質；紅豆則有促進血液循環、消水腫的功效。Oh my! 原燒的紫米紅豆湯不會太甜，紫米和紅豆也沒有煮的太爛，仍然保有一點顆粒狀的口感。湯圓軟糯不黏，吃起來就是幸福的感覺，讓我想起小時候過年前和爸媽一起揉湯圓的情景。

加入鮮奶，就變成奶香萬丹紅豆湯，多了一份奶香，喝完身暖心也暖，真舒服！

黑糖鮮奶酪也好吃，我喜歡黑糖獨特的焦香味，配上滑嫩綿密、充滿奶香的奶酪，為這頓豐盛的午餐畫下完美的句點。

這頓午餐我們吃了將近兩個小時，以?Oh my! 原燒?這樣好的食材，這樣好的服務，我覺得 C/P 值非常高。老婆讚不絕口的說：「等小女兒回國度假的時候，我們再來大吃一頓?！?/p>

就在我們準備結帳離開時，服務生遞給我們一張 QRCODE ，這到底是什麼東西呢？

原來掃瞄 QRCODE ，填好消費體驗調查表，就可以得到一份「主廚私房菜」，可以在下次消費時兌換。

餐點好不好吃，看老婆的表情就知道。今天用完餐，老婆笑得特別開心，可見她對?Oh my! 原燒?的滿意程度非常高??！

今天來原燒用餐，吃好吃滿之後，竟然還有東西可以外帶？原來這是我們沒有吃完的越光米飯。因為我和老婆的食量都不大，所以餐後剩下很多米飯，一般的餐廳服務生通常都是直接收走，沒想到這裡的服務生竟主動問我們要不要打包外帶？這種惜食愛物，主動體貼的服務，讓人覺得很窩心。

好的服務跟好的牛排一樣，都是可以留在心中反覆咀嚼的。王品集團的服務就是這樣的體貼入微，在每個小細節中就可以看出用心的程度，例如今天享用的鑽切牛。一般餐廳最愛標榜的就是食材有多高級，可是原燒除了食材高級以外，更進一步的思考到這麼好的食材，怎麼讓顧客吃到最好的味道？因此不怕麻煩的使用了費工的「鑽石切割法」，因此不計成本的提供專人代烤的服務。不僅如此，他們還為美食，加入了許多玩樂的元素，以 [ 吃法 X 沾醬 X 食材 ] 的 N 種組合，讓每個顧客自由嘗試，創造無限多的口味體驗，把單純的用餐，昇華成一場燒肉的奇想派對，令人回味無窮，更令人想一來再來。

**最後加碼告訴大家兩個好消息：
1.?Oh my！原燒 臺北羅斯福店，現正舉辦 [?Oh my!原燒?? 50公分挑戰賽！] ，只要在?2021/11/12-12/31 ，週一到週五(平日)中午 11:30~14:30 之間，來店消費多人套餐，並持 50 公分物品，通過鑽切牛 50 公分比例尺考驗，一人通過，即可贈 1 盤霜降翼板牛；一桌四人皆通過，可贈 4 盤霜降翼板牛(以此類推)。但要特別注意：50 公分物品需排除身體部位及身著衣物、外套、鞋襪等，而且限單一物品哦。

2. Oh my！原燒 臺北羅斯福店的優惠活動非常多，每個月都有不同的主題，各位朋友要前往消費之前，不妨仔細參閱官網和FB的動態消息，才不會遺漏任何好康的活動哦！

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Oh my！原燒 臺北羅斯福店
地址：臺北市大安區羅斯福路二段75號3樓 ( 古亭站4號出口旁 )
訂位電話：02-2367-6131
營業時間：
平日? 11:30-14:30、17:30-22:00 (最後點餐14:00/21:00)
周末及例假日? 11:00-14:00、17:00-22:00 (最後點餐14:00/21:00)
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