「豐禾臺式小館臺中文心崇德店」是「豐禾臺式小館」的第三間分店，雖然菜色跟臺北兩間分店大同小異，但在組合搭配上略有不同，還搶先推出個人餐，顛覆以往臺菜餐廳以桌菜、合菜為主的形式；「豐禾臺式小館」曾榮獲臺菜版米其林認證-「全臺十二大傳承臺菜餐廳」，開業至今已獲得不少老饕青睞，P目前歡慶臺中新店開幕還推出臺中限定「東泉辣椒醬風味米糕」，內用消費並在Google、IG或FB臉書打卡評論，再加碼免費招待飲品，喜歡嚐鮮的朋友動作要快!
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原文：豐禾臺式小館
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「豐禾臺式小館」是王品集團旗下的臺菜餐廳品牌，而11/13開幕的「豐禾臺式小館臺中店」是全臺第三家門店，也是除了大臺北地區外的第一家門店。
曾榮獲臺菜版米其林認證-「全臺十二大傳承臺菜餐廳」認可，今年得獎菜色包含魷魚螺肉蒜、芋絲米糕、鴻運椒鹽大元蹄以及煎燒豬肝拼手工五香雞捲。
不同於臺北強烈的懷舊復古風格，臺中店以海棠窗花為主體，簡約大方，更增添年輕氣息，十分適合三五好友聚餐；「臺中店總共有18桌，含7張圓桌，合計70個坐位，十分寬敞，本想趕在營業前拍到餐廳空景，結果不小心晚到了一下，已經有客人入坐，可惜!!
中午11點就開始營業業，圖中是約莫12點半、1點左右，幾乎呈現9分滿，真的建議大家要先訂位，以免浪費時間候位。
雖然沒有獨立包廂跟宴客菜，但這區有點微包廂的感覺，兩張圓桌，可容納16人，團體聚餐或家庭聚會還蠻適合的。
PEKO造訪這天也才開幕一周，已經有家庭客人訂位，客人入坐前，「豐禾臺式小館」的服務員已經備妥娃娃椅、兒童餐具，並把娃娃椅放置在靠近裡面的區域，從小細節就可看到服務至上的貼心度。
排骨芋頭米粉湯個人餐 249元
芋頭米粉湯、油菜、白菜滷、半熟荷包蛋、炸排骨、芋頭米粉湯、相思芋棗
芋頭米粉湯
「豐禾臺式小館」的芋頭米粉湯是清爽系的，芋頭跟湯頭感覺是分開煮的，湯頭清澈甘甜，芋頭鬆軟綿密，再搭配香菇、肉絲與彈牙米粉份量頗足。
炸排骨
「豐禾臺式小館」的炸排骨是裹乾粉下去油炸的，薄薄的，沒有過度含油的問題。
相思芋棗?
這道可是「豐禾臺式小館」的招牌點心，不只可以單點，個人餐、多人套餐也都有包含至其中；炸到金黃酥脆相思芋棗，中間是芋泥包紅豆泥，口感軟綿，微甜不膩，PEKO非常喜歡。
兩人相伴桌 980元
餐點包含小菜、蛋/時蔬/豆腐料理(擇二)、肉類、海鮮、湯品、米食以及點心。
魷魚螺肉蒜
還記得文章前面提到「豐禾臺式小館」有獲得臺菜版米其林認證的事情嗎？魷魚螺肉蒜就是其中一道得獎菜色，不只從117家的參賽餐廳中勝出，評審還推薦寫道＂給人一種「這就是媽媽的味道」的感覺＂。
魷魚螺肉蒜是60年代道地酒家菜，也是PEKO從小吃到大的菜色，不只在宴客桌菜常見，奶奶家也會煮，「豐禾臺式小館」的魷魚螺肉蒜上桌後不能馬上品嚐，要開火等湯滾，味道很傳統，裡頭包含後腿肉片、發泡魷魚、螺肉及蒜苗等，湯頭鹹香甘甜，越煮會越濃郁，覺得太鹹的話可再加高湯或清水。
豐禾起家雞
雙人套餐配的是小份的豐禾起家雞，豐禾起家雞選用的是有"霜降雞"美稱的鹿野雞品種，油油亮亮的雞皮看起來超誘人，外觀神似海南雞，但入口味道又不太相同，雞皮滑Q，雞肉鮮甜，入口還感受的到雞汁在口中流竄，拜託你們一定要點，激推!
寶島米糕
粒粒分明的米糕口感軟Q，中間還有瘦肉、香菇、魷魚等，吃起來鹹香好吃很涮嘴。
肉燥飯
雖說豐禾臺式小館菜單上寫的是肉燥飯，但PEKO個人覺得是滷肉飯，滷汁鹹香不膩，還帶有微微的膠質感。
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黑麻油燒蛋
以雲林特產黑麻油、老薑下去煸製，本以為只是荷包蛋，大口咬下，才知道是半熟蛋來著，濃郁的麻油搭配上流動的蛋汁讓整體風味更加豐厚，是PEKO當日覺得前三名好吃的菜色之一。
XO醬炒水蓮(辣)
說到青菜，水蓮是除了菠菜PEKO最喜歡的，但自己炒，常常沒抓好火侯，很容易軟趴趴不好吃，「豐禾臺式小館」的XO醬炒水蓮帶點微微的辣度，十分涮嘴!
鳳梨蝦球
蝦肉紮實，麵衣不會太厚，搭配上酸甜的鳳梨、微甜的美乃滋，絕對是臺菜的經典菜色之一。
豐禾臺式小館?LINE好友禮
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只要加入Line@好友，就可立即兌換豐禾吉利小雞包。
我們四人用餐，為了可愛的小雞包，每個人都成為「豐禾臺式小館」的Line好友。
豐禾吉利小雞包裡包的是豆沙餡，內餡飽滿，微甜不膩。
豐禾臺式小館 打卡禮
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只要你留下Google評論，或在FB、IG打卡，出示畫面就免費招待一杯豐享臺味飲品。
冬瓜金桔山粉圓
因為我們有四個人，所以「豐禾臺式小館」直接送上一壺，這如果單點，一壺可是要250元，請大家一定要記得兌換啊!
豐禾臺式小館 開幕活動
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2021/12/6前~ 姓名裡有「臺（ㄊㄞˊ）」、「中（ㄓㄨㄥ）」、「豐（ㄈㄥ）」、「禾（ㄏㄜˊ）」同音字者，頭家娘免費招待招牌豐禾起家雞請你吃！(此活動僅限豐禾臺中文心崇德店適用)
大菜小做、小吃升級
?「豐禾臺式小館」以新鮮傳統在地食材，結合純樸料理手法，呈現一道道美味佳餚，沒有大菜，都是經典家常菜，入口就是熟悉的媽媽味，讓人覺得舒服自在，若還在計劃2022年過年到哪吃飯，可以列入口袋名單哦!
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原文：豐禾臺式小館
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