Item: 夏林蔥油餅
Rating: 3.5
Author: ✡水晶安蹄✡

2021-11-26

上一篇分享了夏林臭豆腐，這一篇繼續分享夏林路上的「夏林蔥油餅」，朋友說這兩個小吃是一套的，來臺南一定要吃，夏林蔥油餅位於建安宮牌樓下，平日來買一開攤就要先拿號碼牌等十五分鐘，不過還好等待的時間是值得的，有夠好吃呀！

夏林蔥油餅位置就在牌樓下，一開攤就不少人來排隊。

老闆現桿現包蔥油餅，蔥花包的滿滿，很特別的是還加入了一點肉末耶，第一次吃到有夾肉的蔥油餅。

夏林蔥油餅的醬汁也很好吃，記得拿幾包，加了甜甜醬油膏跟甜辣醬又是另外一種不一樣的味道。

現做的炸彈蔥油餅，看起來真的是肥滋滋油好多，不過還好趁熱吃起來真的不會覺太油膩，冷掉應該就會挺油的。

蔥油餅塊頭其實蠻大的，加蛋也只要四十元，拿到手是剛做好熱呼呼的，小心燙口。蔥油餅的口感是鬆軟澎澎的，咬開還會爆蛋汁，蔥花給的很多，肉末也包的很多，單吃不沾醬味道會比較平淡些，就是油香跟蔥花肉末味道比較重，建議醬油膏跟甜辣醬通通淋上去，味道變得超邪惡，看到照片又想衝去吃了！

夏林蔥油餅的口感跟味道應該是目前吃過最好吃的，油香四溢餡料爆炸多，看到半熟蛋真的很難抗拒，跟夏林臭豆腐一樣，來臺南請務必一試啊！

地址：臺南市南區大德街175號地圖

電話：0931-922-520

營業時間：14:00–18:15 週一公休

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