位於西屯路二段的麥意斯咖啡推出了醬料包，產(chǎn)品依舊維持著店內(nèi)主推的拉丁美洲風(fēng)格，烹飪方式也非常簡單，只要準(zhǔn)備好食材，直接加進(jìn)去就好，口味非常的大眾化，我們可以依據(jù)自身偏好的口味來微調(diào)即可。

麥意斯咖啡蔬食的醬料包有三款口味，有拉丁美洲風(fēng)味青醬(全素)、拉丁美洲風(fēng)味茄汁醬(全素)與法式風(fēng)味奶油野菇醬(奶素)，均為2人份，另外也有販?zhǔn)劾鋬龅牧x大利麵條。

冷凍的醬料包如需使用時(shí)，請先冷藏退冰，準(zhǔn)備好自已偏好的配料，配料炒香(熟)後，再將醬料與之混合，適量的加水(建議為300cc)並略收乾醬汁即可，如果醬料包沒有一次使用完畢，也可放置冷藏，請3日內(nèi)食用完畢。

每一種口味的醬料包都有簡單的說明內(nèi)容與適合搭配的料理，讓我們即使沒有煮食過這類的醬也能理解那款食材會適合它。

店內(nèi)還有販?zhǔn)圻@款冷凍義大利麵，麵條本身即為熟麵，與食材(醬汁)一同煮滾後即能食用，每包為25元，重200克，背面有標(biāo)示營養(yǎng)成份，於冷凍-18度c的保存情況下能放置1年。

拉丁美洲風(fēng)味茄汁醬(全素) 120元-適合羅宋湯、茄汁肉醬與泰式打拋豬料理。

包裝本身會有製造日期與有效日期，方便我們了解存放時(shí)間，這款茄汁醬在冷凍-18度c保存下的期間為半年。

包裝的背後則是清楚寫明成份與營養(yǎng)標(biāo)示，每包重300公克。

此次將這款拉丁美洲風(fēng)味茄汁醬(全素)做成的料理為番茄肉醬義大利麵，這樣1包紅醬可以煮食3人份沒有問題。

材料部份我們另外有準(zhǔn)備了蒜頭、番茄丁、蘑菇切片、豬絞肉、起司絲、香料與糖，搭配1包紅醬與2包義大利麵。

加了少許的油後，我們便可以開始爆炒各款食材。

等到所有食材已熟，直接倒入醬汁並加水調(diào)整，僅淹過食材即可，之後小火(文火)再燉煮約10-15分待醬汁入味，入味後試一下口味是否合適自已，醬汁本身的味道屬於純番茄的酸甜果香，風(fēng)味上較為酸些，我們有額外添加糖來平衡。

起鍋前加入麵條和少許的水(如果醬汁過稀則不用加水)。

等醬汁重新滾過後，可隨個(gè)人喜好決定要不要加上起司絲(片)與義式香料粉，這樣子即完成啦。

除了我們額外添加的番茄丁，醬汁本身裡也有不少番茄細(xì)丁，烹煮過後除了能聞到番茄的香，還有奧勒崗葉的香氣，讓入口後的風(fēng)味更有變化。

熟麵本身表現(xiàn)的也很不賴，醬汁很容易就吸附在上頭，每一口都讓人挺滿足的，口感來說是較為軟些，但不會爛，喜愛吃有口感麵條的朋友建議鍋內(nèi)一滾後即起鍋，但我個(gè)人覺得這款麵條非常方便，對於像我們會帶孩子去露營的人來說，越好攜帶與快速即可完成料理的產(chǎn)品很合適，如果備料空間不足，我們也可以提前先煮好肉醬再帶麵去就好。

法式風(fēng)味奶油野菇醬(奶素) 130元-適合燉飯、義大利麵與奶油濃湯。

包裝的背後一樣有清楚的寫明成份與營養(yǎng)標(biāo)示，每包重270公克，冷凍-18度c的保存情況下，則是能放置1年。

這次跟朋友去露營我們就準(zhǔn)備了拉丁美洲風(fēng)味茄汁醬與法式風(fēng)味奶油野菇醬當(dāng)午餐，茄汁醬就是上頭煮的義大利麵，野菇醬則是要煮成濃湯，濃湯裡的材料我們則是準(zhǔn)備了蘑菇碎粒、雞肉丁與糖。

一次倒入了2包的法式風(fēng)味奶油野菇醬~

蘑菇醬則又添加了約600cc的水與打好的蘑菇碎(約15顆量)，另一邊開始炒義大利麵所需的材料，其實(shí)本來的雞肉丁想直接放旁邊炒就好，不過張先生手急就先倒了茄汁醬的材料啦(笑)。

雞肉丁略為炒過後，就直接的投入濃湯裡即可，建議雞肉丁事先用米酒(或鹽)醃漬，翻炒時(shí)亦可先調(diào)味。

這款法式風(fēng)味奶油野菇醬，基本上是不用再添加食材了，他本身裡頭就有秀珍菇、杏鮑菇、香菇、蘑菇、起司粉與動物性鮮奶油，不論是濃稠度或調(diào)味都很可以，只是一樣我們的口味偏甜，所以還有額外添加了糖。

準(zhǔn)備了麥意斯咖啡蔬食店內(nèi)的醬料包，讓露營變得超簡單的，重點(diǎn)是這次一同露營的孩子們很給面子，沒一會兒就把濃湯喝光光，讓我們大人都說準(zhǔn)備2包太少啦，下回要再多帶幾包才行。

拉丁美洲風(fēng)味青醬 (全素) 150元-適合海鮮料理、中式炒飯、義大利麵。

包裝與其它二款略有異，份量則是200公克，成份與營養(yǎng)標(biāo)示也很明確，製造日期與有效日期則是印在紙上，與其它二款印在包裝上不同，在冷凍-18度c的情況下能保存1年。

雖說青醬的份量感覺上比其它2款較少，但鹹香與濃度卻是裡頭最重的，能做的產(chǎn)品反而最多款，此次利用青醬做了海鮮燉飯、玉子燒與青醬雞腿早餐盤，海鮮燉飯裡準(zhǔn)備的是白飯1大碗公、各式配料、蒜粒、起司絲(沒拍到)和高湯1碗。

一開始先把配料們炒香，倒一點(diǎn)油後，蒜頭先下再把其它材料投入。

像我們這次有準(zhǔn)備透抽，炒到7分熟(色澤從透明變成白)後就建議先拿起來，以免在鍋中會過熟就會不好吃。

倒進(jìn)自已準(zhǔn)備的高湯，建議是以雞高湯為主，風(fēng)味會較為清爽，也可以準(zhǔn)備昆布高湯搭配，如果都沒有，普通的水也是沒問題的。

有了湯湯水水後，就能放進(jìn)蛤蜊，待蛤蜊熟成，鮮甜的海味直接就能融入其中。

開殼後的蛤蜊記得要先拿起來，不然煮久了會扁掉口感就不好了。

然後1大碗公的飯量加上這些配料約莫2人份，我只使用了2/3的量就已經(jīng)很是足夠。

將青醬和鍋內(nèi)食材混均勻後倒入準(zhǔn)備好的白飯，此時(shí)有準(zhǔn)備起司絲的朋友也能一起倒入。

略為煮滾後把透抽與蛤蜊倒入，直至收汁即可起鍋啦，也提醒大家，青醬的味道鹹香濃郁，我個(gè)人還是又有加了一些糖調(diào)整，另外還放了2把的起司絲(約半碗)增添奶香。

起鍋後的青醬海鮮燉飯香氣濃烈，雖說有加奧勒崗葉與百里香，但九層塔的香氣更為清晰，我僅僅只有額外再加點(diǎn)糖與起司絲，吃起來就像是外頭餐館裡的青醬風(fēng)味，真的是又方便又快速!

起司牽絲一下，不說清楚的話，應(yīng)該會誤會是在那間餐館裡吃飯吧～～

玉子燒，準(zhǔn)備的材料有蘑菇碎、火腿碎、蛋(無調(diào)味)與拉丁美洲風(fēng)味青醬 (適量)。

前頭翻蛋的步驟就和平常的煎法無誤，將蘑菇碎和火腿碎加進(jìn)蛋裡，打成散蛋後逐步煎熟並翻滾(請用小火或文火)，直至我們所需的厚度時(shí)，最後再把青醬鋪平至最尾端當(dāng)調(diào)味。

一層層香煎過後的玉子燒，除了裡頭繽紛的配料，最尾端的青醬香氣也和蛋頗為匹配，這道菜除了要注意火小一點(diǎn)來翻蛋之外，就沒什麼難度了，算是一款很快就能完成的料理。

青醬雞腿早餐盤，準(zhǔn)備的材料有生菜、板豆腐、蛋、起司絲(少許)、雞腿肉、青醬(適量)、小番茄、蘑菇片、櫛瓜、玉米筍與和風(fēng)柚子醬，食材都能做更換，以自已方便為主。

其實(shí)過程中幾乎都是以香煎的方式為主，就不拍攝步驟了，簡單的陳述，把豆腐切丁至少將4個(gè)面煎香出現(xiàn)金黃色澤，加少許鹽起鍋，接著再繼續(xù)煎香其它配料，如蛋加上鹽調(diào)味，放油開始煎時(shí)加上一些起司絲一同煮，蛋熟後即起鍋，櫛瓜、玉米筍一組也是略為煎有香氣即起鍋，小番茄和蘑菇片則混在一起煎並加上糖與少許醬油調(diào)味。

雞腿肉則是可以選擇用氣炸(180度 15分鐘) 或是香煎 (約8分鐘)的方式呈現(xiàn)，如果為氣炸，則是在180度起鍋前，抹上適量的青醬在雞皮面，再利用氣炸 (200度 5分鐘)的方式即可完成，而煎的方式就是在腿肉熟之後，把青醬直接倒上腿肉後，雙面煎香就完成了，是一道大約要花費(fèi)30分鐘左右的料理，不過能吃很飽就是了(笑)。

此次利用麥意斯推出的醬包做了幾道簡單的料理，讓我們不用花太多的時(shí)間即能變身大廚，真的是超方便，這些醬料包與熟麵不僅適合家庭料理使用，也很適合帶出門露營，不論是想要來份奶油濃湯、海鮮燉飯或是義大利麵都方便，價(jià)格也很實(shí)惠，推薦給大家。

* 7-11店到店未滿1500元，運(yùn)費(fèi)99元。
*官網(wǎng)宅配未滿1500元，運(yùn)費(fèi)220元。
無最低訂購數(shù)量。

店家資訊:麥意斯咖啡醬汁專賣下午茶健康餅乾? /
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地址:臺中市西屯區(qū)西屯路二段97-11號
電話:04-23171327
營業(yè)時(shí)間: 一-五 1100 – 1900? 六日公休。