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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

造訪商家: 蘇西家手作壽司
新北市板橋區大仁街24號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

傳承知名老店阿婆壽司的的手藝,第三代老闆於板橋大仁街落腳,延續奶奶的好手藝,將心力付諸於每一卷壽司。每天現做現賣,使用新鮮食材,絕不賣隔夜壽司,堅持好品質將奶奶的精神發揚光大。不僅如此,店家還研發新口味,人氣商品皮蛋肉鬆壽司更受到廣大民眾喜愛。

店招牌的logo為親友親手設計繪製,漫畫風再搭配仿草皮和木板材質,呈現濃濃的童趣味雖風格與壽司店有些出入,但整體清新亮眼。

大面積的玻璃窗店面,可一眼看透商店販售的內容,另外商家擺放了超多大大小小的童玩裝飾,有的甚至是復古珍品收藏,瞥眼過去不仔細瞧可能真的會誤會呢!不過呼應蘇西家選用的招牌,可見店主擁有的赤子之心非同小可。

餐廳櫃檯設在前區,方便外帶客點單取餐;內用客採半自助自行至櫃檯點餐取餐具。另外內用區共有四張四人桌和兩張雙人桌,整體空間寬敞溫馨氛圍。正餐時間內用區易客滿,雖無用餐時間限制,若用餐完畢剛好有客人等待,請體諒商家經營辛勞把位置讓出喔!

蘇西家菜單種類豐富口味繁多,有壽司、三角飯糰、海苔飯糰、玉子燒、點心和湯品,光是壽司就有高達16種口味,且有不少創新研發市面上少見的口味,像是韓式壽司、皮蛋肉鬆、打拋豬等…,相當新奇。每個品項幾乎都是我的菜,又加上親民的價格不需糾結在金錢上,讓初次前來的單身女子我,嚴重陷入選擇困難。(參考菜單

主食類的部分,選了包法較少見的飯糰;蛋控的我則是在玉子燒和茶碗蒸間陷入兩難,另外還想再點湯來嚐嚐,最後考量胃的空間有限,猶疑不決後,由飯糰茶碗蒸勝出。喔對了!餐廳有提供免費熱無糖麥茶自取。

滑嫩綿密的蒸蛋入口即化,微微蛋香和鮮甜味留存於唇齒間,樸實的好滋味一口接一口。飯糰共有三種口味,我選了起士豬排,飯糰皆採現點現做需要一點時間等候。軟硬適中的米粒,夾了厚度適中並帶有些微肥肉的鮮甜多汁現炸豬排,搭配了爽口生菜解膩,最後是上下雙夾融化於米飯間的起士,美味。飯糰在飯的比例上相當有份量,這一個飯糰吃下肚,超級飽!

初訪蘇西家的體驗很不錯,對其他餐點依然抱持極大的興趣,意外發現“皮蛋肉鬆”不斷被點名,而激起我再訪的動力。這次選擇外帶,有人幫忙分食的情況下,直接選了皮蛋肉鬆壽司和綜合壽司各一盒。

壽司內包覆了皮蛋餡、肉鬆和小黃瓜。沒有皮蛋可怕的的腥臭味,微微辣的皮蛋餡入口後讓人為之一亮,加上皮蛋Q彈的外皮和黃瓜的清脆增添口感,確實蠻好吃的。

喜歡蘇西家的每日新鮮製作、對每一條壽司的堅持以及豐富的壽司種類,更特別的是擁有不少獨特的特色口味結合,讓蘇西家顯得與眾不同。從一開始就對三角飯糰情有獨鍾,之後還發現了壽司便當都特別有興趣,很可惜要光顧蘇西家必須要特地前往,它要是在我的生活圈附近,肯定是我常光顧的店家,而且我也一定會將所有口味都吃上一輪。

原文出處:板橋美食|蘇西家手作壽司物美價廉,皮蛋壽司吃了會上癮

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