十一月初的苗栗行，除了重頭戲的樹景民宿樹也 ChooArt Villa，
另一個在地行程就是位在銅鑼鄉(xiāng)的雙峰草堂，
這麼湊巧，銅鑼鄉(xiāng)裡賣的正是手工銅鑼燒。
對銅鑼這個地方完全不熟，還是最近才知道原來那邊有個科學園區(qū)，
Tesla 超級充電站也有設點，上網(wǎng)查了一下附近有茶廠、桐花公園等景點，
但這回以民宿?check-in 時間為主軸，加上是一泊二食，中午也不想吃太飽，
不如在下午入住之前找個地方，喝個東西吃些小點心正好。
位在銅鑼舊工業(yè)區(qū)較深處，稍微上坡的路途坐落一家溫馨小店，
雙峰草堂，主打手工銅鑼燒，
既然以銅鑼燒為招牌，當然少不了最基本盤的紅豆口味，
喜愛芋頭的人更別錯過夾了厚厚一層芋泥的在地芋頭口味，
現(xiàn)場享用的話還有冰淇淋銅鑼燒，
特殊款像是香檸乳酪、玫瑰 Mascarpone 適合想嘗鮮的客人。
光是點心飲料還不夠？雙峰草堂常見幾隻親人貓咪，
順便來會會在地老大，擼擼貓如何？
雙峰草堂差不多正好在上坡路段最底，快到時左手邊有個空地可以轉進去停車，
平日去非常空，假日的話好像常常會客滿，
建議提早迴轉下坡順向停路邊，不然車多時一路開到底再迴轉會比較辛苦。
戶外座位較寬敞舒適，不過即便是這漸涼的天氣，還是有不少蚊子大軍在周圍虎視眈眈，
店家已事先在道路兩旁點燃蚊香，偶爾還是有不怕死的蚊子突破重圍，
坐外頭的話自己眼睛放亮些，
保險起見，最好還是噴上防蚊液再坐在外頭。
地頭老大，總是要擼一下打個招呼 -
先入內拿 Menu，出來再慢慢看 -
低消是一人一項飲品，銅鑼燒不算在內，
另外要注意，即使是坐在店家提供的戶外座位也是同樣比照辦理。
確認好餐點後先至小屋內的櫃檯買單，
進門沒多久聞到淡淡甜甜的輕柔香氣，原來裡頭正在製作銅鑼燒 -
銅鑼燒都是現(xiàn)點現(xiàn)做，會等一陣子，乾脆利用時間出去會會其它地盤老大 -
小屋外頭設有一個洗手檯，附近地上正好一個狗腳印 -
飲料先送上，我們點了一杯草堂鮮奶茶、一杯桑椹泡泡飲 -
鮮奶茶和預期的味道差不多，反而是桑椹泡泡飲明亮輕爽，
而且不會太甜，即使配著銅鑼燒也不會一下子就覺得生膩。
香草冰淇淋銅鑼燒 -
直接聯(lián)想小時候偶爾會在超商買的銅鑼燒冰淇淋，
雖然現(xiàn)在也買得到，但可能長大後口味變刁鑽了，
不是很喜歡超商銅鑼燒冰淇淋拆開包裝後好像有種冰太久的味道，
而且上下兩片銅鑼燒扁扁的了無生氣。
雙峰草堂現(xiàn)做的銅鑼燒當然不一樣，
帶點澎鬆度，重點是剛烤出來的銅鑼燒尚存餘溫，
用來夾冰淇淋時兩頭冷熱交接的地方正好會讓冰淇淋呈現(xiàn)微融化的狀態(tài)，
那也是最好吃的部份，而且冰淇淋正中心的溫度也剛剛好，
不會像在超商那種凍到生硬，還得等一會兒才方便咬下去，
賞味期間稍縱即逝，得快點趁冰淇淋全化開前吃光。
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屏東可可銅鑼燒 -
喜歡巧克力的總是得點一份來試試，而且還是使用臺灣在地自產的巧克力。
雙峰草堂是直接使用屏東內埔莊園的可可磚自行熬煮可可醬，
甜中帶點很輕微的，那種會回甘的苦韻，
濃順滑稠的口感正好巴著鬆軟的銅鑼燒，口感之間的對比是增加耐吃度的原因之一。
玫瑰 Mascarpone?銅鑼燒 -
玫瑰芳香來自東大花農場的有機玫瑰花醬，
雖然只是淺淺抹上一層內餡，但花香已足夠明顯，
有別其它兩種口味，玫瑰 Mascarpone 最能突顯銅鑼燒本身輕柔乾爽的風味質地，
不同於以往夾了飽滿餡料相當吸引人的銅鑼燒，
這個玫瑰口味以雅緻的風格取勝，小巧可人，深得我心。
試了三種口味，雙峰草堂不像一般架上販售個別用塑膠袋包裝的銅鑼燒，
市售版通常拆開後帶點油亮潤澤的質地，調味也比較甜，
相較之下雙峰草堂的銅鑼燒觸感乾爽，風味輕柔單純，
是那種吃完一整個也不太會有沉種負擔感的小點心，
感覺很適合外帶回家讓長輩配個咖啡熱茶享用。
接下來還有行程要跑，確實不太方便拎著一盒銅鑼燒趴趴走，
訊問店家，原來平常還可以直接上網(wǎng)宅配訂購，
未來想吃也不見得要特別跑來銅鑼鄉(xiāng)這邊，唯一缺點就是擼不到貓，
老闆很親切，反正我人都在現(xiàn)場了，
乾脆請店員直接幫我填好地址看能不能趕在當天送出宅配回臺北，
沒想到隔天一大早，差不多十點出頭，我才剛吃完民宿早餐回房，
打電話回家給老媽，銅鑼燒竟然已經寄到了，是何等驚人的效率。
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美味指數(shù)：★★★☆☆?(三顆半，半星符號打不出來)
服務態(tài)度：★★★☆☆?(三顆半，半星符號打不出來)
整體環(huán)境：★★★☆☆
回訪率：75%
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雙峰草堂銅鑼燒專賣店
苗栗縣銅鑼鄉(xiāng)雙峰路86-1號
037-987198
Facebook：雙峰草堂銅鑼燒專賣店
營業(yè)時間：星期四至星期日 1:00 p.m. ~ 6:00 p.m.、其它時間公休
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*Courtesy of Google Maps
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