中華料理一直是臺灣人最常吃的料理
好吃的江浙菜、上海菜、各種眷村美食總讓人垂涎三尺
寶島臺灣的各項食材更是好料理最重要的關(guān)鍵
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位於忠孝新生六號出口附近的東雅小廚
老闆喻姐非常用心烹煮每一道菜
要給客人最健康的美味
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老闆娘強調(diào)每個人每天都要吃越多元的食材更好
一餐最好可以有30種以上?
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別誤以為是模型
每種食材都是臺灣小農(nóng)生產(chǎn)的在地作物
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?五行湯用簡單的五種食材
補充一天所需的能量?
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網(wǎng)路上很夯的蜜芋頭
加了一點點桂花
而且只有微微的甜就帶出食材的原味
芋頭控必來朝聖
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?季節(jié)限定洛神花
甜酸不膩
開胃的好選擇?
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今日菜色
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乳酸菌泡菜松阪豬
開胃爽口吃得到食物的原味
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?菜脯花生芽
這是少見的花生芽
特別請雲(yún)林的花生農(nóng)協(xié)助發(fā)芽
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?花生芽含有豐富的白藜蘆醇可以抗氧化、老化
油脂量也只有一半花生的一半而已
因此是養(yǎng)生的好食材
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香酥鱈魚肉質(zhì)軟嫩?
用天和出產(chǎn)的海產(chǎn)
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價格比一般貴上許多
喻姐還是堅持用好的食材?
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炸豆皮用豆?jié){上面那層薄膜製成
說實話吃不出差別
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?這個牛腩超級無敵宇宙好吃
又嫩又入味
前年還曾跟7-11合作過生產(chǎn)年菜
但因為品質(zhì)不好控制
現(xiàn)在只能來店內(nèi)預(yù)購
許多客人還買回去做牛肉麵
非常好吃
牛筋竟然有辦法煮到入口即化
真的太好吃了?
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來自澎湖的新鮮小捲
簡單的清炒就吃出小捲本身的甜味
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?Xo醬五花肉
肉質(zhì)Q彈不油膩
Xo醬下飯可口又不會死鹹
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?菇蕈炒甜豆很清爽的蔬食
但就缺少特色
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?黑蒜頭雞湯
黑蒜頭是日本的概念
現(xiàn)在臺灣雲(yún)林的蒜農(nóng)反而做出比日本更好的黑蒜頭
整顆蒜頭被燉煮到只剩外皮而已
整盅湯都是精華??
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?上海菜飯同樣也是前年7-11的年菜
菜飯清爽不油膩
臺東米煮的恰到好處不會太濕軟或乾硬?
店家用的是玄米油
每口飯都多了自然的米香味
是東雅小廚必點的招牌菜！
還推出了養(yǎng)生穀物補充身體需要的營養(yǎng)
今年過年要不要吃些健康的佳餚呢？
趕快預(yù)定東雅小廚的年菜吧 ！
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??店家資訊 東雅小廚
??地址: 臺北市大安區(qū)濟南路三段7-1號
??交通: 捷運忠孝新生6號站出口3分鐘
?時間: 1130-1400 1730-2100
??公休: 無休
??官網(wǎng): https://www.facebook.com/dongyeafans/
??食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/401340365
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