2021/11/13(六)
高廬法式餐館 高雄市左營區明誠二路476號 07-5507568 營業時間：11:30~14:30／17:30~21:30／每週一公休 可訂位，加一成服務費 官網 臉書
高廬法式餐館在高雄是老字號法式餐廳，夢前前後後也來吃過4~5次，會讓我來第二次的餐廳實屬不易，哈哈！
原址是在南高雄的中山路上，2020年搬遷至北高雄明誠路上，新址氣氛也很好，原址的小閣樓說真的對於老客人來說很懷念，早在一個月前就訂位，告知有當月壽星，會招待一個小蛋糕。
?
門口的植栽顧的很好，還有養小魚。
?
高廬的菜單一直是挺神秘的，因為官網和粉專都沒有，記得以前在舊址用餐拍菜單時，被服務人員制止過，而且如打電話或粉專留言問菜單，官方說法都是沒有，要訂位由服務人員介紹，就連門口放的推薦菜單都是沒有價位，真的要進到裡面才能看到菜單，當然網路上也有一些人自己拍的可以參考，不過我不想被制止，所以只拍了我們吃的那一套組合。
?
一樓是櫃臺接待，會有服務人員確認訂位，再引導上二樓。
?
以樓梯為分隔，右邊是開放式座位，左邊是半包廂式的環境和廁所，天花板上的燈泡加上鏡面反射好美，好像閃閃發光的星空。
?
我們被安排在唯一一桌靠窗的雙人桌，讓我和男友超滿意，一開始就有好印象。
?
在家就有研究過別人拍的菜單，所以很快的就選了情侶套餐，如果現場才看菜單，應該會研究很久，因為有好多頁，然後很多都想點。
?
不變的餐前餅乾棒，很香很脆，男友大愛，不過無法免費續，一根５元，其實也不貴。
?
可以選擇要紅酒或白酒，我和男友都選白酒，服務生介紹這支是智利夏多內，喝起來很不錯，但我們還是習慣喝甜酒，哈哈！
?
左邊是鯷魚黑松露沙拉，右邊是奶油，我們都愛左邊的醬。
?
一直以來都很愛的小圓法，外酥有嚼勁的口感超喜歡，烤的熱呼呼的超香，男友續了兩次，共吃了三顆，他說他能吃五顆（笑）。
?
情侶三部曲
服務生建議從右下→右上→左邊，依序食用。
?
葡萄乾、蘋果，好像有貝類的海鮮沙拉，黃色做成甜筒狀的吃起來是脆的，裡面包的類似像卡士達的口感，吃不出是什麼。
?
蕃茄冷湯
上面是蛋碎，清爽開胃。
?
底部的綠色和橘色泥，我們真的吃不出是什麼東西，不過我不是很愛就是了，反而配角那根餅乾充滿芝麻香，很好吃。
?
日本鮑魚綠花椰菜濃湯
?
鮑魚口感很Ｑ彈，又新鮮，濃湯燙口好喝。
?
燒烤明蝦佐水果沙沙配雪霜
這道很特別有創意，先吃上面的雪霜，酸酸甜甜好好吃，只是上面的承受的面積太小，小湯匙不好挖，要雙手各拿一隻湯匙才不會掉下來，雪霜上面插的是吃起來鹹鹹的餅乾。玻璃罩打開會有煙跑出來，又是視覺的驚艷。
?
明蝦很大隻，底下是馬鈴薯泥，不過不知為什麼明蝦吃起來有種淡淡的藥水味。
?
烤紅酒美國自然牛霜降牛排配龍蝦
牛肉選擇七分熟，肉的品質很棒，嚼咀後有牛肉香氣，不過份量少少的。龍蝦半隻，是淋上醬用焗烤的方式，肉質扎實彈牙，不是冷凍龍蝦的肉質，很讚！
?
法式烤松露羊排配龍蝦
羊排的份量是兩大隻，比牛排多，男友選擇九分熟，所以肉質較硬柴，不過他就喜歡這種練牙齒的口感（笑）。
龍蝦新鮮從尾端一拉，整個殼肉分離。
?
熱拿鐵
很有誠意的還拉花，順口好喝，不輸咖啡館喔！
?
我忘了我點的是什麼熱茶了，好像聞起來有很香的莓果味，茶杯很有質感。
?
當月壽星送的小蛋糕，不用看證件，大氣的餐廳就是要這樣啦！
今天送的小蛋糕是大人檸檬味，酸Ｖ酸Ｖ的。
?
套餐的甜點：乳酪蛋糕+伯爵茶冰淇淋
那個乳酪蛋糕看起來就很好吃，實際上也是很好吃，伯爵茶冰淇淋一開始我吃起來很像泰奶，後來才知道是伯爵茶口味。
?
隔了好幾年再度來到高廬用餐，這次留下很好的印象，一開始幫我們安排最棒的靠窗位置，服務和餐點也讓人很滿意，菜單品項也更多樣化，雖然價格一漲再漲，但我還是會再來吃的，結帳時使用振興五倍券，四千元換到十六張高雄券，感覺賺到很多，這也是我第一次領到高雄券，超開心的。
?
?
『高雄。金色三麥』～漢神巨蛋店／2020聖誕節交換禮物／壽星優惠
『高雄。覓奇頂級料理Michelin』～戰斧豬排／臺塑牛排／高檔套餐／藍帶甜點／多人桌菜
『高雄。雅樂廚苑』～無菜單料理／新灣區美食／套餐式／場地出租／伴手禮
『高雄。Ripple 義法西餐廳』～H2O／吃到飽／高空夜景／聖誕大餐／慶生送小蛋糕
『高雄。秘町無煙炭火燒肉』～美術館店／各種價位吃到飽／CP值超高／壽星79折
?
Loading...
檢視較大的地圖