十一月底，老婆在網(wǎng)路上發(fā)現(xiàn)翰品桃園酒店有很優(yōu)惠的五倍券住房方案，於是我們就規(guī)劃了一趟桃園兩天一夜的小旅行。也趁著「橫山書法藝術(shù)館」還在免費(fèi)參觀的期間，好好地領(lǐng)略了中國書法之美。一整天到處走走逛逛，精神生活是滿足了，可是肚子卻咕嚕咕嚕得叫了起來，提醒我們晚餐的時(shí)間到了。今晚有點(diǎn)冷，我想來點(diǎn)熱呼呼的火鍋，可是老婆不想吃太飽，以免身體負(fù)擔(dān)過大，那就來點(diǎn)平價(jià)火鍋吧！GOOGLE 了一下，發(fā)現(xiàn)就在翰品桃園酒店步程十分鐘左右，有一家「太上正和昆布鍋物」，超過 470 則評(píng)論，平均分竟然高達(dá) 4.9 ！只差 0.1 就滿分了，這麼厲害的火鍋，怎麼能錯(cuò)過呢？

「太上正和昆布鍋物」位於桃園市桃園區(qū)三民路二段，離桃園火車站只有 1.2 公里，斜對(duì)面就是桃園觀光夜市的入口，位置很好找。日式裝潢的店門上方，大大的布招上面，印上美味的火鍋食材照片，打上燈光後，在夜晚的街道上非常醒目。

精緻鍋物只要 260 元起，竟然還有免費(fèi)冰淇淋和汽水！這麼便宜的價(jià)格，拿來當(dāng)宵夜吃也很合適。

「太上正和昆布鍋物」的營業(yè)時(shí)間，比較特別，週一至週五 17:00 ~ 01:00 ，週六、日及國定假日 11:00 ~ 23:00 。營業(yè)時(shí)間竟然到凌晨！桃園的朋友有福了，想吃宵夜，又想省荷包，來這裡就對(duì)了！

走進(jìn)店內(nèi)，第一眼的感覺是乾淨(jìng)、明亮。吃平價(jià)火鍋?zhàn)钆碌木褪切l(wèi)生不佳，照明不亮。因?yàn)槿绻陜?nèi)的環(huán)境不乾淨(jìng)，那食物的衛(wèi)生就堪慮。照明如果不亮，那衛(wèi)不衛(wèi)生就看不出來。「太上正和昆布鍋物」敢用這麼明亮的照明，就表示對(duì)自家環(huán)境和食物的品質(zhì)有信心，根本不怕客人看。進(jìn)店的第一印象，就讓我非常滿意。

入門後的座位只有一排，看起來有點(diǎn)狹窄，繼續(xù)往裡面走，才知道別有洞天。

原來店裡座位區(qū)分成三段。我們來的時(shí)候才五點(diǎn)過幾分鐘，前面已滿座，服務(wù)人員領(lǐng)我們往裡走，到了第三段座位區(qū)，有種豁然開朗的感覺，寬敞多了。這裡有 4 人桌，也有 8 人桌。飲料就在這區(qū)，老婆座位的後面是醬料、餐具區(qū)。

過了醬料臺(tái)，後方還有第三座位區(qū)，一樣有 4 人桌，和?8 人桌。

桌間的距離夠，座位寬敞，坐起來沒有壓迫感。老闆並沒有為了坪效，犧牲座位的舒適度，這點(diǎn)贏得我的第二個(gè)好感。

從醬料區(qū)往前看，就會(huì)了解為什麼一進(jìn)門的座位是單排？原來單排座位的旁邊是廚房的位置。「太上正和昆布鍋物」的裝潢是日式風(fēng)，我特別欣賞一整面牆的日本武士浮世繪，氣勢(shì)磅礡。

「太上正和昆布鍋物」不是吃到飽的火鍋，點(diǎn)餐的第一步驟是選湯底。對(duì)於第一次造訪的餐廳，我們通常會(huì)徵詢服務(wù)人員的意見，一來他們對(duì)於自家的餐點(diǎn)最了解，二來也可以由此看出店家的誠信。如果服務(wù)生一直力推最貴的餐點(diǎn)，那這家店的誠信就值得懷疑。「太上正和昆布鍋物」的女服務(wù)生推薦我們點(diǎn)浜中昆布和牛奶起司，其中浜中昆布是最基本的湯底，不用額外加錢，由此可見店家的誠信沒有問題。

選完湯底，接著選附餐，我選王子麵，老婆想吃讚岐烏龍麵。最後一步是選主食，服務(wù)生推薦霜降牛，我們不想吃太飽，只要了 5 oz 。她也推薦店內(nèi)人氣最高的「人氣海陸鍋」，海鮮正是我的最愛，這個(gè)建議我當(dāng)然欣然接受。「人氣海陸鍋」海鮮的種類是固定的，肉品則是去骨雞腿、牛五花、豬五花、梅花豬，4 選 1 。我不喜歡豬肉，前面又點(diǎn)了霜降牛，所以我們選了去骨雞腿。

平價(jià)火鍋不收服務(wù)費(fèi)，所以醬料和餐具，以及飲料的倒取都要自助。「太上正和昆布鍋物」真的讓我對(duì)平價(jià)火鍋的印象為之改觀，一般平價(jià)火鍋的醬料臺(tái)，常常都是慘不忍睹，可是這裡的醬料臺(tái)非常乾淨(jìng)。餐具清洗得非常乾淨(jìng)，沒有汙漬，沒有油膩感，而且排得整整齊齊。甚至還有兒童專用餐具，真的是非常用心，也非常貼心。

醬料有辣椒、薑泥、蒜泥、醬油、沙茶醬、蔥花。每一盤都乾乾淨(jìng)淨(jìng)，而且非常新鮮。你問我為什麼知道醬料新鮮不新鮮？很簡(jiǎn)單，盛一些，回座位，先聞一聞，再沾一點(diǎn)試吃看看就知道。有吃過平價(jià)火鍋的朋友就知道，有些店家的醬料真的是令人不敢下箸。我尤其欣賞「太上正和昆布鍋物」的蔥花，切得真是漂亮！大小均一，青翠欲滴。從小觀大，肯下功夫把蔥花切得這麼漂亮的店家，一定也會(huì)把食材處理得很乾淨(jìng)，這麼的店家真的值得鼓勵(lì)。

飲料機(jī)、咖啡機(jī)，供應(yīng)超過十種飲料，免費(fèi)無限暢飲，有：可口可樂、無糖可口可樂、fuzetea檸檬紅茶、美粒果蘋果汁、雪碧、冰開水、雀巢金選奶茶、雀巢蜂蜜綠茶、美式咖啡、可可歐蕾、法式拿鐵、摩卡奇諾、金選奶茶，真的超大方！

還有原萃日式無糖綠茶包，可以用咖啡機(jī)裡的熱開水自己沖泡。這些飲料把所有年齡層喜歡的飲品都照顧到了，夠用心！

不只有飲料喝到飽，還有明治冰淇淋無限供應(yīng)，這樣的佛心，讓我有點(diǎn)擔(dān)心老闆要賺什麼？

點(diǎn)完餐，裝好飲料和醬料，我的昆布鍋來了！店家嚴(yán)選日本浜中進(jìn)口，最高等級(jí)的昆布熬成的湯底，聽說是最受歡迎的口味。我喝了一口，果然香氣十足，清甜回甘。

老婆的牛奶起司，服務(wù)生說是最多人會(huì)特別回來吃的口味，奶香濃而不膩。加入另附的起司片，等起司融化之後，香氣更上層樓，老婆喝得眉開眼笑，我也覺得很順口。

菜盤相當(dāng)豐富，有豆皮、南瓜、絲瓜、玉米筍、 蟹肉棒、豬血糕、胡瓜、金針菇、水蓮、白蘿蔔、紅蘿蔔、木耳、貢丸、魚豆腐、高麗菜，品項(xiàng)竟然高達(dá) 15 種！滿滿一大盤，每種蔬菜都很新鮮乾淨(jìng)，擺盤也很用心?？雌饋砝祥浀膫€(gè)性真的是一絲不茍，重視每一個(gè)細(xì)節(jié)。

蔬菜新鮮就好吃，尤其是好的昆布熬出來的湯，在烹煮的過程中滲透到蔬菜裡面，吃起來除了蔬菜原有的甜味，更多了昆布的清香，真的是不沾醬就很好吃。

老婆更得意她選的牛奶鍋，煮出來的每一種火鍋料和蔬菜，都有一股濃郁的奶香，好吃到平常過午不食的她，把蔬菜都吃光光。

這盤霜降牛也太漂亮了吧？油花均勻且密集，如同雪花般美麗，擺盤更是精緻無比。肉不會(huì)軟塌塌，看起來秀色可餐，令人食慾大增。

霜降牛擺得像一朵盛開的花，讓老婆看了，也笑得像一朵花。

霜降牛在牛奶鍋中涮個(gè)幾下，就可以開吃了。霜降牛肉口感偏軟，溫潤(rùn)細(xì)膩，油脂分布均勻，帶有濃郁香醇的牛肉香，入口香甜。吸滿牛奶起司後，香氣和滑嫩度都有提升，非常好吃。

大船入港了！這是什麼？原來是我點(diǎn)的海陸鍋，其中的海鮮上場(chǎng)了。裡面有鯛魚、蛤蜊、白蝦、花枝、帶殼鮑魚。

一鍋才 378 元的海陸鍋，竟然有這麼多種海鮮，還有鮑魚！我真的嚴(yán)重懷疑老闆的成本概念。

白蝦的尺寸頗大，鯛魚也切得夠厚，鮑魚夠大顆，花枝還費(fèi)工雕花？我說老闆，您也太用心了！

人氣海陸鍋是店內(nèi)最受歡迎，除了海鮮船，還有一種自選肉品。瞧瞧我們選的去骨雞腿肉，也太大隻了吧！海陸鍋果然值得大推，不管是食材分量或者食材的新鮮度，都比同價(jià)位的火鍋劃算不少。

我和老婆猜測(cè)這隻去骨雞腿肉，可能來自仿土雞。肉質(zhì)既軟嫩又緊實(shí)，有嚼勁又不會(huì)乾柴，雞肉的香氣很足，絕非冷凍雞肉可比。雞皮的皮下脂肪很少，和雞肉一起咀嚼，讓雞腿肉的口感更滑嫩。

白蝦的尺寸有多大？比對(duì)一下照片中的手就知道。

這麼大的白蝦價(jià)錢可不便宜，重點(diǎn)是蝦肉緊實(shí)，彈性十足。因?yàn)榘孜r夠新鮮，所以去殼容易，口味鮮甜無比。讓愛吃蝦的我，非常滿意。

蛤蜊的個(gè)頭也大，清洗的很乾淨(jìng)，不但殼上沒有黏液，沙也吐得一粒不留。新鮮的蛤蜊一煮就開，絕對(duì)不會(huì)搞自閉。蛤蜊肉嫩飽滿，一咬立刻爆漿，鮮甜無比的蛤蜊汁，瞬間在口中炸開，真爽！

吃火鍋?zhàn)钺岬膲狠S，就是用融入各種食材精華的湯汁來煮麵。王子麵容易吸湯汁，味道濃郁；烏龍麵口感 Q 彈，有咬勁，配上牛奶鍋是絕配，老婆覺得口味不輸專賣烏龍麵的店家。

我還注意到店家的另一個(gè)貼心之處，烏龍麵的包裝袋比較堅(jiān)韌，所以上桌前店家已經(jīng)用剪刀幫我們剪開一道缺口，讓我們可以輕鬆撕開。雖是小地方，但是店家的用心我們看到了。

飯吃完了，該吃甜點(diǎn)了！4 種口味的冰淇淋，各挖一球吃看看。芋頭的口味很濃郁，而且竟然有芋頭顆粒。檸檬口味很清爽，解油膩很適合。

黑糖珍奶我最喜歡，含在口中化掉之後，真的和喝珍奶沒有兩樣。草莓口味也不錯(cuò)，只是沒有那麼突出。

這次來「太上正和昆布鍋物」用餐，讓我們對(duì)於平價(jià)火鍋的印象有了很大的改觀。在衛(wèi)生上，不管是地面、桌面、醬料臺(tái)、廁所都維護(hù)得十分乾淨(jìng)。餐具不但清洗得非常乾淨(jìng)，也擺放得整整齊齊。在食材方面，用料高級(jí)、品質(zhì)良好、擺盤也很用心。在湯底的口味上，不管是清甜雋永的浜中昆布，或是濃郁香滑的牛奶起司都讓我們印象深刻。不過，我最欣賞的是店家注重每個(gè)細(xì)節(jié)的用心、細(xì)心、和貼心，綜合在「太上正和昆布鍋物」的種種體驗(yàn)，已經(jīng)完全超出我對(duì)平價(jià)火鍋的期待?！笣M滿真意，鍋在用心」，「太上正和昆布鍋物」真的完全做到了！誠心推薦桃園的朋友，不管你要吃晚餐或是宵夜，「太上正和昆布鍋物」都是超值又美味的選擇。

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太上正和昆布鍋物
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地 ? ?址：桃園市桃園區(qū)三民路二段255號(hào)
電 ? ?話：03-3326963
營業(yè)時(shí)間：周一~週五17:00-01:00 假日11:00-23:00