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中華路這幾年美食越來越多，身為從小在這長大的在地人

一定要推薦這家港式臭豆腐專賣店，這個(gè)位置換過不知道多少店都失敗

沒想到這家臭豆腐經(jīng)過多年的考驗(yàn)，生意越來越好，堅(jiān)持兩鍋油用炮炸的方式

美味的臭豆腐就算要大家排隊(duì)等上半小時(shí)也願意，偷偷公開免排隊(duì)訂購電話

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外觀就是一般的臭豆腐專賣店

我從剛開的第一周就來吃過，只要不知道吃甚麼就會想要吃這家

沒想到這幾年生意越來越好，用餐時(shí)間都要大排長龍

現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸的臭豆腐真的超好吃，選用十多種中藥材浸泡，

聞起來非常舒服的香氣，我聞起來一點(diǎn)都不臭啊

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兩鍋不同的油炸臭豆腐？沒有錯(cuò)一個(gè)是油溫普通，先讓豆腐鎖住水份

另一個(gè)高溫油炸讓表皮變酥脆，這種費(fèi)工的做法就是好吃的關(guān)鍵，

經(jīng)過耐心的等候才能吃到這個(gè)美味的小吃

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起鍋後放入特製的泡菜，我看很多人都會加十元，可以多一份泡菜

要加辣也可以跟店家說，辣椒也可以請他放一邊，辣度不會很辣，反而能提出臭豆腐的香味

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一份臭豆腐五顆５０元，等於一顆大約８－１０元＋一份泡菜

這種港式臭豆腐是把臭豆腐挖洞，裡頭淋上醬料的吃法，每一口都會爆汁超濕潤

跟北部比較常見切成三角形，炸得很酥很酥的臭豆腐口感蠻不同的

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泡菜吃起來很脆很夠味

酸酸甜甜超多水分

這個(gè)當(dāng)配菜應(yīng)該也很棒

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臭豆腐雙面炸得酥酥脆脆很像是豆干一樣

裡頭滿滿的醬汁跟水分超ＪＵＩＣＹ

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把泡菜塞入臭豆腐內(nèi)就是最好吃的吃法

我一口可以塞進(jìn)一整顆，在嘴把內(nèi)爆炸滿滿的湯汁充滿口味

臭豆腐中藥香氣在口腔停留許多

老闆啊！我要再來一份ＸＤＤ

最後跟大家分享每個(gè)月公休時(shí)間不同，大部分周六都會休息，店家也會在店門口貼出公休日期

如果不想排隊(duì)可以打電話先訂購0953-573-377，如果沒人接可能要多打幾次，代表排隊(duì)的人很多

如果是關(guān)機(jī)，代表當(dāng)天是公休日沒有營業(yè)，每天１５：３０開搶，賣完為止，希望大家都有機(jī)會吃到喔～～

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??店家資訊 三重中華路港式臭豆腐
??地址: 新北市三重區(qū)忠孝路三段50巷53號
??交通: 捷運(yùn)三重站10分鐘
??電話: 0953-573-377
?時(shí)間: 1530-2130
??公休: 無休
??消費(fèi): 現(xiàn)金
??優(yōu)惠: 請參考粉絲專頁活動資訊
??官網(wǎng): https://reurl.cc/raKmXx
??食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405301269
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