這火鍋可以說是國民美食
因?yàn)樗荒晁募径挤浅＿m合吃上
那鍋燒麵絕對(duì)更是不用質(zhì)疑的國民小吃
而這家『伊府將鍋燒』可是值得一推
個(gè)人覺得他是精緻型的高CP鍋燒麵
拋開傳統(tǒng)型態(tài)鍋燒呈現(xiàn)
料爆多、十足份量、湯頭夠鮮甜
更以創(chuàng)新的料理手法
端上浮誇系美味??
而鍋燒不只要看著好吃
更要讓你吃好、吃飽、吃滿??
以近期番茄豬肉?藥膳蝦
這兩種口味鍋燒來說
真的是讓人頗為驚艷的風(fēng)味
也是大小通吃的口味??
藥膳風(fēng)味可是恰如其分的淡淡帶上
經(jīng)由食材跟調(diào)味適時(shí)揮發(fā)
湯頭可是極為溫和順口
會(huì)讓你一口一口的喝上??
而番茄豬肉鍋燒
茄汁味也是非常討喜
是個(gè)讓人一吃就愛上的風(fēng)味??
更有傳統(tǒng)沙茶、泡菜、麻辣、起司跟浮誇小龍蝦等海味創(chuàng)意主題鍋燒可以嗑上，更有必吃涮嘴的肉燥飯跟冷盤小菜，真的可是會(huì)讓人飽到天靈蓋??
店家位置
店址：高雄市左營區(qū)立文路80號(hào)
電話：0909-649222
營業(yè)時(shí)間：10:00 - 22:00
店家連結(jié)：伊府將鍋燒?
菜單
也能加價(jià)加肉、加料
也有意麵、雞絲、泡飯、烏龍麵可選
除了旗幟跟看板上的新品外
還有花雕豬、壽喜燒肥牛鍋燒?
加價(jià)升級(jí)套餐也很超值
店家內(nèi)外頗具質(zhì)感，以木製的裝潢為主軸，招牌明亮、顯眼，非常俐落。
用餐環(huán)境算是寬敞，有一人食的方便空間，更有朋友小聚小食的優(yōu)質(zhì)用餐環(huán)境。
也有網(wǎng)美舉牌可以留念一下??
牆上的字句可是蠻符合我這吃貨的內(nèi)心想法??
連肉品、食材來源都清楚告示
也有小菜可選、冷飲可喝
免費(fèi)供應(yīng)的清涼蜂蜜水
餐點(diǎn)介紹
其實(shí)之前就有吃過他們的沙茶鍋燒、麻辣鍋燒跟起司鍋燒過，個(gè)人覺得真的是還蠻不賴的??
剛好出新品這不來吃吃怎麼行??
番茄豬肉鍋燒
味道厚實(shí)、濃郁湯頭
帶上鮮甜的番茄風(fēng)味??
少許番茄丁，微微的胡椒香
堆疊出湯頭的層次感
肉多、料多、份量多
重點(diǎn)是湯也滿滿一大碗
真的是標(biāo)準(zhǔn)的吃飽喝足??
豬肉片真的是新鮮沒話說
他們可是完整肉片呈現(xiàn)
浸泡在湯汁之中的豬肉片
真的是非常夠味好食??
且裡頭的料頭不論是丸子、
魚豆腐等食材都是鮮度滿百
湯頭更是厚實(shí)，口感真的啵棒??
還有，他們的鍋燒基本上都會(huì)配搭小白菜、大白蝦、蛤蜊、白煮蛋，再來個(gè)罕見的日式拉麵擺法，玉米粒點(diǎn)綴於其中，份量給的也頗大器，所以真的不怕吃不飽??
藥膳蝦鍋燒
這帖鍋燒我也很推，顛覆我對(duì)於藥膳料理的想法，個(gè)人覺得也是老少通吃的鍋燒??
而這湯可是讓大人孩子全部嗑光光??
藥膳食補(bǔ)基本上我對(duì)於當(dāng)歸比較不排斥，其餘的藥膳料理我也不會(huì)特別想去嘗試，而這款藥膳鍋燒算很貼近人心的口味??
而他們的湯經(jīng)由他們的料理方式，將藥味揮發(fā)開來，成就了原味高湯的鮮甜更蘊(yùn)藏淡香的藥膳香氣?
不同於其他鍋燒呈現(xiàn)，藥膳蝦以新鮮大白蝦為主軸，鋪好鋪滿的蝦在湯麵之上，光是視覺上就十足療癒??
蝦肉真的夠大、夠紮實(shí)、夠Q
重點(diǎn)是蝦子夠鮮，吃起來不會(huì)糊糊的，加上蝦殼極為好剝，更是鮮蝦的鐵證??
料頭一樣擺好擺滿，這肉片、蛤蜊也是基本款食材，這也算是豪華版的海陸鍋燒??
順便一提，這鍋燒的靈魂是湯頭，那關(guān)鍵絕對(duì)就是主食，不論是意麵還是烏龍麵都是極為推薦配搭的主食??
以外帶的花雕豬鍋燒來說，配搭的烏龍麵吃起來滑順，帶Q度、嚼勁，而市售的讚岐好像並不是個(gè)個(gè)道地??
而意麵更是他們引以為傲的招牌，果不其然，哪怕是浸泡在湯汁一段時(shí)間，也保有一定的口感，吸飽湯汁的意麵更是加倍的好吃??
肉燥飯
他們的肉燥可是滷的透徹，黝黑的肉末帶上夠味的肉湯汁，這可是非常下飯，重點(diǎn)是這都是以瘦肉為主的肉燥飯?
對(duì)於肥肉會(huì)驚驚的朋友們，這個(gè)你們一定會(huì)甲意??
選用米粒飽滿、Q彈的關(guān)山米，這更是大大加分，真的也是讓我嗑的非常爽快的主食之一??
食後感
這間鍋燒麵或許看似價(jià)格頗高，但其實(shí)是物超所值??
種類算是頗多，樣樣都是夠水準(zhǔn)、夠浮誇、夠份量的鍋燒??
真的好吃，我才敢推薦??
??店家資訊??
店址：高雄市左營區(qū)立文路80號(hào)
電話：0909-649222
營業(yè)時(shí)間：10:00 - 22:00
店家連結(jié)：伊府將鍋燒?
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