板橋知名拉麵
雙豚應該是版上有名
老闆也是出自鷹流體系
難怪看網路上照片我就有一種熟悉感
永和辰拉麵也是如此
有一些規定
請記得詳閱公開說明書
拉麵有分清湯跟濃湯系列
藤椒麻拌麵是限定口味
基本上對鷹流有體驗過了
所以改吃乾拌麵
牆上都有掛勾
可以掛包包跟外套
日式拉麵一般都差不多是這樣的設計
糖心蛋沒有網路上說的那麼糟糕
蛋黃呈現膏狀帶一點液態感
吃起來不會有不熟的噁心感
筍子口感清脆而且還保有水分
除了上面看的到的叉燒肉
還有一小塊一小塊的肉塊
咬起來頗有滋味
我選了中麻的麻度
連嘴唇都在顫抖
麵條的口感蠻強烈的
藤椒乾拌麵
就是類似花椒拌麵 曾拌麵那種風味
喜歡濃郁背脂系的拉麵
可以考慮雙豚拉麵
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店家資訊
雙豚ラーメン
地址:新北市板橋區民生路三段193號
時間:
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| 星期一 | 17:00–22:00 |
| 星期二 | 17:00–22:00 |
| 星期三 | 17:00–22:00 |
| 星期四 | 17:00–22:00 |
| 星期五 | 17:00–22:00 |
| 星期六 | 11:30–14:00, 17:00–22:00 |
| 星期日 | 11:30–14:00, 17:00–22:00 |
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