2021.12月
板橋捷運(yùn)府中站美食/黃石市場(chǎng)旁日式小清新風(fēng)格平價(jià)小吃店【今日子涼面】除了多款招牌涼麵口味！更有暖胃熱食~烏龍湯麵、熱滷味與味噌湯及開(kāi)胃涼拌小菜可點(diǎn)食；銅板價(jià)格就可吃飽飽。每年新北歡樂(lè)耶誕城來(lái)板橋賞聖誕燈飾裝置不想在板橋火車站周邊餐廳排隊(duì)等用餐~可在『板橋』搭捷運(yùn)到下一站『府中站』步行5分鐘吃吃"今日子小吃美食"！?
今天專程搭車上臺(tái)北就是想拍拍連續(xù)賞遊N年的『新北歡樂(lè)耶誕城』住板橋妹妹今天剛好休假要到捷運(yùn)府中站附近逛街買閨蜜好友生日禮物~姐妹相約逛街買衣服順便提早吃晚餐~等等晚上小紫才有力氣將"耶誕城"每個(gè)據(jù)點(diǎn)都逛拍完
今日子涼面?
電話: 02-8968-1833
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:30~20:30(20:10最後點(diǎn)餐)
地址:新北市板橋區(qū)北門街22號(hào)1樓
粉絲頁(yè):今日子涼面
有~街口支付/LINE Pay/臺(tái)灣Pay/可使用振興券/好食券
店外~很有日式麵店fu??
這兒賣的主食是『臺(tái)日混搭風(fēng)』涼麵與烏龍湯麵
防疫需知:實(shí)聯(lián)制+酒精消毒
因應(yīng)疫情~若想內(nèi)用需先在『櫃檯點(diǎn)完餐』再入店用餐
每天均有限量~開(kāi)胃涼拌小菜可點(diǎn)(口味依現(xiàn)場(chǎng)供餐內(nèi)容為準(zhǔn))夏天『涼拌小菜』品項(xiàng)較多~冬天則是主打『各式熱滷味』無(wú)論涼拌小菜or熱滷味~均是一年四季都吃的到嘿
?除了付現(xiàn)~還可使用振興五倍券、好食券、街口支付、臺(tái)灣Pay、LINE Pay付款好方便！
今日子賣的涼麵很夠味！香氣足！ 若您喜歡吃清淡口味~點(diǎn)餐時(shí)可先告知請(qǐng)店家做口味微調(diào)!
涼麵含紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、蒜泥。若有不想加的配料？記得在點(diǎn)餐時(shí)提前說(shuō)喔！原則上若沒(méi)說(shuō)~店家會(huì)正常出餐
疫情降二級(jí)後~ 很多餐廳(內(nèi)用)沒(méi)有嚴(yán)格請(qǐng)客人做實(shí)聯(lián)制登記(小紫外食~常常看到很多餐廳客人直接進(jìn)餐廳用餐沒(méi)做實(shí)名制登記、餐廳店家也不會(huì)要求客人掃QR碼)我常想~萬(wàn)一疫情又來(lái)個(gè)大爆發(fā)肯定又會(huì)防疫大破口so習(xí)慣以身做責(zé)(必掃QR Code實(shí)聯(lián)制)
很喜歡『今日子涼面』
這點(diǎn)~也非常的嚴(yán)格執(zhí)行
我們?cè)跈櫯_(tái)點(diǎn)餐時(shí)店員就主動(dòng)開(kāi)口請(qǐng)我們先做『實(shí)名登記』因?yàn)槿裟銢](méi)登記是無(wú)法進(jìn)店內(nèi)用的嘿！然後...酒精消毒雙手、等店員帶位入座
內(nèi)用空間不大(如下圖)?約莫可坐8~10席
乍看很有日式拉麵店坐在板前用餐fu
牆上有掛鉤~外套可掛牆上?
開(kāi)放式廚房(我喜歡)
因?yàn)榭梢杂^看店家製餐情形；更能一目瞭然知悉廚房工作環(huán)境之整潔度
來(lái)嚕~出餐速度很快！
中午趕著搭火車北上與妹妹約會(huì)(沒(méi)吃中餐)?各點(diǎn)一份主食、再點(diǎn)了一些"熱滷味"開(kāi)動(dòng)~
通常....這種板前座位店家都會(huì)將餐具放在長(zhǎng)桌前方(我們找不到)
眼尖店員看到我們目光似乎在找餐具？
馬上走過(guò)來(lái)跟我們說(shuō):因?yàn)橐咔閪他們害怕餐具放在餐桌會(huì)有(客人與客人之間的連結(jié))so在尚未解禁前...一律出餐後才會(huì)從廚房?jī)?nèi)提供『餐具』給客人。立馬舖了一張紙巾並將我們的餐具(匙、筷)放在板前讓我們自取
今日子涼面有:招牌麻醬/川味椒麻/開(kāi)胃雷孟(檸香)/和風(fēng)柴魚(yú)/韓式泡菜『5種涼麵口味』可點(diǎn)食
第一次來(lái)(嚐鮮)我點(diǎn)了招牌麻醬涼麵? ?$45元
PS~配料:黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蒜泥若有不愛(ài)吃的~點(diǎn)餐時(shí)需先告知
小紫個(gè)人覺(jué)得涼麵要好吃
在拌麵時(shí)~空氣中瀰漫著濃濃麻醬香
今日子的麻醬『很濃郁』很好吃
不像某些涼麵店醬汁是水水、稀稀狀，拌勻後需靜置一下下讓醬汁吸附進(jìn)麵條內(nèi)才能有涮嘴的味蕾
這兒麻醬除了味道濃郁『量』也給很多 (挖尬意
涼麵麵條口感QQ地略帶嚼勁！每根麵體都能輕鬆巴附『招牌麻醬』搭著爽脆小黃瓜絲與紅蘿蔔絲好涮嘴
小紫本身『不愛(ài)吃』軟爛麵條、喜歡QQ涼麵口感
加上這裡的麻醬很夠味；早知道~就點(diǎn)『大份吃』
若點(diǎn)大份~我...吃的完
下次若再來(lái)我想點(diǎn)『開(kāi)胃雷孟涼麵或川味椒麻涼麵』嚐鮮~ 這兒吃涼麵可向店員索取『芥末』拌麵。聽(tīng)一旁客人說(shuō):和風(fēng)柴魚(yú)涼麵拌哇沙米~滋味不錯(cuò)！喜歡韓式風(fēng)味則是可以點(diǎn)『韓式泡菜涼麵吃』
加點(diǎn)一碗味噌湯配涼麵??
我有加價(jià)升級(jí)三合一味噌湯? $50元/碗?(味噌湯25元+蛋10元+貢丸15元)
味噌湯湯頭屬甜味噌湯韻? ?不會(huì)死鹹也不會(huì)有愈喝愈渴的錯(cuò)覺(jué)。
裡面有加海帶芽、小魚(yú)乾及嫩豆腐熬煮提升『味噌湯』鮮味
加價(jià)『升級(jí)』+蛋花與貢丸『整碗料滿滿』蛋花滑嫩、小貢丸也蠻好吃der
聽(tīng)店長(zhǎng)說(shuō):滷味食材都是他們當(dāng)天開(kāi)店前親自去市場(chǎng)採(cǎi)購(gòu)『當(dāng)天現(xiàn)滷』每日限量供應(yīng)。比較熱賣的滷味若賣完~就得等明天才吃的到啦！
滷好後會(huì)先放在架上放涼、等客人點(diǎn)餐時(shí)『現(xiàn)切再~加熱』
so是賣"熱"滷味~不是冷食滷味
冬天不想到餐廳吃大餐、可以來(lái)這兒吃吃銅板美食
點(diǎn)涼麵配味噌湯or點(diǎn)烏龍湯麵配熱滷味
滷花干? $25元/份
滷味好吃與否？點(diǎn)一份滷花干吃吃便知曉！
(煮婦心聲)?最近『蔥』很貴捏！蔥花給的很大器(我們姐妹剛好吃滷味都喜歡配辛香料)覺(jué)得好窩心
若您『不愛(ài)蔥？』點(diǎn)餐時(shí)記得先告知~請(qǐng)店家~不要加蔥花
妹吃一口~直喊『?jiǎn)鑯這個(gè)讚』會(huì)爆汁??
吃辣~ 可向店家索取“自製辣渣"佐食
滷花干? 出餐前已切成一塊塊(好入口大小)
沒(méi)騙您~真的是每口都“爆汁" 很入味且滷汁鹹度嘟嘟好。吃辣~可加辣感只有一咪咪帶著辣椒籽香氣"自製辣渣"增香氣
(希望下次再訪) 能有愛(ài)辣一族佐食的"辣油or辣椒醬"
吃滷味~沾點(diǎn)辣~更夠味!!?
猜一猜這碗是蝦密？不是拉麵喔!
乍看真的超像滿滿料日式拉麵
這是妹妹點(diǎn)的辣味噌烏龍湯麵? $65元(再+25元)升級(jí)半顆滷蛋與滷腱子肉這碗總共$90元?
畫面看起來(lái)真的超~級(jí)~澎湃
打卡時(shí)還有朋友私訊問(wèn):這碗拉麵是在板橋哪兒吃的？哈哈~這是辣味噌烏龍湯麵唷
辣味噌湯頭醇香厚實(shí)~辣度順口
喝起來(lái)微微麻辣感、碗內(nèi)加了許多玉米粒咀嚼中玉米甜與辣味噌湯mix還帶著海苔絲香；真的超有喝日式拉麵湯的fu~
泡在辣味噌湯內(nèi)~日式烏龍湯麵QQ的
冷冷天氣不想吃涼麵~點(diǎn)碗熱烏龍湯麵吃? 很可以
烏龍湯麵裡頭也吃的到熬煮濃味噌之嫩豆腐丁
點(diǎn)『烏龍湯麵』推薦您一定要『加價(jià)』升級(jí)半顆滷蛋與滷腱子肉?
滷蛋~有入味。 腱子肉吃的到肉甜又嫩口屬日式+臺(tái)式混搭『不會(huì)過(guò)鹹、也不會(huì)太重口味』滷味食感?
現(xiàn)切~加熱滷味
點(diǎn)餐時(shí)想吃哪種？自己劃單！
我們點(diǎn)了滷杏鮑菇/米血糕/白蘿葍/油豆腐/龍鳳腿...很大一盤 $105元
(下圖/左上)滷龍鳳腿? $25元/份?
我鬧笑話啦(冏~)點(diǎn)這道時(shí)...中部人小紫(我)一直以為MENU裡的龍鳳腿是宜蘭羅東夜市美食的那個(gè)『龍鳳腿』出餐後心裡還在納悶店員是不是切錯(cuò)啦？我是點(diǎn)"龍鳳腿"不是點(diǎn)黑輪or天婦羅。結(jié)果堂妹說(shuō):這是龍鳳腿(沒(méi)錯(cuò))她們北部人都稱這未切之前外觀長(zhǎng)的像棒棒腿的魚(yú)漿製品『龍鳳腿』
還好...我沒(méi)有端去問(wèn)店家~否則真的糗大了
so今日子龍鳳腿是口感像黑輪的滷味『不是』宜蘭那種豬絞肉+魚(yú)漿+蔬菜包在豬網(wǎng)油裡炸過(guò)再滷的龍鳳腿嘿
(下圖/右上與右下)滷白蘿蔔? $20元；滷杏鮑菇 $30元
今日子滷白k~相當(dāng)夠味、軟硬度剛好，吃的到蘿蔔甜又帶著鹹甜鹹甜回甘滷汁香。滷杏鮑菇~Q彈??
(下圖/左下) 滷米血糕? $10元? 爽口~軟中帶Q
滷油豆腐? $20元/ 份? ?出餐前先切成三角形(片切)再放入滷鍋內(nèi)『加熱』
油豆腐細(xì)小孔洞吸著回甘滷汁
搭著蔥花與自製辣渣蠻香的（今天點(diǎn)的熱滷~滷花干~最夠味
吃完的餐盤、湯碗『直接』放在餐桌上方的日式吧檯
服務(wù)生看到即會(huì)收盤清洗。
讓長(zhǎng)廊型『臺(tái)日混搭風(fēng)』小清新涼麵、烏龍湯麵、滷味店即便內(nèi)用座位不多仍可舒服用餐。住附近~可『外帶』回家吃！?
外地遊客捷運(yùn)享食路線：從臺(tái)北捷運(yùn)板南線『府中站』2號(hào)出口步行到今日子涼面約450m-6分鐘路程
（您也可以從府中站1號(hào)出口步行到今日子）小紫是從2號(hào)出口與妹妹約逛府中商圈so回程就照原路順著拍與大家分享我的享食路線?
走出2號(hào)出口
順著(宮口街)走到底，往(北門街)馬路對(duì)面(手錶)2點(diǎn)鐘方向望過(guò)去
您就會(huì)看到『臣雄診所』旁的今日子涼面?
(下圖) 小紫站在今日子涼面店(反拍
今日子 這個(gè)店名『很特別』
店面風(fēng)格帶點(diǎn)些許和風(fēng)~卻又賣著臺(tái)式?jīng)鳇I與日式烏龍湯麵、涼拌小菜、熱滷味
後來(lái)~我忍不住好奇心；有問(wèn)店家『店名由來(lái)？』
其實(shí)它有臺(tái)語(yǔ)"今仔日"今天的喻意！意指~這兒的食材都是當(dāng)天新鮮製作、許多餐食都是『每日限量供應(yīng)』若想吃到較齊全的今日子銅板小吃美食。可以早一點(diǎn)來(lái)吃(無(wú)午休)全日供餐~賣到晚上8點(diǎn)半
內(nèi)用座位有限~ 也可外帶或多加使用『網(wǎng)路點(diǎn)餐』?
今日子招牌麻醬涼麵~超符合小紫麵食口感喜好！而且『特調(diào)麻醬』非常濃郁~(yú)不是那種稀稀水水的麻醬汁。每一口涼麵都吃的到麻醬香。妹點(diǎn)的辣味噌烏龍湯麵、湯頭很濃郁；滷花干、滷白蘿蔔...滷味；除了帶著滷汁香還吃的到食材原味。平價(jià)小吃美食~推薦給大家
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2021新北歡樂(lè)耶誕城展期:2021.12/3~2022.1/2止。主燈秀時(shí)間:每晚17:30~22:00 (每整點(diǎn)/30分鐘/次)每次5分鐘
歡樂(lè)耶誕城活動(dòng)詳情
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?每個(gè)人對(duì)涼麵、烏龍湯麵、熱滷味口味喜好不盡相同；?食記心得僅供參考?；營(yíng)業(yè)時(shí)間&商品實(shí)際內(nèi)容&成份售價(jià)&優(yōu)惠訊息；請(qǐng)依店家(官網(wǎng))公告為依據(jù)!!?喜歡小紫食記分享文嗎？?小紫-吃喝玩樂(lè)(讚+追蹤)....一起趴趴go找尋下一站美食景點(diǎn)?