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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

02-2964-7788
新北市板橋區實踐路30號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

???

板橋人推薦人氣大滿足火鍋專賣店-大魔鍋物

在板橋這麼競爭的地區可以開兩家分店功力可想而知

頂級的肉品、新鮮的海鮮、多樣的飲品,不論冬天夏天就是要來大魔吃火鍋

外觀看起來採日系的簡潔裝潢

寬敞的三角窗店面遠遠看超級明顯

我搭捷運來走幾分鐘就到地點也相當好

入口有列出各種肉品及產品的來源

都是世界知名的高檔食材,美國安格斯PRIME、日本和牛、西班牙伊比利豬等

咖啡居然選用很貴的星巴克豆子、莫凡彼的冰淇淋,連日本的獺祭都喝得到??

(提醒您未成年請勿飲酒)

入口右側則是大魔原肉肉舖冰櫃

超大塊肉的色澤跟油花相當漂亮

豬、羊、牛、龍蝦通通吃新鮮上桌

老闆通通都想要來上一份啦~~

光用看的就口水直流!!趕快請店員帶我入座

店內裝潢擺設相當明亮乾淨

連一般餐廳容易忽略的廁所都採很工業風格的裝潢

增添藝術氣息的畫作擺飾讓環境更典雅??

大魔鍋物每個座位的風格氣氛都有所差異

可以跟店員溝通想坐的位置

最後方還有包廂空間,適合公司行號或家族聚餐

重點沒有額外的低消消費,只要一人一份餐就在獨立空間安心用餐??

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獺祭的消費方式可以刷卡或現金

加入會員大魔卡還可以享有優惠

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大魔點餐有幾個步驟

1.選湯底、2.選菜盤或換肉或換海鮮、3.附餐飯、麵、冬粉、蛋等等 4.主菜 5.甜點(10選1)

每個桌位上都呼叫器,避免店員因為客人多而忽略了服務

真的超方便又貼心的設備,我覺得每家餐廳都需要裝一下

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大魔完整菜單在這裡

當月壽星來大魔可以享有高檔的日本A5和牛打88折

4人開鍋送大魔神肉蛋糕、8人開鍋送雙層大魔神肉蛋糕

人越多越劃算,生日揪朋友來吃大魔挺不賴的

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大魔的肉品都現點現切,確保肉質在最好的狀態

建議肉品趁冰冰的時候煮最新鮮好吃,肉片也不叫不會散開

我把兩份菜盤換成蛤蜊跟鮮蝦,不然光吃菜盤就超級飽了

我們四個人應該吃不下四個這麼大又豐盛的菜盤

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大草蝦軍團 788元

一大船草蝦高達12隻、還有蛤蜊可以下鍋煮湯底

附上一盤4OZ的牛肉盤,海陸雙拼兩種美味一鍋打盡

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頂級各國板腱雙人 2580元

4款招牌的頂級牛肉,每款都有6OZ,擺了滿滿一大盤

包含美國頂級PRIME板腱牛、美國頂級SRF和牛板腱、日本頂級和牛A5和牛背肩、澳洲頂級和牛板腱

來自全世界的美味牛肉,在大魔一次通通吃得到

還有頂級的海鮮盤,鮑魚、鯛魚、大草蝦、干貝吃進大海的鮮甜美味

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紐西蘭小羔羊肉鍋 560元

很少看到肉質這麼漂亮的羊肉

吃起來油脂不會多

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大魔的紐西蘭小羔羊吃得到羊肉本身的味道

羊肉放入藥膳鍋底煮非常對味

大魔湯底有11種選擇

兩個人可以選擇鴛鴦鍋底

不同的鍋底可以加價點購

這次選了四款超人氣的湯底

牛奶鍋80、韓式辣味50、藥膳何首烏70、壽喜鍋50

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鴛鴦鍋底搭配各種肉品、海鮮

湯底都是非常用心調製的美味

韓式辣味辣度不會過頭,加入韓國泡麵烹煮相當對味,豬肉跟菜盤可以煮這裡

牛奶鍋選用臺灣東部出產的高級鮮乳,牛奶香味超級濃厚,非常適合煮蛤蠣或魚肉

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壽喜燒煮牛肉,再沾上生雞蛋,口感滑順又夠味

藥膳何首烏裏頭用中藥包熬煮味道超香

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美國牛肉分成很多等級

來大魔大滿足鍋物就要吃最好的PRIME頂級牛肉

這麼高檔的肉品只佔美牛2.9%

不用出國在大魔就能吃到美國的牛肉

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頂級各國板腱牛肉拼盤

四款牛肉色澤都超級漂亮

我個人超喜歡日本A5和牛

入口即化的軟嫩和牛口感

一吃就會上癮

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美國PR牛肉及SRF和牛也是相當有肉汁的牛肉

夾起一片放入鍋內稍微涮個幾秒

呈現粉粉的色澤就是牛肉最佳品嚐的熟度

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海鮮也是大魔的人氣必點

菜盤換了一船滿滿的蛤蜊

以及7隻很新鮮的白蝦

加上套餐的滿滿海鮮

煮完整鍋湯底變成鮮味十足

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鴛鴦鍋中間放上滿滿的草蝦軍團

讓蝦頭可以先徹底煮熟約5分鐘,最後再將整尾蝦子放入滾燙鍋內

這樣的煮法可以確保蝦子,保持最佳最好吃的熟度

蛤蜊將入牛奶湯底會讓湯頭變得更加鮮甜

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大魔的海鮮及肉品真的都是精挑細選的高檔食材

吃完意猶未竟念念不忘

別以為只有鍋物跟配料好吃而已

自助區還有無限量供應的醬料及飲品

十多種醬料,光是辣椒就有好幾種

加入點蔥、蘿蔔泥、醋、醬油就是搭配鍋物的絕佳配角

但我個人建議大魔食材跟湯底本身就很好吃

可以先吃吃看原味不加醬

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飲品有可口可樂系列、冰沙等冰飲

咖啡則是用星巴克的高檔豆子

大魔就是要給客人喝到最好的

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套餐每份都有一個甜品

大魔準備了十種可以選挑選

唯一的熱的甜品則是紅豆紫米湯

我大力推薦主廚特製的焦糖布蕾

上層脆脆的口感

下層布蕾吃起來軟綿滑順

這個真的好吃到要哭了!

這款布蕾根本大勝一堆甜點店

泡芙也是我常買的豆酥朋,外酥內餡不油膩

巧克力跟奶油吃起來都很好吃

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莫凡彼的冰淇淋上蓋內有湯匙

下層則是密封包裝的冰淇淋

有巧克力、香草及草莓三種選擇

冰棒雪糕則是日本進口的明治口味

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大魔鍋物 5大推薦特色

1.裝潢、環境、衛生都相當講究,服務也相當親切

2.主餐的肉品、海鮮都相當新鮮、世界頂級食材大魔通通吃得到

3.湯底不馬虎,湯底是火鍋的靈魂,十多款湯底都是精心熬製的美味精華

4.飲品、甜點都好吃(喝),來大魔鹹的甜的一次滿足

5.大魔在新北有多家分店,建議大家要提早訂位避免久候

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??店家資訊 大魔大満足鍋物-板橋店
??地址: 新北市板橋區實踐路30號
??交通: 捷運府中路7分鐘、附近介壽公園有UBIKE站及公車站1分鐘
??電話: (02)2964-7788
?時間: 1130-1500 1730-2400(六日下午不休息)
??公休: 無休
??消費: 現金、信用卡、APPLE PAY
??優惠: 請參考粉絲專頁活動資訊
??粉專: https://www.facebook.com/daimashabu2/
??食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405290671
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