臺北七條通是中山區有名的日本料理及居酒屋區，這附近有日式飯店，也有很多日本商務人士，都會前來此處聚會，很多臺北人下了班想跟朋友喝酒聊天，也會往這裡尋覓好餐廳，這間由三井料理的師傅掌廚的貍君居酒屋，是當地擁有好口碑的深夜日本料理店，一直從下午營業到凌晨六點，不管何時前來，都能滿足你的味蕾。
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中山區日本料理 貍君居酒屋
這間開設在中山區七條通裡的貍君居酒屋，是許多日本人也推薦的日本料理店，也是酒客喜愛的深夜料理居酒屋，店內的料理長是三井料理挖角過來的師傅，精通各種日本料理製作，想要品嚐道地的日本美食，不能出國的此時，來貍君就對了。
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而且目前每個周末，貍君居酒屋都會請知名的網紅來當一日店長，為大家服務，
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有時還會跟著師傅一起做料理，十分新鮮特別，而店內聘請的服務生各個也都是美女，顏值超高，想要看見漂亮知名的網紅，或是可愛的服務生，那麼就要來貍君用餐，保證可以一飽眼福。
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其實原本不敢拍服務生，因為覺得不太禮貌，這張剛好不小心拍到，就可以輔助證明店內的服務生顏值之高了~
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中山區居酒屋 貍君日本料理 交通及停車資訊
中山站不少日本料理，而貍君居酒屋就位於七條通內，巷子口就在林森北路與南京東路交叉口旁邊，搭捷運前來十分方便，從捷運中山站走過來不用5分鐘；若是搭乘公車，可以在中山北路與南京東路口下車；開車前來的朋友，可以停附近的林森公園地下停車場。
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中山區居酒屋 貍君日本料理 環境概覽
貍君居酒屋的門口有隻大大的貍君，因此走在七條通裡，絕對不會錯過它，整家店的布置及擺設，散發著濃濃的日本味，紓解不少這兩年不能去日本吃喝玩樂的遺憾。
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貍君的座位區分為板前、四人座及包廂區，可以依照個人喜好及需求來挑選自己喜歡的座位，人多的時候，也可以預訂包廂，大約8～12人都能考慮使用包廂區，隱密性更高。
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由於貍君居酒屋位於七條通內，是中山區這一帶日本居酒屋少數的深夜料理，上班族們平日下班後，會想要放鬆小酌一番的地點，所以不僅是用餐時間，夜晚時光也很容易就客滿，人多的時候，記得還是先訂位比較保險。
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貍君居酒屋採開放式的廚房，現場玻璃冷凍櫃內展示今日的各種新鮮魚獲，一目了然，而且還能看見師傅的整個料理過程，非常新鮮有趣。
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當天漁獲會直接寫在手寫的黑板菜單上，這是老饕們必點的優先選項，黑板上的期間限定菜單，菜色大約一個月更新一次，就算是常客，也能常常吃到不同的料理及漁獲，讓常客每次來都有驚喜挖到寶的感覺，可以看出店家的用心，也可以看到對海鮮新鮮度的要求。
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值得一提的是，店內還提供河豚料理及鱘龍魚料理，非常受到長輩們的歡迎，因此想一飽口福的朋友，記得要來用餐要先預訂喔~
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中山區居酒屋 貍君日本料理 菜單介紹
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說到菜單，不得不稱讚一下貍君日本料理，因為不僅料理的品項非常多，除了生魚片、日式燒烤、炸物、握壽司、鍋物外，還有各種蒸煮炒燉，精心研發的特色料理，看得我眼花撩亂，每一樣都好想吃看看，而且菜單上不只有圖片可參考，還有中日文可對照，滿足日本客人想吃深夜料理的需要。
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麒麟生啤酒 限定時段買一送一
目前店內正推出使用五倍券，生啤酒買一送一的活動，非常推薦大家一定要叫一大杯啤酒來解渴解悶啊！
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警語：未滿十八歲禁止飲酒╱喝酒勿開車╱飲酒過量有害健康
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中山區居酒屋 貍君日本料理 餐點介紹
上菜前會先招待熱茶。這茶喝起來好順口，好好喝，但一直覺得好像一種花草茶，但又說不出是甚麼，問了之後才知道，是店家自己配製的青草茶，難怪覺得很不一樣，好特別呢！
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綜合六點生魚片
首先上桌的，就是這條會噴煙，
底下鋪冰塊，在夾層中放乾冰保持鮮度的大船。
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大船上桌時，真的會忍不住驚呼，
因為上面滿滿的生魚片，加上顏色及擺放的配置，
底下又有乾冰噴灑，真的好像在大海裡航行一般，超酷！
不僅味覺，連視覺都是一場饗宴～
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生魚片的品質就更不用說，
每片生魚片都很厚，非常新鮮甜美，
鮭魚油脂豐富，口感結實Q彈，在口中香味四溢；
鮪魚軟中帶綿，口感飽滿，肉質鮮美；
花枝滑嫩彈牙，新鮮甘甜；
旗魚肉脂豐腴，頗有口感；
鰤魚肉質緊實，味道鮮美；
大干貝更是鮮甜的沒話說，
牡丹蝦則是新鮮彈牙，一點腥味也沒有。
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綜合串燒
綜合串燒，由左到右
分別是香菇串、雞翅、雞腿肉、豬五花及雞軟骨，
來居酒屋就是要點串燒啊！
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一邊喝著啤酒聊天，一邊享受串燒的魅力，
烤得恰到好處，也不會過鹹，
記得一上桌就要趕快享用，剛烤好是最好吃的。
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日本海膽 手切山藥細麵
這是豪氣的一道日本料理，
採用日本直送的馬糞海膽，
加上日本山藥，細切成細麵狀，
再搭配上紫蘇葉、芥末和一朵小花，
多色系的色澤搭配，像藝術品般的上桌。
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山藥口感滑潤，有黏稠感但也十分清爽，
搭配上口感綿密的海膽，幾乎完全無調味，
可以吃出海膽及山藥的原味，非常挑戰海膽的新鮮度。
來到貍君不用擔心會吃到有藥水味，或是有腥味的海膽，
可以大膽的一口吃下，滑順甘甜，
軟綿的海膽在嘴裡化開，會吃到屬於海洋的甜味。
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椒麻蒸鰈魚
這道菜真的讓我驚嘆，實在太跳TONE了。
居然可以在居酒屋吃到椒麻魚，
鰈魚魚肉雪白而滑嫩，花椒麻而不燥，
看似普通溫和，卻是又辣又麻，超級過癮。
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油鍋烹炸出濃郁的椒香味後，再滾燙的淋在魚片上，
花椒的滋味直接滲透進魚肉之中，椒香超級迷人啊～
這盤熱呼呼的，椒香味撲鼻，魚肉細嫩，
超快就被我們吃光光，
看著那盤花椒油，覺得好適合拿來拌麵吃，一定很美味啊！
在居酒屋裡，通常吃到的，不是烤的，就是炸的，
偶爾轉換一下口味，
來個椒麻魚，配啤酒配清酒都很搭啊！
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烤午仔魚一夜干
貍居的一夜干是自己做的，
不過不是用鹽烤，而是使用味醂調味，
因此烤出來表面就是油油亮亮的，
呈現天然的光澤度，看起來就好美味。
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師傅把它烤得外酥內嫩，
自然的甜度帶出午仔魚的鮮味，
吃起來有獨特迷人的鹹香滋味。
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烤羊排
你沒看錯，貍君居然還有烤羊排可點！哈哈～
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稍微酥脆的外表，以及羊排多汁的肉質，
外酥內嫩爆炸好吃，一口咬下油香滿嘴，
肉質帶點嚼勁，軟嫩不會乾柴，
讓人吮指回味。
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三杯鱘龍魚
鱘龍魚自古就被皇帝貴族們視為養生的食補聖品，
鱘龍魚在清朝也被列為國宴菜餚之一，
是慈禧太后最愛的帝王魚料理。
鱘龍魚是少見的軟骨魚類，
所以富含豐富的膠質和多種營養素，
是非常珍貴的天然美容食補聖品，
加上無刺，肉質鮮美Q彈，因此價值極高。
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鱘龍魚肉質軟嫩，以三杯的方式來料理，
加入九層塔跟辣椒來提香及增加色澤，
味道也更有層次的變化。
三杯鱘龍魚鹹香軟嫩，超級下飯，
魚肉細嫩又有彈性，
讓人一口接一口，完全停不下來。
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炸三鮮
貍居的三鮮也是非常豪氣，
裡面包裹的居然是馬糞海膽、花枝和蝦子，
再搭配著青蔥，然後用海苔包裹著去酥炸，
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麵衣又薄又脆，
剛酥炸好一定要趁熱趕緊享用，
才能感受到海苔酥脆的口感，
三鮮混合的甜美滋味。
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檸檬蝦
最後登場的是檸檬蝦。
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鮮嫩的蝦子，搭配上檸檬及辣椒，酸香甜辣，
酸辣又開胃，入口齒頰留香，
讓人忍不住吮指，欲罷不能。
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餐後甜點
用完餐後，會送上贈送的甜點，
今天的甜點是暖呼呼的紫米紅豆湯，
上頭撒上了桂花末，
不甜不膩，好香綿好好吃。
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這餐真是太過癮了，乾杯~
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用餐心得
中山區居酒屋有這麼多間，深夜料理值得力推貍君居酒屋，因為食材新鮮多樣化，搭配上主廚的專業烹調，還有多種酒類可以選擇，不管多晚都能吃得到，聚餐約會，或是與同事小酌都很適合，下次來七條通找日本料理店，不妨試試貍君居酒屋TanukiKun。
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地址： 104臺北市中山區中山北路一段121巷28號
訂位：02-2531-8278（歡迎包場聚餐）?
營業時間：下午五點～凌晨六點
*入場須實聯制*保持用餐距離*須量體溫手部消毒
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