仁祥港式燒臘坊
｜電話:07-372-1580 / 0928-809641
｜地址:高雄市仁武區仁祥街141號(仁春黃昏市場旁)
仁武區平價好吃超威的燒臘店，開賣二小時即售完晚來吃不到
仁祥港式燒臘坊位置在仁武區仁祥街仁春黃昏市場旁
平價實在又美味受到大眾歡迎，吸引公司行號團體訂餐
每日約11點開始外送及外帶的人很多，室內有座位區可以用餐
如果要來品嘗建議10點半之前可先用電話預訂
非常感謝好友的推薦，這一家燒臘真的很威很好吃
很可惜的是慢來就買不到了，那天不到11點就到仁祥港式燒臘坊
看到架上的烤鴨只剩下三隻半，老闆手沒停過的剁肉
工作臺上疊高高的便當，現場工作人員忙著包裝
一袋袋準備外送的便當，外送員二袋四袋外送忙碌進出
接近午餐時間現場也開始出現排隊人潮?
老闆因緣際會到廣州學習燒臘廚藝，學成後回到臺灣開業
原先以廣式燒臘開業，因廣式燒臘比較重口味
而調整成港式燒臘口味，持續至今在仁武已開業五年多
受到大眾的喜好，外送訂單也越來越多
燒臘有廣式與港式，廣式的口味偏重
作法加上醬來醃製如花生醬、芝麻醬等調味醬
港式的做法加上特調調味粉來醃製口味比較適合臺灣，各有支持者
｜烤鴨、油雞、蜜汁叉燒、香腸、脆皮燒肉為主菜
招牌三寶飯｜花雕油雞飯｜脆皮烤鴨飯｜化皮燒肉飯
蜜汁叉燒飯｜燒肉拼鴨飯｜香腸雙拼飯｜燒肉拼雞飯
烤鴨叉燒飯｜烤鴨拼雞飯｜油雞叉燒飯｜油雞腿飯
烤鴨腿飯? ? ｜菜飯? ? ? ? ? ｜單點
以下菜單參考，如有便當已店家資訊為正確
配菜每日不同，依季節嚴選新鮮蔬菜
每個便當搭配三種配菜、淋上特製醬汁、蔥薑醬、辣蘿蔔
當主菜放入便當後，會先淋入特製醬汁在放上蔥薑醬、辣蘿蔔
這一鍋醬汁是烤鴨過程滴下的全鴨精華醬汁
便當上淋上精華醬汁，醬汁滲入米飯，油香甘甜滋味讓胃口大開
每次買便當都跟店家說要放辣蘿蔔，鹹香辣好下飯
燒臘店特有的蔥薑醬口味較重鹹搭配肉與飯來食用
我很喜歡店家辣蘿蔔辣脆口感不會過甜，蔥薑汁鹹香滋味非常很下飯
這份是一位大哥單買烤鴨、叉燒肉，他住在附近常來買回家配飯
｜招牌三寶飯
招牌三寶有烤鴨、油雞、叉燒，一次吃到三種主菜
看著店家包飯盒的菜色大都是點三寶飯，三寶飯應該是店內排行第一名?
這是我們外帶的四種便當
燒肉拚鴨飯｜脆皮烤鴨飯｜燒肉叉燒飯｜油雞腿飯
｜燒肉拚鴨飯
每日嚴選溫體豬肉，脆皮燒肉工法製成相當繁瑣
脆皮燒肉真的很厲害，外層豬皮口感很脆
三層肉質呈粉紅色，吃起來肉質很嫩沒有豬腥味好好吃
加上蔥薑汁鹹香滋味好下飯
烤鴨遵循古法製作，香酥烤鴨外皮油油亮亮口感酥脆
鴨肉肉質成粉嫩顏色，肉質肥美嫩口不膩口
一份便當80元肉量真的很多
｜燒肉拼叉燒飯
這是我最愛吃的雙拼口味便當，我很喜歡鹹中帶甜的叉燒肉
這裡是挑選帶點油脂梅花肉，加入特調醃製粉醃製放冷藏一晚
讓肉入味再透過烘烤的方式逼出油脂，掌握火侯是叉燒肉美味關鍵
香味四溢肉質軟嫩美味，讓饕客意猶未盡
｜油雞腿飯
每日限量的油雞腿飯，外皮油油亮亮呈現金黃色澤
油雞腿肉質入味嫩口有彈性，鹹香誘人不膩口是燒臘店的三寶之一
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店家有提供高好喝的湯可以自行取用
｜蔥薑醬｜辣蘿蔔
便當上的蔥薑醬、辣蘿蔔，喜歡的朋友也可以跟店家預訂
蔥薑醬也可以拿來炒菜、拌飯、拌麵，不含防腐劑請放冰箱保存請早日食完
燒臘店每一樣肉品都需經過繁瑣的製程，才能呈現美味
從肉品挑選，遵循古法製作每一個流程都不能馬虎
才能呈現好品質美味的燒臘，仁祥港式燒臘坊一步一腳印
平實的價格、實在美味的料理成為仁武地區必吃美食
想要嘗鮮的朋友，建議提早預訂
仁祥港式燒臘坊
｜電話:07-372-1580 / 0928-809641
｜地址:高雄市仁武區仁祥街141號(仁春黃昏市場旁)
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