用餐日期：2013/02/15 (五) 中午11:45

前一陣子就有看過網友分享這家 石窯屋，這次熊熊看到他們家口碑券還滿驚訝的~
雖然說他們離葉子家並不算近~坐捷運的話還要繞一大圈，但看到這次體驗是三人，
爸開車的話就覺得還好了~不過因為要配合爸不用值班的假日，加上之前過年春假，
他們也有休息~所以葉子這張券算卡了很久，好不容易才喬好了一天和方、爸去吃。


這天就是爸開車過來~大概開半個小時多，不過當天還算是年假，停車格停滿滿，
到離兩個紅綠燈遠的停車場居然也停滿了，因為訂位中午用餐時間是11:30開始，
怕會來不及，所以我就一個人先到店裡了。若要搭捷運~算是在捷運蘆州站附近，
大概10分鐘的步行路程；雖然他們家是在巷弄中不過店面頗大~又在轉角頗明顯。


一進店裡馬上感覺到整個店都忙錄~這天來的時候也才被告知用餐時間一個半小時...
當下聽到真的有點傻住，因為一開始會訂這天就是因為當初訂2/14說是節日有限，
所以才又改訂2/15，想說就不用吃得那麼趕，當時爸和方還在等停車，已經11:45...

不過後來也是吃到一點多，不是我們吃的慢，而是因為他們家窯烤披薩都是現烤的~
加上這天應該有客滿~所以我們等最後一個半月披薩是真的有等了好一段時間就是。
但服務人員的態度上都很好~尤其一位有點肉肉的姐姐真的很客切和親切招呼我們。


店內的座位大部份都是四人組起跳，當然還是可以拆開分成兩組兩人桌變化的~
中間是窯烤爐~位子則像圓圈一樣圍著窯烤爐分散；一開始就注意到牆上地圖，
後來才知道原來是店長自己畫的~在這塊像靴子的義大利地圖標註去過的地點。

店內的燈光微偏黃，不過感覺天花板有拉高讓人感覺到比較自在，沒什麼壓力~
還有一邊靠窗~這天我們就是坐這。這天有點陰不過自然光打進來還是很舒服。


一入座後服務人員馬上送上Menu，第一面就是他們因應草莓季主打的草莓pizza~
因為體驗的餐點已經很足夠了~不然這草莓pizza真的很誘人，這天看到兩桌有點。


他們賣的品項還算滿多的，先來看到的就是這特別的Calzoni義式烤半月披薩~
目前有五種口味~均一價$250。這天葉子從限定的三種口味中選了匈牙利雞肉。


接著是較常見的圓型Pizza還有義大利麵~義大利麵有依醬料排列(好像漏拍一面")
Pizza價位是$260~$360；義大利麵是$150~$240，感覺和一般餐廳價位差不多。


接著還有主廚推薦$680的牛排；右邊則是開胃菜和湯的部份~開胃菜品項滿多的。


半月烤餅、義大利麵和披薩+$100能升級成套餐附例湯、麵包、沙拉、甜點、飲料，
這點算起來是還滿值得的~這天我們體驗的內容應該就是包含了升級成套餐的形式。
不過飲料有限：咖啡、紅茶、奶茶、蔓越莓汁、可爾必思~要再升級單點品項+$40。


接著還有葉子最愛的甜點~下午茶部份是寫目前暫不供應，這點倒是比較可惜一些，
不過後來聽到他們之後好像就會換菜單~所以在想可能到時候就會有下午茶套餐了。


主廚例湯、塔香麵包 (套餐附)

之前看先去的網友寫的分享文提供麵包和例湯沒能一起上桌很可惜~可能葉子較晚去，
他們這點就有作改善~葉子去一下廁所，回來時就看到麵包和濃湯都已經出現在桌上。


主廚例湯 (套餐附)

濃湯的部份是奶油濃湯，裡頭的料還不少。一喝就發現他們家的奶油湯頭滿不一樣的~
奶油味沒有很奶重~但喝來很稠濃，整體喝來不會覺得太過奶膩，但是仍有滿足濃度；
這湯我是還滿喜歡的~不過上頭加的麵包丁烤得不夠硬脆、較偏軟是比較可惜的一點。


塔香麵包 (套餐附)

接著這塔香麵包是一人一片。上頭抹上大蒜醬烤~油味不會很重，不會覺得很油膩；
薄薄一片~口感硬脆，我也還滿喜歡的，不過吃到部份有點微微的焦苦味，還算ok。


燻雞凱薩沙拉

再來就是沙拉的部份~在Menu上是沒看到這品項，想想可能是三份沙拉合在一起。
送上時~服務人員會現刨起司成絲加上沙拉上頭，不過愛起司的我覺得起司不夠~:P


這一盆沙拉的份量看似起來真的還不少，不過分食過後發現大多半都是蘿蔓生菜~
燻雞和其它配料的量相較起來太少~水蜜桃也只有兩小塊，感覺比例真的不太對；
搭配的凱薩醬是已經有先和沙拉拌過的~醬的量很適中不膩，凱薩醬的奶甜我愛。

生菜吃來是還滿鮮脆，不過真的就是覺得料的比例太低了~真的幾乎都在吃生菜.."


可爾必思、蔓越莓汁、熱奶茶 (套餐附)

飲品的部份一般來說應該是最後和甜點一起上的，不過我怕來不及~加上又想先喝，
所以就麻煩他們先上了~三種飲品比較少見的是蔓越莓汁~喝來的酸甜度還頗順口，
不過不知道是不是因為用茶包泡的關係，所以喝入口後~嘴巴會有點微微的茶澀感。


招牌芙爾諾 ()

因為披薩都是現點現烤的，所以有等了一小陣子~第一個選擇的圓形披薩才送上桌。
一開始有在想要點海鮮還是這款招牌芙爾諾~最後還是被想吃蛋液的心攻陷選了它。

義式披薩是薄脆餅皮，這款內餡有德國香腸、網狀火腿和經過煙燻處理義大利大腸~
不過這pizza一送上來最吸引人的就是中間那顆太陽蛋，也是也們選過的"視好蛋"，
就是黃金級的雞蛋啦~光從它橘澄蛋黃的顏色就看的出來和一般的蛋黃很不一樣呢。


服務人員會主動詢動是否要幫忙分切~想當然耳還是乖乖的讓專業的來才不會搞壞，
用的就是真正切披薩那種滾動式的切法，中間黃金蛋金色蛋液分散同時也破蛋啦~:P


近些來看這切好的披薩，上頭有德國香腸、網狀火腿和經過煙燻處理的義大利大腸~
不過老實說除了方塊型的網狀火腿~另外兩種我真的不太熟，吃來義式香腸味較重。


吃薄片披薩我最怕的就是起司不夠、不能牽絲，但拿起第一片披薩時我就安心了~
因為拿起來很有份量~因為中間有足夠的起司就讓餅皮拿起來不輕且有微溼重度。

一吃~黃金蛋的蛋液吃來真的很不一樣，蛋香味十足且濃郁，加上起司與香腸等，
雖然肉都是調味、醃過的~但份量很剛好，不過不偏鹹，主角反倒還是蛋與起司；
吃到最後的邊邊餅皮還可以拿來沾流到木盤上的蛋液~這蛋液真是讓人抿嘴美味~!


奶油海鮮墨魚麵 ()

接著再來上桌的是義大利麵~雖然葉子知道自己奶油不該再吃多了，但看到還是心動，
而且限定的品項還是沒那麼常見的墨魚麵呢~所以想說還是點來吃吃看，三人分食嘛。


送上來的擺盤很美~尤其上頭還有個很特別的義式風乾蕃茄為這奶油墨魚麵作點綴，
不過那蕃茄的味道....就像酒漬過的味道，個人不是很喜歡啦；一旁還有不少海鮮，
一隻已經去掉身體殼的蝦蝦給方吃了~另外還有蛤蜊、魚肉、小干貝，真的頗豐富。


一吃~馬上發現這奶油白醬的味道和一開始喝到奶油濃湯的味道很像，同樣有奶濃，
但是並不會膩~不過醬料的部份有一點點過多；我整體上吃來還是滿喜歡這奶油麵，
不過爸吃過是說覺得有點偏鹹~方則是說覺得沒有墨魚味道；果然還是見仁見智摟~"


匈牙利雞肉半月烤餅 ()

接著再來看的就是讓我們等了真的有好一陣子的烤餅~感覺應該是有超過20分鐘吧。
不過爸和方在玩前一陣子才買的Cannon相機~我就看他們玩和喝太多水跑廁所(冏)
送上來時看到的就是這個半月型的烤餅~印象中之前就有看過但好像是叫枕頭披薩，
不過我和方都覺得它長得比較像水餃(笑)~這一個烤餅還不小，直徑就是一般長度。


服務人員也有主動詢問需不需要幫忙分切，之前看網友寫的~一般好像就是對半切，
不過這天我們有三天~服務人員就問是不是直接分切成三等分，三個人也不用猜拳。
但這款烤餅~服務人員就是拿一般的刀子和叉子分切了，裡頭的起司餡也流了出來。


這款烤餅我覺得很像是折起來的披薩~不過料單純很多，只有匈牙利雞肉與起司，
或許也是因為這樣~所以吃來一直都是同樣的味道，吃久了就會覺得有點太單調，
而且裡頭的雞肉塊偏乾柴~比較像雞胸肉；雖然起司量頗多，但雞肉真的是敗筆~"

感覺如果再加些其它的料配~讓味道豐富一點應該會更好，不然這款真的不耐吃。


甜點 - 提拉米蘇、玫瑰奶酪、藍莓乳酪派?(套餐附)

最後還有甜點為一餐收尾。這天的甜點就是限定好的這三款，蛋糕上桌還有小盤繪~


提拉米蘇?(套餐附)

先趕快拍完提拉米蘇給方吃~聽說他們家的提拉米蘇就是有名那家 花蓮提拉米蘇。
吃來的乳甜濃度足夠~真的還不錯，不過對於愛吃紮實口感的我來說會覺得太軟~"


藍莓乳酪派?(套餐附)

接著是讓我期待很久的乳酪派，原本想說應該是只有提拉米蘇是花蓮提拉米蘇的~
結果方一看到這個就說這個也是，一開始我還有點懷疑，後來上網查發現好像是~"

吃下第一口，有點小失望，因為上頭有藍莓醬~加上乳酪比例少，乳酪味不明顯，
而且當下吃到的感覺也不夠冰、不夠綿密緊實~還是算不錯吃，但沒預想的美味。


玫瑰奶酪?(套餐附)

最後來看到的奶酪倒是三種中最得我心的~而且是用可愛的蛋殼容器裝著，超Q的。


吃第一口時~感覺上層的玫瑰醬有點偏甜，不過後來挖到下頭，吃到較多原味奶酪，
就覺得剛剛好~奶酪的奶味鮮濃，口感綿濃滑潤，奶味十足，三種甜點我最愛它呢~!


整體吃下來還算滿意~不過真的會讓我再想回訪的就是為那有黃金蛋的招牌芙爾諾。
其實葉子之前就有在 Va Bene 和 Zoo Café 吃到過這種中間有一顆蛋的Pizza了，
不過比較像半熟的太陽蛋，這次吃到的招牌芙爾諾是真的完全的生蛋黃汁液散開~
加上更是特別選過的視好蛋~那蛋黃的蛋濃郁與蛋味真的會讓人想一再吮指回味呢~!

【石窯屋 Forno Pizzeria】

地址：新北市蘆洲區長興路158巷1號
TEL：02-8286-8826
FB：石窯屋 Forno Pizzeria No-1

．須加收10%服務費
．每人低消150元

延伸閱讀：好想制霸暗藏很多美食的蘆洲~~ψ(￣︶￣)ψ

【新北市蘆洲區│松根香菇肉焿】


【新北市蘆洲區│楊媽媽小食堂】


【新北市蘆洲區│添丁切仔麵 -- 30年老店不敗的魔力】


謝謝捧油們的閱讀，喜歡葉子食記的捧油~歡迎加入桶子葉の吐司記FB粉絲團哦 :)