大直竟然有這麼漂亮且餐點(diǎn)調(diào)酒都很棒的餐廳，?隱侍餐酒館 The Samurai Bistro，我記得初訪(fǎng)這品牌，我是去拜訪(fǎng)位在信義區(qū)的隱世餐酒館，結(jié)合表演與餐飲的服務(wù)，另我印象深刻，而這次來(lái)拜訪(fǎng)的是隱士餐酒館系列的新店，當(dāng)天品嚐了兩款調(diào)酒與特色創(chuàng)意料理，12/16正式營(yíng)運(yùn)，住在大直這一帶的居民們，下班想小酌，晚上擔(dān)心沒(méi)宵夜可以吃，這間真的不錯(cuò)耶，推一個(gè)。

隱侍餐酒館 The Samurai Bistro

隱侍餐酒館 The Samurai Bistro位在捷運(yùn) 西湖站與劍南站中間，從劍南站徒步過(guò)來(lái)會(huì)比較快，這一帶的宵夜美食很少，所以附近上班族，像是內(nèi)科，附近居名，晚上想要吃宵夜喝喝酒，確實(shí)選擇不多，現(xiàn)在有這麼一間有宵夜且又是日式創(chuàng)意料理，環(huán)境也漂亮的店出現(xiàn)，我覺(jué)得會(huì)吸引消費(fèi)者上門(mén)。

很低調(diào)的外觀(guān)，大直這裡大多是很豪華的住宅區(qū)，我一路騎車(chē)過(guò)來(lái)，棟棟高級(jí)，戶(hù)戶(hù)漂亮，好想置產(chǎn)在這（口袋真的不夠深），而隱侍餐酒館就座落在這裡，晚上騎車(chē)經(jīng)過(guò)真的不易發(fā)現(xiàn)，上次拜訪(fǎng)的隱士餐酒館非常大間且氣勢(shì)滂沱，而隱侍餐酒館則是以精緻隱密感取勝，連環(huán)境也是，當(dāng)天坐在店內(nèi)用餐，感受完全與上次截然不同。

店內(nèi)一共有分兩層樓，一樓以沙發(fā)區(qū)，吧臺(tái)區(qū)為主，而二樓則是以包廂區(qū)為主，較適合多人聚餐，且有低消。

一樓牆面的位置實(shí)在太像置身在日本的小酒館，那道燈的設(shè)計(jì)位置實(shí)在太剛好。

沿著二樓往上走，是整面塗鴉，頓時(shí)與一樓的氣氛不同。

二樓的空間是三大桌，中間皆以木簾隔開(kāi)，如果是多人聚餐或者包場(chǎng)，可以坐在二樓，我個(gè)人很喜歡二樓的設(shè)計(jì)，有種日式神秘感。

喜歡坐在吧臺(tái)與調(diào)酒師聊天，也可以選擇吧臺(tái)。

隱侍餐酒館與其他隱世品牌都會(huì)有共通點(diǎn)，運(yùn)用山水畫(huà)般的設(shè)計(jì)，相互融合，是靜與動(dòng)的組合。

菜單均在店家提供的QR code裡，掃一下非常便利，然後一旁是酒單，以日本和紙工藝呈現(xiàn)，喜歡什麼口感的調(diào)酒都都可以詢(xún)問(wèn)店家。

大人的酸桔汁 350元

隱侍餐酒館的酒很多種類(lèi)，有清酒，梅酒，另外還有以麥燒為基底的酒類(lèi)。

我個(gè)人喝調(diào)酒偏愛(ài) 酸甜口感，這杯酒以氣泡方式呈現(xiàn)，加入了羅勒，椪柑，梅子綠茶，喝起來(lái)清爽酸香，帶點(diǎn)微醺感的調(diào)酒，微茫微茫這樣最舒服了。

熱帶島嶼 200元

若是不喝酒的客人，店家另外也有提供無(wú)酒精飲品，這一杯熱帶島嶼很適合女孩子喝，夠酸！以百香果，鳳梨，蔓越莓三種偏酸味的水果組合而成，當(dāng)天的料理口味稍重，配著喝，解膩舒爽。

當(dāng)天真的非常飽足，餐點(diǎn)也都表現(xiàn)得很棒。

溫酒燒蛤蠣 340元

好迷人的一道菜，奶油香氣十分濃郁且蛤蠣個(gè)頭大顆肉也肥美多汁，這實(shí)在太適合配著酒吃，一顆一顆真的停不下來(lái)，我很喜歡這道菜的調(diào)味。

焦糖脆雞皮 160元/兩串

十足的創(chuàng)意料理，這一道下酒菜我覺(jué)得很像在吃甜點(diǎn)，雞皮烤的相當(dāng)外脆內(nèi)Ｑ，很有嚼勁，焦糖醬烤的雞皮完整包裹著雞皮，配合綿密帶有點(diǎn)鹹味的馬鈴薯泥一起吃，稍甜的雞皮串會(huì)被馬鈴薯泥中和掉，算是我近期內(nèi)吃到算是很很吃且極具特色的餐點(diǎn)。

蔥鹽松阪牛 320元/兩串

這也是我個(gè)人覺(jué)得要點(diǎn)的一道菜，洋蔥與青蔥的組合，我本來(lái)就很喜歡，這一道菜根本就是一上桌就吸引到我，松阪牛肉串口感一點(diǎn)也不會(huì)柴，肉質(zhì)軟且邊咬邊有肉汁，即使單吃，也是很棒，不過(guò)搭配著蔥鹽一起吃，涮嘴且真的有夠適合喝酒。

菜肉盤(pán)中飧 340元

這道是店家的大招牌，且擺盤(pán)也是引人開(kāi)胃，裡頭有培根，菠菜，以及起司，喜歡重口味，肉量多的客人，就點(diǎn)這道。

不得不說(shuō)，隱士餐酒館系列的餐點(diǎn)，真的都非常有特色，且擺盤(pán)很漂亮，一旁是酸甜的覆盆子醬，可以增添不同風(fēng)味層次，這一顆厚厚的培根肉捲，真的會(huì)飽，滿(mǎn)滿(mǎn)起司香味以及煙燻培根香，當(dāng)開(kāi)始覺(jué)得這兩者味道有些太重時(shí)，突然出現(xiàn)清爽的菠菜，層次感相當(dāng)不錯(cuò)。

紙包辣烤土雞飯 440元

我是個(gè)很愛(ài)吃軟飯的人，這一道主餐完全射中我，且份量也不少，整體來(lái)說(shuō)，烤土雞飯口感就是燉飯，然後這道菜會(huì)辣，是真的會(huì)越吃越辣，但非常過(guò)癮，很夠味且土雞肉非常軟嫩加上有許多蔬菜以及一顆溫泉蛋，十分涮嘴的一道主餐。

黑蒜香菇雞湯300元

歐魯魯?shù)碾u湯，這湯一定要趁熱喝，黑蒜頭口感跟一般蒜頭不同，口感QQ的，且黑蒜雞湯湯頭很醇厚卻清甜，滿(mǎn)滿(mǎn)蒜味實(shí)在讓人一口接一口喝著，且店家使用的整隻雞腿肉，愛(ài)吃雞腿的樂(lè)哥直誇這雞腿肉非常軟，不需花力氣就能輕鬆咬下。

收尾的甜點(diǎn) 180元

當(dāng)天品嚐的甜點(diǎn)是 胡麻冰淇淋，是顆粒感較重的冰，與其說(shuō)是冰淇淋，我覺(jué)得根本就是整坨花生醬冷凍而成，極爲(wèi)重口味的一道甜點(diǎn)，每一口都能吃到鹹花生碎粒，一旁有搭配水果與蔓越莓醬汁，這醬汁可以平衡整體甜點(diǎn)的味道，真的印象深刻。

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