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新莊超好吃巷弄隱藏版生魚丼飯

開業不到一年就成為新莊人私房美味

只有八席座味的復古小店高人氣丼飯可別錯過

~~美味的衷魚影片終於上架~~??

美味的衷魚料理就藏身在新莊棒球場附近的巷弄

搭捷運新莊站走15分鐘或者從臺北車站搭299直接到新泰國中南站走1分鐘??

? 入口的衷魚招牌選用復古的金屬風格相當漂亮

完整的菜單在店門口就看得到詳細的品項??

一進入店內左側收銀臺

木質的裝潢風格相當有質感??

右手邊則有兩個學校的木頭椅子

可以給候位的客人稍座??

店內只有吧臺座位總共八個位置??

座位底下都有一個置物籃可以放置物品或包包

店內每個角落都相當有巧思??

連洗手臺跟洗手間都相當用心

裝潢跟擺設都相當溫馨??

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衷魚的布置相當用心

選用木質居酒屋吧臺風格

看起來相當有深夜食堂的FU??

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?桌上都有冰水壺、醬油、紙巾可以自由取用

我以前很好奇為何日本料理店喜歡招待冰水

主要是日本人認為有加入冰塊比較禮貌是一個迎賓的禮貌?

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每個人低消要一份丼飯

到衷魚就是要吃飽飽

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首先登場是美味的小菜

店家自製的紫蘇蘿蔔

吃起來酸甜清脆超開胃

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醬油的瓶子非常漂亮

很有質感的醬料放入碟子內

或直接淋在飯上都很適合(生魚丼飯本身就有加醬油)

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生魚經過師傅的手藝

把多餘的細刺通通拔起來

花枝經過炙燒後變得更Q彈

同時吃得到熟的口感與生的口感

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明太子比目魚干貝丼 360元

鋪上滿滿的干貝跟比目魚

擠上飽滿的明太子超級奢侈

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最後在炙燒一下

焦香味吃起來好誘人

?超大顆的干貝上頭還有魚子醬

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旁邊的鮭魚卵跟比目魚跟飯繳拌均勻

再加上一點炙燒後的明太子更好吃??

甜蝦軟絲干貝丼 380元??

座在吧臺有個好處

可以清楚看到料理的過程

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首先在飯上淋上醬汁

讓醋飯有一點味道

醋飯不是冷冰冰的壽司飯

選用溫熱的醋飯冬天吃起來比較不會那麼冷

?鋪上四尾超大的甜蝦

及滿滿的干貝上頭還有魚子醬?

旁邊還有切的小塊的軟絲

超浮誇的海鮮丼飯根本就是生魚丼飯版本的痛風丼??

滿滿的甜蝦+干貝真的超級奢侈的享受

通通都自來自日本北海道的鮮甜美味

肥美的干貝上頭放上超鮮的魚子醬

吃起來肥美又軟嫩好幸福喔

炙燒明太子牛小排丼 360元??

滿滿的牛小排週邊都是青蔥

上頭淋上茗太子醬再炙燒後

香噴噴的味道吃起來很幸福??

牛小排烤得熟度剛剛好

吃起來相當嫩又不會有腥味

份量也相當多吃起來好飽足

豪邁一點直接把茗太子醬跟飯攪拌均勻

這樣吃起來超級濃郁的明太子香味充滿口中??

拿起小碟子放上一片海苔、一口飯、一片牛小排、一點蔥、一坨明太子、一些紅椒絲

放入口中的口感跟味道相當特殊

酥脆的海苔搭配濃郁的明太子牛小排

口感相當美味又讓人難忘????

??優惠:不只有溫醋飯可以吃到飽

味噌魚湯也能喝到飽

而且裡頭的料超級多

滿滿的魚肉跟豆腐

味噌味相當濃郁

吃完飯後來上一碗暖暖胃

新莊人真的超級幸福

不用跑大老遠新莊就吃得到??

我們終於在這裡 與你相遇

門上貼著可愛的便條紙

店家很開心跟您相遇一起來趟美味之旅

衷魚丼飯 5大推薦理由

1.美味的現做丼飯不論選擇生魚類或熟食類都好吃

2.別於一般的冷醋飯，衷魚選擇是溫溫的醋飯，吃不飽還可以續加

3.老闆多年的好手藝，就是想讓新莊人就近就能吃到美味生食

4.食材選用高檔新鮮的海鮮，也有許多干貝及蝦子都是日本進口食材，不用出國就能吃德到

5.味噌鮮魚湯，熱騰騰的上桌，相當濃郁的鮮味越喝越好喝，還可以無現續加超懷算

??店家資訊 衷魚丼飯
??地址: 新北市新莊區新泰路284巷5號
??交通: 捷運新莊站15分鐘、公車新泰國中南站下車1分鐘
??電話: 2998-6865
?時間: 1130-1430 1730-2130
??公休: 週一公休
??消費: 現金
??優惠: 醋飯、味噌魚湯吃到飽
??官網: https://www.instagram.com/tsuini.don/?igshid=17xw2x405fs0p
??影片: https://youtu.be/p7uCW1w9vbE
??食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405211387
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