一般人都吃過一鴨三吃，那麼享鴨究竟有何魅力！？

竟然可以拿著鴨子當招牌，而且還可以烹煮出不同風味的鴨肉料理，趁著今天　蓮大生日，我們來嚐鮮看看～～

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XIANG DUCK 享鴨｜桃園同德店

▼以下擷取官網資訊，詳情依照官方網站公告為主。

地 址：桃園市桃園區同德五街73號10樓(中茂新天地)

?停車有料，消費可抵停車費。

營業時間：

週一～週五

11:30–14:30 （最後點餐時間14:00）

17:30–22:00 （最後點餐時間21:00）

週六～週日

11:00–14:30 （最後點餐時間14:00）

17:00–22:00 （最後點餐時間21:00）

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不管是兩個人在這裡也是可以點餐喔。

人多點餐好處是菜色多，直接點選四人暢快享鴨套餐。

總共有六道菜色，除了享鴨主角｜招牌片皮烤鴨一隻以外

其餘的配菜頗多，但有消費限制點選。

如果覺得套餐方式不好的話，也可以單選自己喜愛的菜色來食用～～

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首先上桌的是開胃夥伴，我們點選的是涼菜三拼，這裡面有椒麻川味黃瓜｜黃金泡菜｜醋溜雲耳～～

醃漬的小菜都還蠻入味！

小黃瓜清爽，黃金泡菜口味重，加了醋的黑木耳也不錯吃。

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飲料點選▼嫣紅蘋果醋（一壺）來分享～～

今天天氣有點燥熱，喝下這冰冰涼涼的醋汁，好開胃啊！

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接下來端上桌的是享鴨多一味，我們點選的是功夫鴨三寶拼盤，這裡面有冰糖醬香鴨翅｜醬滷鴨胗｜醬滷鴨腱腸。

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他的冰糖醬香鴨翅滷的很道地，可惜～～因為在餐廳用餐，必須要保持優雅的姿態，事後只能打包回家慢慢啃～～

傍晚回到家的時候，再慢慢啃食鴨翅，果然真的很好吃，即使是冷掉狀態～～

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這裡師傅的拿手菜當然就是烤鴨啦，整隻端到用餐的位置現切給你看～～

而且師父的刀法非常的厲害，這樣一刀一劃下來，整個鴨皮呈現亮麗油亮亮光澤～～

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這裡烤鴨的吃法也呈現幾種不同方式，首先就是單獨吃鴨皮。

因為怕鴨皮過於油膩，增加一點白糖來綜合味道，吃在嘴裡卡滋卡滋，油噴出來中帶一點甜度，可見其酥脆的口感。

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欣賞完師傅現場表演美食秀之後，整隻的櫻桃鴨切片已經完工囉。

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櫻桃鴨經過煙燻烤過之後，整隻呈現金黃色油亮色澤，一片片的切開後擺放在盤子上，感覺切片的鴨肉，鴨汁已經快要爆出來～～

這樣子切下來一片片的鴨肉，圍著圈圈兒擺放，令人想要用筷子讓他下架～～

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一般我們吃烤鴨，除了有▼薄片潤皮（小蒸籠）搭配之外，他這邊還有蔥段｜大黃瓜絲以及一般特製甜麵醬汁可以佐食。

另外重口味朋友，還有享鴨花椒鹽｜季節蘸水（百香果醬汁）各種沾醬來挑戰你的味蕾～～

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先將潤皮放在下層，加一點蔥段｜大黃瓜絲，在塗上甜麵醬汁，既然有百香果醬汁，那就來搭配看看～～

一整坨塞入嘴巴～～（這是錯誤的示範，吃東西請細嚼慢嚥。）

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鴨肉軟嫩的口感，再加上花椒鹽｜百香果醬汁提味，吃起來還蠻有另外一番味道～～

他的花椒鹽吃起來的口感中，會帶有一絲的麻辣感，但又不會太辣，再加上百香果的酸甜搭配，粉搭喔，真懂吃。

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人家說食魚食肉，也著菜佮。

點選他的念念菜味｜甘樹子水蓮，來沖淡一下油膩的口感，現炒的水蓮果然香，而且在嘴巴裡會有清脆的咬嚼感，好吃。

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再來是念念菜味｜瑤柱醬爆蘿蔔糕料理走另類的料理方式，將蘿蔔糕切成條塊狀再下去快炒，蒜阿辣椒片提味，吃起來外微硬內嫩軟，蠻下飯～～

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有做功課的朋友就有福了，因為今天是　蓮大生日，因此有瘋美食生日禮｜蔥餅捲鴨肉▼，店家無料招待，厚片的潤皮，包裹著已經切絲的鴨肉小黃瓜，整體吃起來的口感還不錯。

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聽說這裡的享特色菜▼秘製山椒酸菜魚也頗負盛名，不要被看似紅通通的大辣外表給欺騙了。

他的魚肉鮮嫩好吃之外，整個湯頭中帶有一絲酸辣香氣，喝湯在嘴裡，又會有一絲絲的麻辣且酸口感，整個湯頭超好喝的，推薦！

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後續鴨架好味選擇▼功夫鴨絲粥｜蒜酥鴨架二種，看似白雪般的粥飯，塊狀黃金油條撒落四周，在食用時要注意真的有點燙口！

酥脆油條之外，粥裡面還有切絲的嫩肉搭配，煮得有點濃稠狀態，喝起來雖然有一點燙，還蠻滑溜的入口，好喝（吃）。

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還沒端上桌的鴨架好味▼蒜酥鴨架就已經有一股香氣撲鼻而來，鴨骨中帶肉，經過酥炸料理方式，再加上簡直比花生口感還要酥脆的炸蒜片，以及香氣濃郁佐料輔佐。

啃食中差一點要喊：老闆！來一杯啤酒，這也太好下菜了。（口誤！

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當然既然是點一隻鴨子來食用，頭｜脖子部分也是不能浪費，後續依然打包回家慢慢啃食。

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這一餐吃下來真的有一點飽！

可是不來一個▼脆糖燉奶做一個完美的Ending，有點可惜。

軟嫩的奶酪在加上顆粒的黑糖，嗝～～飽了，謝謝招待。

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因為今天　蓮大是壽星，所以店家無料招待可愛的▼小壽桃，做為祝賀～～

感恩有你們的陪伴～～家～～因為有你們，而更加完美～～謝謝。