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Mier?戴小如
窩客好文

Mier?戴小如

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 中山區(qū)

造訪商家: 米匠Mia Jian
-0906 131 888
臺北市中山區(qū)中山北路一段140巷3號1樓
作者本次評價:
4.85
美味度
5.00
服務品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

突然覺得自己之前真的是太過荒廢了吧?!

照片也太多沒整理了吧....現(xiàn)在看看照片!真的覺得整理起來好可怕

一整個覺得自己好混啊!

但整理到後面,就覺得~好像又可以再吃一波再出去玩一波的感覺

最近都分享我今年的生日餐

米匠是我可愛的主管帶我去吃的~

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米匠Mi Jian 中山店

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地址:臺北市中山區(qū)中山北路一段140巷3號

營業(yè)時間:12:00–14:00, 18:00–21:30

電話: 0906 131 888

粉絲頁:https://www.facebook.com/themijian/

訂位: menushop.tw

ps:米匠採預約制,中午一個時段預約,晚上是二個時段預約 無法接受現(xiàn)場訂位

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這間米匠離我的公司很近,所以我們二個人為了吃~

就提前一個小時下班(我們有乖乖請假哦!沒有翹班)

米匠是無菜單日式料理,都是採預約的

預約時段中午只有12點,晚上就是6點跟8點

我們吃的6點時段 用餐也差不多是2個小時左右

我可愛的主管,跟我一樣都是金牛座,但她比我溫柔很多

我是一個很衝動的人,然後很容易臭臉的人

相對的她很溫柔讓人感覺很溫暖的大姐姐,總是笑臉盈人

我們二個人真的是完全相反,所以在工作上,她包容我很多也教我很多

每年我們的生日,都會提前一起過~

她還記得我很好奇公司附近的米匠到底好不好吃?!

她帶過女兒吃過,她覺得還不錯,所以我生日的時候,她就帶我來慶祝我的生日

每一次的菜色都不同,也要看當天來的新鮮漁貨是什麼

但這一餐一共是有15道菜色(包含水果、甜點)

第一道菜是吻仔魚+菠菜~蠻好吃的!

吻仔魚本身的鹹味搭配菠菜,中和著味道~剛剛好

對了!因為米匠幾乎都是生食,所以在訂位的時候,可以告訴米匠有幾位不吃生食

像我可愛的主管就不吃生食,所以他們就會幫她做炙燒的

這我忘記叫什麼了((該死))有一點像凍的開胃菜

我覺得口感還不錯~

我在這裡吃到蠻多握壽司的!這個生魚片真的超級新鮮的

只要搭上一點點哇撒米,就可以吃得到海鮮的鮮甜味

這還是師傅在你面前現(xiàn)做的唷!

我喜歡海鮮本身的鮮甜口感跟滋味~

接著就是這個~海膽配上蟹肉再搭上魚卵!

被師傅看到我們在拍照,所以他在分食前,就問我們要不要拍照?!

上面還有加了魚子醬做點綴~這個好好吃!

我很有口福!因為可愛主管不敢吃生食,他們當下忘記了

所以就直接把這個給了我,我一個人吃二個~好滿足

當然他們沒有忘記主管沒吃到這件事!所以就另外幫她準備一個熟食的

我覺得這一點很貼心~

來到這裡,不用擔心只有吃生食的人可以來

就算你吃熟食,只要提前跟米匠說,他們就會幫你準備唷

忘記是什麼魚加上海膽~這個也好好吃!!

我是一個很愛吃生魚片的人,所以來到這裡吃到每一道食物

都讓我覺得好幸福哦

我還跟主管說:不能出國,但可以感覺像在日本,這樣也是很不錯

謝謝她讓我有這樣的體驗

這是一個開放式的吧臺,所以可以清楚看到師傅在做每一道菜

而師傅也沒有在緊張的!就是一邊幫我們準備料理,還會一邊跟我們聊一下天~非常親民哦!

重點是看到我的盤中的醃蘿蔔和薑沒有了,還會立馬幫我加

是不是超貼心的?!也很忙碌就是了!邊作業(yè)還要顧我們

這個是菇類松露蒸蛋,我比較害怕菇類的味道.....

所以我有嚐試吃一口後~就送給主管了!哈哈

愈長愈大就對於菇類愈害怕,我也不知道為什麼?!

不過主管很喜歡~我是不是歪嘴如?!變得好挑嘴((哭))

這個花枝+鮮蝦的握壽司,真的炸好吃的!!

那個Q彈的花枝配上我愛的蝦子,真的超完美?

我沒有這樣吃過,所以的時候覺得肉質(zhì)也太Q了吧?!

我不是一個很愛花枝的人,但這個很可愛耶~喜歡

來到米匠其實吃到很多不同新鮮的魚,但名字我是真的都忘光光了

哈哈哈~而且其實是他們就是無菜單日式料理

所以可以吃到超多不同的生魚片壽司!真的超級滿足的

上面那一點一點黑黑的,其實是昆布鹽~我個人很愛昆布鹽,所以我認得出來

配上生魚片壽司!好搭~

這是炙燒魚肝~拌上蘿蔔泥!整個就去腥~好吃

因為一般內(nèi)臟類的食物,腥味都會比較重一點

尤其是魚類,會更加重~但這個米匠處理得很好,所以一點都不腥

這個好好吃!(真的不要問我什麼魚...哈哈哈)

我只能說他們送到客人嘴邊的魚貨一定是最新鮮好吃的~敲美味

是我愛的鮭魚~這個我可以一直吃一直吃

因為真的好美味!有一點點像是味噌魚的感覺

所以吃起來口味會比較重一點點

現(xiàn)包散壽司手卷~這個真的好好吃

裡面還有芝麻葉,所以帶出魚的鮮甜味!

雖然一直在吃飯,但真的美味到不行

我上輩子是不是日本人?!怎麼可以這麼愛吃壽司啦~太好吃了

我家可愛的小米~知道我有時候會小酌一下,所以就點了梅酒讓我喝

一喝就臉紅耶....你們就知道這個%數(shù)有多高了((笑))

但真的好喝~雖然不便宜!但來到這裡,就是要喝一下啊

這樣才會偽日本的感覺~

超害羞的!因為在訂位的時候,小米有跟米匠說是來慶生

所以他們就準備了一個壽司蛋糕給我

當天還有另外二個壽星!所以我們等於有3個人在這裡慶生

太開心了啦!這個鹹蛋糕我愛~

但我真的飽到一個不行了....所以最後就是吃一半+把上面的料吃光光

上面有蟹肉+魚卵+松露醬(還是魚子醬?有點忘了)

一整個就是頗高級的壽司蛋糕!讓我好滿足

吃到這~真的已經(jīng)飽到不行了!喝個湯解解嘴裡滿滿生魚片壽司味

湯雖然清淡,可是很清爽~

還有水果跟甜點~真的已經(jīng)飽到一個不行了

謝謝我可愛的主管小米帶我吃米匠

一直都很想要吃看看,所以她就完成了我的心願帶我來吃

來到現(xiàn)在這間公司,最開心的就是有這麼一個主管在帶領我

就像一個大姐姐在照顧著我,我有什麼開心難過的事,也都會跟她分享

也許是在臺北一個人獨立習慣了

所以有這麼一個人關心著自己,真的覺得心很暖~

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米匠真的很適合約會慶生唷!重點是東西真的好吃

新鮮是必要的!若吃不飽也可以跟他們說,他們會變出好吃的食物給你吃

把你餵飽飽的,再讓你離開~以上

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米匠Mi Jian 中山店

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地址:臺北市中山區(qū)中山北路一段140巷3號

營業(yè)時間:12:00–14:00, 18:00–21:30

電話: 0906 131 888

粉絲頁:https://www.facebook.com/themijian/

訂位: menushop.tw

ps:米匠採預約制,中午一個時段預約,晚上是二個時段預約 無法接受現(xiàn)場訂位

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