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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 士林區

02-2883-0777
臺北市士林區基河路255號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

酒酣耳熱的氛圍,
足以洗去一整天的疲勞,
身處昭和氛圍的居酒屋裡,
還沒大口喝酒就先飽飲滿滿日本風情;


【美食美酒加乘的夜晚】

▼ ▼ 【大村武串燒居酒屋 (士林店)】 ▼ ▼
地址:臺北市士林區基河路255號
電話:02-2883-0777
營業時間:18:00~01:00
【大村武串燒居酒屋】粉絲專頁

※※ 臺北捷運懶人包| 淡水信義線推薦美食看這裡※※

今天很高興【大村武串燒居酒屋】的邀請,
我們來到這間頗具風味的居酒屋,
從劍潭捷運站出站後徒步走約7分鐘,
便可抵達【大村武串燒居酒屋】;


【大村武串燒居酒屋】


【很有味道的燈籠】


【戶外位置也別有一番風味】

昏黃的燈光打在木造的建築物上
就像日本巷弄間的居酒屋,
提供辛苦一天的人喘口氣地方;
店內採用了全木造的裝潢,
懷舊和復古的擺飾,
一瞬間真有種回到昭和時代的恍惚感,
不得不說店家在營造氣氛上很用心;


【吧檯座位】


【店員不停翻烤著串燒】


【頗有昭和氛圍的店內】


【適合三五好友相聚聊八卦】


【老板的收藏品】

看著店員送上的點單,
一面是菜單、另一面是酒單,
滿滿兩頁的品項,
讓我們一時不知從何下手,
只好先從最簡單的啤酒開始點起(笑)


【酒單參考】


【今日點單】

從冷菜開始到沙拉、炒物、燒物、串燒、湯品,
總類可以說非常齊全,
打頭陣的冷菜"玉子燒"和"胡麻龍鬚菜",
和KIRIN啤酒同時端上了桌,
"胡麻龍鬚菜"胡麻醬汁滿開胃的,
玉子燒則是做成少見的冷盤,
吃起來滿有口感;


【第一輪上菜囉】


【"胡麻龍鬚菜"的胡麻醬頗香】


【味道偏清淡的"玉子燒"】

這裡蔬菜的品項也不少,
"松阪豬炒水蓮"和"玫瑰鹽櫛瓜",
是女生群裡的熱門菜色;
爽脆的櫛瓜沾點玫瑰鹽,
趁熱就能吃出蔬菜的鮮甜,
帶著滿滿鍋氣的水蓮,
和蒜香搭配的天衣無縫,
是我今日排名前二的品項;


【健康四巨頭(笑)】


【"玫瑰鹽櫛瓜"還保有脆脆口感】


【"松阪豬炒水蓮"~必點!】

順著這股氣勢,
"鹽烤牛肋"、"鹽蔥豬五花"、"香烤雞翅"與"野生鳳螺"、"哇沙米雞胸肉"接連端上了桌;
"野生鳳螺"因為烘烤時間較久,
只有平日才有供應,
MM說鳳螺就是要趁熱吃它的海味,
用牙籤挖出螺肉不用沾鹽巴,
略重的鹹味單吃就很有味道;
"鹽蔥豬五花"上鋪滿了洋蔥和青蔥,
吃的時候要小心不然會灑了一桌;


【平日限定"野生鳳螺"】


【有嚼勁的口感果然很下酒】


【"鹽蔥豬五花"】


【"哇沙米雞胸肉"】


【再來一個特寫】

最佳串燒獎就頒給"鹽烤牛肋"和"香烤雞翅"了,
"香烤雞翅"只擷取雞翅多肉的部分,
處理過後費工的用竹籤串起,
經過炭火的烘烤,
不只多汁連骨頭的部分都很香;
“鹽烤牛肋”店家多費了一層工,
牛肋條以手工切整保留了嫩筋部位,
除了肉汁的鮮甜外,
還可以品嘗牛肉的口感
是本日我最愛的串燒;


【串燒組登場】


【"香烤雞翅"的外皮香脆好吃】


【"鹽烤牛肋"略帶口感又多汁】

已經有五成飽的我們,
準備進攻主餐"蝴蝶大蝦"、"迷迭香雞腿排"、"鹽烤扁鱈魚"、"月見柚香雞柳條"和"老墨薄餅";
飽滿的蛋黃附蓋在熱騰騰雞柳條上,
趁熱用筷子快速拌勻,
夾點洋蔥一同吃下,
滑嫩的口感讓我們眼睛為之一亮,
真的好想來兩碗白飯呀~~
另一道"迷迭香雞腿排",
事先醃製好的雞腿排,
經過火焰的淬煉包覆住肉汁,
伴隨著迷迭香的氣味,
讓鮮嫩的雞腿肉吃起來更為美味;


【"月見柚香雞柳條"】


【趁熱將蛋黃快速拌勻】


【雞柳超嫩~很下飯】


【"迷迭香雞腿排"】


【雞肉有著迷迭香的味道~還不錯】

店家捨棄一般處理鱈魚的方法,
使用鹽烤來料理,
雖然沒有午魚來的多汁不過肉質較細,
也是適合趁熱趕快享用的一品;
"蝴蝶大蝦"塗了滿滿一層明太子醬,
用筷子一分為二就能輕易拿起半隻蝦,
再也不用為了吃蝦弄的雙手油膩膩,
甜甜鹹鹹的滋味和啤酒很搭;


【"鹽烤扁鱈魚"】


【沾點芥末鹽提味】


【很吸睛的"蝴蝶大蝦"】


【用筷子先一分為二】


【就可以不沾手吃到半隻蝦】

本日的經典菜色就頒給"老墨薄餅"了,
酥脆薄餅夾著豬肉和洋蔥大蒜,
將兩者融為一體的是濃郁牽絲的起司,
鹹香的滋味深受我們的好評,
作為今日高CP值當之無愧;


【本日高CP值"老墨薄餅"】


【邪惡的斷面秀(擦口水)】

除了菜色好吃之外,
啤酒、清酒、利口酒等選擇也很多,
特別值得一提的是,
這裡有和日本獨家合作的"大村武純米大吟釀",
只有在這裡才喝得到,
(都冠上店名感覺超威XD)
都已經打出限定二字,
來這裡不喝喝看怎麼可以?


【本日彭派的一餐】

▆ ▆ 點評:【大村武串燒居酒屋】從捷運劍潭站出站後,步行7分鐘即可抵達,地理位置上不會太難找;純木造的建築與昭和風情的裝潢,讓人還沒開喝前先飽飲濃濃的日式氛圍;菜色和酒單選擇都很多,尤其推薦"松阪豬炒水蓮"、"老墨薄餅"、"鹽烤牛肋"和"香烤雞翅";整間居酒屋給人放鬆自在的感覺,是下班後想喝酒聚餐不錯的選擇 (合作/體驗)

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