疫情期間不能出國(guó)，來(lái)臺(tái)南也能感受日本風(fēng)情與建築。在臺(tái)南市區(qū)就有兩個(gè)以日式古宅修復(fù)的建築以嶄新風(fēng)貌見(jiàn)客，古蹟結(jié)合文創(chuàng)、食尚、設(shè)計(jì)、觀光元素，成為熱門新景點(diǎn)。在「卓也竹園町」的日式緣廊嘗繽紛茶點(diǎn)、賞藍(lán)染藝術(shù)品；「鹽埕出張所」探臺(tái)灣曬鹽史，啜飲海鹽咖啡！在歷史建物品味和風(fēng)，感受自然禪意。
臺(tái)南擁有全臺(tái)最多的歷史古蹟，近年來(lái)在政府與民間團(tuán)體合作下，讓古蹟在不失原有建築體修復(fù)，加入文創(chuàng)、觀光，為古宅增添新意。 2021年10月開(kāi)幕不久的「卓也竹園町」，前身為臺(tái)南州職員宿舍。
由臺(tái)南市政府委託知名的卓也小屋工作坊經(jīng)營(yíng)，以「?jìng)鞒兴{(lán)染歷史人文、體驗(yàn)天然食衣育樂(lè)、重溫地方生活風(fēng)情」為主軸賦予古蹟新生命。
走進(jìn)這裡就能感受到滿滿的日式風(fēng)情，木造窗框、黑燻瓦屋、大紅燈龍呈現(xiàn)和風(fēng)雅韻。庭園中的石燈籠、座敷、居間、茶之間、臺(tái)所透露禪意；在日式緣廊沐浴溫暖陽(yáng)光，彷彿穿越時(shí)空，一秒到京都。
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走進(jìn)建築物內(nèi)又是另一美麗風(fēng)景！日式矮桌簡(jiǎn)約大方、榻榻米空間優(yōu)雅恬靜，藍(lán)染屏風(fēng)高雅時(shí)尚，在這找個(gè)靠窗角落坐下，欣賞戶外景致，歲月靜好自在人間。
店內(nèi)也展示了許多卓也小屋的藍(lán)染作品，師傅將上天賜予的色漓漓萃取，染翰成畫(huà)，絲巾、衣裳、手袋等商品「青出於藍(lán)」，一件件如彷彿藝術(shù)品閃耀光芒，賦予布料飾品新生命。
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「卓也竹園町」同時(shí)也是一家文創(chuàng)餐廳，日式甜點(diǎn)是店家招牌，彩色藕粉蕨餅Q軟滑溜、串烤麻糬香滑綿密，歐式鬆餅鬆脆綿密、臺(tái)式彩色酸菜包超繽紛，也可以點(diǎn)杯花草茶、手沖咖啡，搭配點(diǎn)心吃輕鬆又愜意。
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緊接著來(lái)到南區(qū)的「鹽埕出張所」，西元1665年鄭氏時(shí)期，鹽埕即有曬鹽場(chǎng)，當(dāng)時(shí)稱為瀨口鹽場(chǎng)，可能是臺(tái)灣第一個(gè)曬鹽場(chǎng)。市定古蹟「臺(tái)灣總督府專賣局臺(tái)南支局」，是日治時(shí)期的鹽務(wù)辦公廳舍，今習(xí)稱之「鹽埕出張所」。
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和洋風(fēng)的木造建築處處可見(jiàn)巧思！廳舍入口處的門廊弧形托架下方的木製柱頭典雅復(fù)古，為古宅添新意！翻修時(shí)意外發(fā)現(xiàn)日治時(shí)期的「青花白瓷馬桶」，以及特別保留的廳舍後門右側(cè)門柱，也成為遊客觀賞重點(diǎn)。
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目前主建築委託文創(chuàng)機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)，空間規(guī)劃結(jié)合藝文展場(chǎng)、工藝創(chuàng)作課程，並售有手作文創(chuàng)小物等。辦公室則搖身一變成為「白雪珈琲店」，店名典故也大有來(lái)頭，以「白雪」追憶過(guò)往鹽田美麗景致。
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店內(nèi)寬敞明亮，大片窗戶讓陽(yáng)光自然灑落，磨石子地濃濃復(fù)古味，2人座位的木質(zhì)桌椅簡(jiǎn)約時(shí)尚，店內(nèi)數(shù)張皮製沙發(fā)椅，妝點(diǎn)花草與藝術(shù)創(chuàng)作，展現(xiàn)復(fù)古奢華情懷。
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「白雪珈琲店」餐點(diǎn)皆為現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，店內(nèi)有許多獨(dú)創(chuàng)的手做料理，加入冬瓜茶的「檸檬咖啡」酸甜沁涼、「雪鹽拿鐵」?jié)獯柬樋凇?fù)古風(fēng)情的「日式昭和布丁」帶有淡淡酒香，來(lái)這別忘了點(diǎn)份品嚐看看。
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臺(tái)南總有新發(fā)現(xiàn)，古蹟小旅輕鬆自在，拍美照又能增廣見(jiàn)聞。緊接著就是新年和農(nóng)曆春節(jié)，來(lái)府城走走，嘗在地美味、品歷史，感受簡(jiǎn)單幸福與美好。
卓也竹園町
地址：臺(tái)南市東區(qū)前鋒路119巷12號(hào)
鹽埕出張所
地址：臺(tái)南市南區(qū)鹽埕路131巷57號(hào)