?【新竹?新竹林記冬粉鴨??鄭宏輝愛(ài)美食 新竹美食.營(yíng)業(yè)時(shí)間地址菜單介紹】
在南門(mén)醫(yī)院周邊的復(fù)興路上有一間新竹林記冬粉鴨，以前是沒(méi)有招牌的。
鴨肉比較特別是用鹽水處理的鹽水鴨，跟煙燻鴨有所差異。
還有非常有名的東石鮮蚵，還有冬粉、乾麵都是招牌。
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以前只是路邊攤，後來(lái)擴(kuò)店，現(xiàn)在室內(nèi)用餐空間還不小，是新竹朋友晚餐、宵夜的好去處。
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來(lái)看看菜單吧~以鴨肉、冬粉及麵食作為主食。
還有很多小菜及滷味會(huì)讓人手滑，鴨肉切盤(pán)是少不了的。?還有很多小菜及滷味會(huì)讓人手滑，鴨肉切盤(pán)是少不了的。
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來(lái)開(kāi)動(dòng)吧~阿輝帶著一群好朋友來(lái)吃晚餐，一定要點(diǎn)滿(mǎn)滿(mǎn)的一桌。(其實(shí)這只是阿輝點(diǎn)的1/3餐點(diǎn)，還有2/3還沒(méi)上~)
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跟著好友們吃好料就是開(kāi)心~
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今天人多，阿輝切了1/4胸肉(180元)跟1/4腿肉(180元)來(lái)分享。
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鴨胸肉不會(huì)乾柴，嫩中帶嚼勁口感，用鹽水製作更提升鴨肉的甜味，鴨肉的皮也很Q。
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一樣的價(jià)格，阿輝會(huì)選擇1/4腿肉(180元)，軟嫩的鴨腿肉有鹹中帶甜的肉甜味，真的不錯(cuò)吃，非常下飯又下酒。
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?建議大家可以吃原味，再沾他們特製的紅醬，鹹甜口味的醬跟鴨肉也很搭。
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如果簡(jiǎn)單吃，可以嚐嚐鴨肉飯(60元)，有嫩嫩的鴨肉片，還有鴨油淋在白飯上搭配油蔥的鹹香，真的很棒。
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阿輝的好朋友踢小米就很愛(ài)鴨肉飯(60元)，整晚都被他吃光了。
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東石鮮蚵也是他們的招牌，雖然現(xiàn)在不是鮮蚵最肥美的季節(jié)，但鮮蚵SIZE也不小。燙鮮蚵(100元)先粿粉再燙，將鮮味鎖在裡面，SIZE也不會(huì)縮水。
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整盤(pán)蚵仔吃完真的好補(bǔ)呀~
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老饕推薦，可以來(lái)個(gè)乾蚵仔油麵(60元)、乾蚵仔冬粉(60元)，有滿(mǎn)滿(mǎn)的鮮蚵搭配滷肉汁，搭配有嚼勁的麵條，就是很棒的宵夜美食。
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他們有很多小菜可以選擇，米血糕(40元)搭配鹹甜的醬，軟Q口感也不錯(cuò)吃。
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整盤(pán)的韭菜花(50元)搭配蔥油，也很下飯。
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燙軟絲(100元)也很新鮮，有彈牙鮮味的口感，沾上芥末吃，嗆辣有勁。
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鯊魚(yú)煙(100元)有煙燻口味，配麵、配飯都不錯(cuò)。
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他們的海鮮都蠻新鮮，燙鮮蝦(100元)鮮甜彈牙，蝦子鮮味也很棒。
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今天肉肉吃很多，再來(lái)蘆筍沙拉(100元)，甜甜的沙拉搭配脆脆的蘆筍，是小朋友會(huì)喜歡的。
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老闆也是阿輝的好朋友，有一顆熱情的心，每天製作新鮮的鹽水鴨，希望讓大家嚐到新鮮美味的餐點(diǎn)。一起努力，新竹不是美食沙漠。
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店家資訊: 新竹林記冬粉鴨
地址: 新竹市東區(qū)新竹市復(fù)興路18-1號(hào)
電話: 0932-949462
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 18:00-02:00(週日店休)
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阿輝的美食生活
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