以太坊钱包打开什么样

Sam Taka
窩客好文

Sam Taka

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:嘉義市 > 西區

造訪商家: 侍悟丸迴轉壽司
05-2239797
嘉義市西區區垂楊路343號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

一開始抵達侍悟丸的門口,大氣的裝潢的確很搶眼。由於我是臨時起意去吃,沒有訂位的狀態下只能現場排隊,看接待人員不斷確認訂位狀態時,還很擔心會不會要等個半小時。還好我是獨身行動,所以當天第二組客人就是我。不過還是建議大家要訂位喔!

食材新鮮度非常優秀,由於疫情關係,店內的迴轉機制暫停,全部改用師傅現點現做。因此新鮮程度絕對有保證。

當我第一貫鮪魚握壽司入口時,最驚豔的是醋飯。溫度適中,且黏性掌握的剛好,可以讓筷子輕鬆夾起,又不會有醋飯分開的不安感。

師傅對食材的掌握度也很夠,調味來說雖然稍微重一點,但畢竟是要做符合大眾口味的平價壽司,有些太細膩的工法,老實說會有很多人吃不出來。因此是可以理解的。

最經驗的其一為牡蠣壽司。用醬油醃漬過的牡蠣,不僅腥味處理得非常好,連帶淡淡的鹹味更能引出海鮮的鮮甜,軟嫩的口感搭配瞬間爆發的鹹香鮮甜感,相當帶勁爽快,值得點來嘗鮮。

另一種是炙燒比目魚鰭邊,搭配炙燒用的醬汁,使原本含油量相當高的鰭邊肉沒有油膩感,入口即化的鰭邊肉只剩油香在嘴裡回味,喜歡充足香氣跟厚重感受的人激推!

由於海鮮品質相當優秀,後續點的黑鮪魚大腹、安康魚肝等等的也都是美妙饗宴,甚至連甜點都不錯呢。

結論是雖然價位比壽司郎小貴,但食材跟服務都讓我感受非常良好,相當推薦給大家喔!