這家位在巷子裡的漢泰街羊肉店，是老公從小吃到大的羊肉老店，每每散步到附近，就會聞到濃濃的當(dāng)歸羊肉或爆炒羊肉香，羊肉基本上沒什麼腥羶味，對於不愛羊騷味的人來說應(yīng)該是不錯的選擇，但我們最喜歡吃的還是酸甜脆口的涼拌羊肚，點一盤能配兩碗飯哪！
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漢泰街羊肉店雖然已經(jīng)傳到第二代，但炒速、炒功還是快又好，即便如此每到用餐時間內(nèi)用外帶依舊滿滿，就算到了晚上九點的宵夜時段，依然川流不息、人聲鼎沸，時常要跟其他客人併桌用餐。
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▼涼拌羊肚（$130）
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這道最大的特色在於它的甜醋醬汁，足夠清酸又甜得十分順口剛好，乳黃色羊肚吃來脆口Ｑ軟，再沾裹豆瓣醬與醬油膏，多了另外一種鹹香醬味所帶來的濃厚感，要說它是涼拌菜，卻又特別下飯，是我們家的必點菜色！
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▼羊大骨湯（$80）
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一碗熱騰騰的湯裡有兩支羊大骨，上頭帶有少許羊瘦肉，不太有膠質(zhì)，中間骨隨可以用吸管進(jìn)去戳一戳絞碎，再加進(jìn)一點點湯吸著吃，便能吃到油脂豐厚濃郁的滋味。
湯的話它當(dāng)歸香氣不算醇厚，屬於較為清爽的版本。
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▼蔥爆羊肉（$120）
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羊肉是有一點厚度的，所以吃起來稍有嚼勁並且?guī)в斜瘁岬氖[香和鍋熩香。
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▼沙茶羊肉（$90）
這道的羊肉吃起來有比蔥爆羊肉來得稍軟且潤口些，有濃郁沙茶醬香氣。
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▼菜單提供給大家參考，如有變動請依店家公佈為準(zhǔn)。
菜單在牆面上，沒有在填單排隊的，也不要管什麼先來後到，要吃什麼直接到料理區(qū)隨便抓一個店員跟他點餐，不然會等到氣死還沒點到喔！
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漢泰街羊肉店
【GOOGLE地圖】
地址：高雄市苓雅區(qū)漢泰街27號
營業(yè)時間：17：30～01：00
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／拍攝日期2021.12.29／
§自費§
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