另外「臺(tái)南遠(yuǎn)東香格里拉」品香坊也推出新春禮盒，送禮自用都合宜，提早訂過(guò)年就可以歡喜過(guò)年囉。
2022臺(tái)南年菜推薦「臺(tái)南遠(yuǎn)東香格里拉」
每年過(guò)年預(yù)訂年菜總要讓人傷透腦筋，已經(jīng)是第三年吃到「臺(tái)南遠(yuǎn)東香格里拉」的外帶年菜了，五星級(jí)主廚的廚藝從來(lái)都不會(huì)讓我們失望，尤其遠(yuǎn)東香格里拉醉月樓主廚許忠賢擁有多年豐富的資歷，料理的口味也一直是我們很合胃口的，今年搶先再來(lái)開(kāi)箱品嘗「臺(tái)南遠(yuǎn)東香格里拉」醉月樓推出的虎虎生風(fēng)圍爐年菜，五菜一湯二點(diǎn)心，售價(jià)與往年差不多，但食材用料更頂級(jí)，口味也有別於以往，更多了年輕人也會(huì)喜愛(ài)的菜色，道道都是大菜。除夕當(dāng)天外帶回家不須復(fù)熱就能吃，方便又快速，重點(diǎn)是五星級(jí)飯店端出的年菜就是體面又好吃，即使在家吃團(tuán)圓飯儀式感也不能少，長(zhǎng)輩保證會(huì)很喜歡。
「臺(tái)南遠(yuǎn)東香格里拉」「虎虎生風(fēng)圍爐年菜」外帶年菜優(yōu)惠
(▲照片由香格里拉「臺(tái)南遠(yuǎn)東香格里拉」提供)
預(yù)訂日期：2022年1月26日前《2022年1月21日前訂購(gòu)可享早鳥(niǎo)9折優(yōu)惠》
預(yù)訂連結(jié)：https://sltn.fareasternhotel.com.tw/tc/news-detail/ChineseNewYearTakeaway/
虎虎生風(fēng)年菜外帶??團(tuán)圓套組11,888元 / 豪華套組 13,888元
- 醉月五福大拼盤(pán)
- 滬式滑蛋燒虎蝦意麵
- 發(fā)財(cái)百花珍珠龍膽捲
- 膏蟹西港麻油土雞飯
- 烏參鮮鮑燴富貴烤方
- 諸事如意佛跳牆(團(tuán)圓套組) / 鮑魚(yú)婆參火烔三寶鍋(豪華套組)
- 蘇式窯烤千層芋頭酥
- 團(tuán)圓松露菌菇蘿蔔糕
虎虎生風(fēng)單點(diǎn)菜色
- 醉月五福大拼盤(pán) 1,688元
- 滬式滑蛋燒虎蝦意麵 2,188元
- 發(fā)財(cái)百花珍珠龍膽捲 1,988元
- 膏蟹西港麻油土雞飯 1,688元
- 烏參鮮鮑燴富貴烤方 1,688元
- 諸事如意佛跳牆2,888元
- 鮑魚(yú)婆參火烔三寶鍋 4,888元
- 蘇式窯烤千層芋頭酥 368元
- 團(tuán)圓松露菌菇蘿蔔糕 588元
- 鴻運(yùn)到來(lái)紫薯甜年糕588元
注意事項(xiàng)：
- 請(qǐng)至少於五天前預(yù)定, 最後預(yù)定日為2022年1月26日
- 取貨日期：2022年1月31日，開(kāi)放兩時(shí)段提貨：9:30至10:30 或 15:30至16:30
「臺(tái)南遠(yuǎn)東香格里拉」醉月樓推出的虎虎生風(fēng)圍爐年菜共五菜一湯二點(diǎn)心，整套年菜外帶會(huì)附上保溫提袋、佛跳牆還會(huì)附上陶甕，每個(gè)餐點(diǎn)品項(xiàng)都是以硬紙盒包裝妥善，餐點(diǎn)以保溫餐盤(pán)裝盛，回家打開(kāi)就能享用，非常方便省時(shí)。
「臺(tái)南遠(yuǎn)東香格里拉」「虎虎生風(fēng)圍爐年菜」菜色介紹
開(kāi)胃五福大拼盤(pán) （香醉元蹄、滬江柳葉魚(yú)、油爆蝦、糖醋小排、五味松花貝）
吃團(tuán)圓年菜不可少這道開(kāi)胃五福大拼盤(pán)，象徵五福臨門(mén)的招福好菜，今年嚴(yán)選五道精緻開(kāi)胃菜，分別是香醉元蹄、滬江柳葉魚(yú)、油爆蝦、糖醋小排、五味松花貝。
香醉元蹄可以品嘗到淡淡迷人酒香，蹄膀皮Q肉嫩帶點(diǎn)嚼勁，一點(diǎn)都不膩口；原就是醉月樓經(jīng)典菜色的滬江柳葉魚(yú)，則是吃的到鹹香酥的滋味，讓人一口接一口。
油爆蝦是屬江浙經(jīng)典菜之一，蝦子吃來(lái)外脆內(nèi)嫩，蝦殼入口一咬即可剝除，略帶點(diǎn)甜酸十足開(kāi)胃。
糖醋小排非常入味，醬汁完整的巴在豬小排上酸甜適中，不油不膩，五味松花貝口感彈Q，清爽開(kāi)胃。
滬式滑蛋燒虎蝦意麵
嚴(yán)選野生手掌級(jí)虎蝦每一尾都仔細(xì)的剪背去除沙泥，油炸過(guò)後取出，再以蔥蒜爆香，加入辣豆瓣、酒釀、蛋液、糖等調(diào)製成醬，拌入熟意麵跟大虎蝦而成，呈現(xiàn)出上海菜的精神兼具色彩、香氣和味道，微微收乾的醬汁僅僅與意麵結(jié)合，每一口都非常入味，帶點(diǎn)微辣的滋味，讓人喜歡，不得不說(shuō)今年這道菜的創(chuàng)意跟口味都滿分，尤其年輕人一定會(huì)超愛(ài)。
比手還大的野生虎蝦，雖然尺寸很大，但依舊可以入味到蝦身，口感近似龍蝦的彈Q，香氣也很濃郁。
發(fā)財(cái)百花珍珠龍膽捲
象徵年年有餘的魚(yú)料理，也是年菜不可或缺。今年醉月樓年菜外帶的發(fā)財(cái)百花珍珠龍膽捲，取用龍膽石斑去骨除刺切片，以魚(yú)片捲入自製的蝦膠、髮菜、草蝦等食材，吃來(lái)口感爽彈，清爽的燴溜手法讓整體吃來(lái)更多了魚(yú)肉的鮮甜味，選用髮菜還有取諧音『發(fā)財(cái)』之意，給人吉祥好兆頭。
膏蟹西港麻油土雞飯
以往過(guò)年都要吃的紅蟳米糕，今年醉月樓的紅蟳米糕特別讓我驚豔。
嚴(yán)選鮮嫩土雞腿肉、花菇、西港麻油與濁水溪長(zhǎng)糯米拌勻蒸熟，底層舖上月桃葉，麻油香氣淡雅不苦澀，也不會(huì)有油膩感，米粒的濕軟度都恰如其分，米飯吃來(lái)彈牙，每一口都還能品嘗到月桃葉的獨(dú)特香氣，紅蟳飽滿肉彈牙，讓人驚豔的一道。
烏參鮮鮑燴富貴烤方
嚴(yán)選油花分布均勻口感更Q彈、緊實(shí)的黑毛豬，老滷四小時(shí)完成，皮Q肉軟嫩，尤其除了瘦肉外，那肥肉幾乎入口就化掉，老滷汁的味道有著燒燴的鑊香是讓我最驚喜的，口味上還帶點(diǎn)迷人的甘甜味，不會(huì)有過(guò)度的膩感。
這道烤方搭配了烏參及臺(tái)灣在地養(yǎng)殖的珍珠鮑，有象徵富貴綿延、吉祥如意之意涵。尤其是珍珠鮑大顆就是好吃，不僅吃來(lái)厚實(shí)還很彈Q，燒燴的醬汁也完全可以入味進(jìn)到鮑魚(yú)中，實(shí)在是非常好吃，就這麼一不留神就三顆進(jìn)肚了。
我認(rèn)為這道絕對(duì)是今年整套年菜中最讓我為之驚豔的一道極品佳餚，也是我最私心最愛(ài)的一道菜色。
諸事如意佛跳牆
過(guò)年必吃的佛跳牆，每年醉月樓的佛跳牆都是人氣品項(xiàng)，甚至有不少客人都會(huì)指定單點(diǎn)，今年的佛跳牆食材更豐富更頂級(jí)，以嚴(yán)選金華火腿與老母雞慢火細(xì)熬八小時(shí)，再加入鮑魚(yú)、干貝、香菇、蹄膀等食材煨煮，把鮮味都融入到湯裡，喝來(lái)濃郁厚實(shí)帶點(diǎn)甘甜味。
蘇式窯烤千層芋頭酥
外層是紫薯粉搭配油脂香味較濃郁的無(wú)鹽奶油混合麵粉，內(nèi)層則是自製的薯泥，千層的餅皮吃來(lái)很有層次感，外酥裡層則是柔軟滑順像冰品般，乳香味與紫薯香氣平衡，甜度也很低，完全不膩口，是會(huì)讓人一吃就喜歡的厲害甜點(diǎn)。
團(tuán)圓松露菌菇蘿蔔糕
選用臺(tái)灣在地蘿蔔與菌菇搭配牛肝菌菇，每一口都能瀰漫淡雅的松露香氣，佐一點(diǎn)醬汁更顯美味，柔嫩細(xì)緻的口感把傳統(tǒng)蘿蔔糕直接等級(jí)提升了好幾倍，而過(guò)年年菜吃蘿蔔糕也有『步步高升』的好兆頭。
醉月樓新春中式傳統(tǒng)禮盒
提貨日：2021年12月1日起至2022年2月6日(需3天前預(yù)訂)
預(yù)訂連結(jié)：https://sltn.fareasternhotel.com.tw/tc/news-detail/sp_giftbox/
?醉月雙醬禮盒? 999元/盒 (588元/單瓶，無(wú)禮盒包裝)
內(nèi)含「頂級(jí)XO醬」與「秘製剁椒醬」各乙瓶
?鴻圖大展雙糕禮盒? 999元/盒
內(nèi)含「團(tuán)圓松露菌菇蘿蔔糕」及「鴻運(yùn)到來(lái)紫薯甜年糕」各乙個(gè)
醉月雙醬禮盒? 999元/盒 (588元/單瓶，無(wú)禮盒包裝)??內(nèi)含「頂級(jí)XO醬」與「秘製剁椒醬」各乙瓶
品香坊新春禮盒
每年過(guò)年眾所期待的除了「臺(tái)南遠(yuǎn)東香格里拉」的醉月樓年菜外，還有新春禮盒也是重頭戲，尤其品香坊的糕點(diǎn)禮盒，不管是體面的包裝或是一貫的美味，要當(dāng)作送禮或是自用都很適合，尤其我真的很喜歡吃品香坊的點(diǎn)心糕餅，每次過(guò)年帶回家都讓我爸讚不絕口。
提貨日為：2021年12月1日起至2022年2月6日(需3天前預(yù)訂)
訂購(gòu)連結(jié)：https://sltn.fareasternhotel.com.tw/tc/news-detail/ts_giftbox__1/
?好運(yùn)蛋黃酥禮盒 399元/盒
可選六入玉露紅豆蛋黃酥禮盒或綜合蛋黃酥禮盒，二選一
?旺旺鳳梨酥禮盒599元/盒
內(nèi)含土鳳梨酥十個(gè)
?鴻運(yùn)綜合鳳梨酥禮盒 699元/盒
內(nèi)含土鳳梨酥、香柚鳳梨酥與愛(ài)文芒果鳳梨酥各四個(gè)
?恭喜發(fā)財(cái)巴斯克禮盒 699元/盒
內(nèi)含原味、杏桃、巧克力與開(kāi)心果巴斯克蛋糕各一個(gè)，及與綜合燒菓子六個(gè)。
?招財(cái)進(jìn)寶燒菓子禮盒 599元/盒
內(nèi)含綜合燒菓子十個(gè)
?福在眼前蛋糕禮盒 699元/盒
內(nèi)含常溫蛋糕一條與綜合燒菓子五個(gè)
鴻運(yùn)綜合鳳梨酥禮盒 699元/盒??內(nèi)含土鳳梨酥、香柚鳳梨酥與愛(ài)文芒果鳳梨酥各四個(gè)
『鴻運(yùn)綜合鳳梨酥禮盒』內(nèi)含內(nèi)含土鳳梨酥、香柚鳳梨酥與愛(ài)文芒果鳳梨酥各四個(gè)，「品香坊」的鳳梨酥外層奶香味特別濃郁，富有酥脆感質(zhì)地也鬆又不油，裡層的鳳梨是百分之百土鳳梨，吃的到土鳳梨的香氣跟自然酸度，也很有層次感。
好運(yùn)蛋黃酥禮盒 399元/盒??可選六入玉露紅豆蛋黃酥禮盒或綜合蛋黃酥禮盒，二選一
這盒裡面裝有「玉露紅豆蛋黃酥」與「綠豆沙蛋黃酥」的禮盒可是大有來(lái)頭得獎(jiǎng)的禮盒唷!!
「臺(tái)南遠(yuǎn)東香格里拉」品香坊的蛋黃酥是在2020全臺(tái)飯店酥皮類禮盒中以「玉露紅豆蛋黃酥」與「綠豆沙蛋黃酥」，拿下全臺(tái)第一名及第三名好成績(jī)。
看似臺(tái)味十足的蛋黃酥經(jīng)由主廚巧手結(jié)合法式甜點(diǎn)的複雜工序手工製作，甜度都不高，內(nèi)餡濕潤(rùn)度夠但酥皮卻輕盈酥鬆，奶香味也很濃郁。
恭喜發(fā)財(cái)巴斯克禮盒 699元/盒 內(nèi)含原味、杏桃、巧克力與開(kāi)心果巴斯克蛋糕各一個(gè)，及與綜合燒菓子六個(gè)。
恭喜發(fā)財(cái)巴斯克禮盒內(nèi)含原味、杏桃、巧克力與開(kāi)心果巴斯克蛋糕各一個(gè)，及與綜合燒菓子六個(gè)，每一款獨(dú)立包裝，標(biāo)示也很清楚。
比較偏餅乾口感的巴斯克蛋糕，吃起來(lái)內(nèi)餡綿細(xì)紮實(shí)度很好，甜度也不高，綜合燒菓子有伯爵餅乾、檸檬蔓越莓餅乾、綜合堅(jiān)果塔、花生酥餅、鹹起司蔥花餅乾、佛羅倫斯杏仁餅，新春送禮當(dāng)作伴手禮大人小孩都會(huì)喜歡。
「臺(tái)南遠(yuǎn)東香格里拉」2022年菜評(píng)價(jià)
已經(jīng)第三年吃到「臺(tái)南遠(yuǎn)東香格里拉」的年菜了，今年醉月樓的年菜更頂級(jí)更豐盛，而且今年的食材更好菜色更好但幾乎沒(méi)有漲價(jià)，真的很超值，直接可以列為三年來(lái)吃到的最強(qiáng)組合，「臺(tái)南遠(yuǎn)東香格里拉」的新春禮盒與伴手禮則是承襲往年的水準(zhǔn)，今年想要選擇好吃的五星級(jí)飯店年菜跟伴手禮，「臺(tái)南遠(yuǎn)東香格里拉」趕緊訂起來(lái)吧!
「臺(tái)南遠(yuǎn)東香格里拉」2022年菜訂購(gòu)方式
醉月樓年菜外帶組 (2022年1月21日前訂購(gòu)可享早鳥(niǎo)9折優(yōu)惠)?
https://sltn.fareasternhotel.com.tw/tc/news-detail/ChineseNewYearTakeaway/
醉月樓送禮禮盒
https://sltn.fareasternhotel.com.tw/tc/news-detail/sp_giftbox/
品香坊禮盒?
https://sltn.fareasternhotel.com.tw/tc/news-detail/ts_giftbox__1/
統(tǒng)一訂購(gòu)電話：06-7028856
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臺(tái)南遠(yuǎn)東香格里拉
地址：臺(tái)南市東區(qū)大學(xué)路西段89號(hào)
電話：06-7028888
臺(tái)南遠(yuǎn)東香格里拉：官網(wǎng)｜粉絲團(tuán)
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