中和厲害的臭豆腐還不少家，「蕭家下港脆皮臭豆腐」絕對(duì)榜上有名!
中和幾家人氣臭豆腐?「珊珊臭豆腐(附連結(jié))」?、「阿美臭豆腐(附連結(jié))」離我近都吃過，但在社團(tuán)看到很多人推「蕭家下港臭豆腐」，當(dāng)天立刻就殺過去吃，人氣真的超高，用餐時(shí)間店內(nèi)店外都滿滿人潮，豆腐酥脆又多汁，有被驚艷到! 不過當(dāng)天沒帶相機(jī)，立刻跟男友說再找時(shí)間來吃一次再補(bǔ)拍，所以我又來啦~
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第二次拜訪來太早，店家還在準(zhǔn)備我就到了，所以在附近晃了一下才繞回來用餐，看到油鍋內(nèi)的油很乾淨(jìng)，不確定店家是否標(biāo)榜不用回鍋油，但當(dāng)天看到的確滿加分，但又做過料理的朋友都知道，炸物料理通常換新油香氣都會(huì)比較沒那麼夠，所以喜歡臭一點(diǎn)的朋友記得7點(diǎn)左右再來吃才最美味喔!

我4點(diǎn)進(jìn)去時(shí)，裡面只有兩組客人，等我4點(diǎn)20左右要離開已經(jīng)店內(nèi)坐滿店外又排滿人，人氣之高不誇張!

先附上菜單，蕭家下港脆皮臭豆腐除了販?zhǔn)鬯执嗾ǘ垢猓灿新槔倍垢Ⅷ喲鹊取Ｗ钚沦Y訊 : 全部品項(xiàng)都漲價(jià)5元

脆皮臭豆腐 $60
臭豆腐似乎有大小份之分，但菜單上沒有寫，是老顧客進(jìn)來喊才知道。豆腐一份只有三塊，以價(jià)格來說其實(shí)滿貴，連臺(tái)北的臭豆腐店都不敢這樣賣，但是豆腐size還不小，而且豆腐表面微酥不會(huì)硬，咬下超多汁會(huì)噴的那種，豆腐內(nèi)層很濕潤還不錯(cuò)。

豆腐上加了滿滿香菜挺對(duì)味，第一次吃的時(shí)候是晚上，這次一開店就進(jìn)來，可能是店家每天換油，所以兩次吃到的豆腐香氣有落差，覺得第一次比較香，但整體表現(xiàn)還是不錯(cuò)。

泡菜剛?cè)肟谟猩说男任叮芸燹D(zhuǎn)成醋的微酸香，不是刺激喉嚨的酸度，而且菜的味道也慢慢被綜合掉，雖然不算是我很愛的泡菜，但份量不少而且口感爽脆，重點(diǎn)是非常清爽還算加分。

雖然一份豆腐只有3塊真的很少，根本吃不夠過癮就沒了XD 但他們家的豆腐晚一點(diǎn)來吃是真的很讚，有到中和覓食千萬別錯(cuò)過!
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【雙和臭豆腐延伸閱讀】
《中和》珊珊臭豆腐
《中和》阿美臭豆腐
《中和》麵線殿堂
《中和》黃家大腸蚵仔麵線
《永和》同安街麵線羹
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蕭家下港脆皮臭豆腐

地址?: 新北市中和區(qū)新福和街20號(hào)

電話?:?02-2249-2487

營業(yè)時(shí)間?: 16:00~23:30 (週一公休)

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