因為不喝酒＋食量大的關係，我跟陳先生通常不太吃居酒屋(隨便吃吃就是天價啊...)
不過就在2021年末，某天在要請朋友吃飯的狀況下發現了abv bar & kitchen 日式居酒館
也就這樣一試成主顧，甚至想吃遍ABV系列店家！
ABV位在晶華飯店旁單行道上，常常經過卻一直以為這裡只是SPORTS BAR
但anyway，通常酒吧、餐酒館不太是我跟陳先生涉獵的範圍，所以就這樣經過了很多年
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ABV日式居酒館有著濃厚的昭和風味，各種洋X和的色彩氛圍跟木質調的懷舊設計
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連同吧檯都有讓人置身日本小餐館的錯覺，溫暖卻又神秘
別看ABV外面冷冷清清沒什麼客人的樣子，我們幾次去用餐(尤其是用餐時段)，裡面都是人滿為患
人多到連我想拍照都覺得有點拍謝的地步
（也是在16:00剛開門時去才拍到比較空的環境）
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ABV系列餐廳特別的是他們擁有超過300種的精釀啤酒，不管是比較經典的德國、英國、比利時、英國、美國
還有比較少見的荷蘭、希臘、日本、越南、冰島等國家的啤酒
號稱只要能引進臺灣的，都可以在ABV餐館的冰櫃看到
讓客人可以因應不同國家、不同口味的餐點，搭配最適合的啤酒
(ABV的MENU上都有寫著每道菜適合的啤酒種類，而且他們的服務人員也都富有侍酒的專業知識喔，可以隨時做詢問)
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但像上面那個靜岡的白草莓水果酒我就好有興趣
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開胃菜：黃瓜芥末章魚跟南蠻漬柳葉魚
因為兩個都是海鮮的，所以我就PASS拉～
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柔妹妹拿的啤酒
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弱弱如我跟陳先生只能喝DIET COKE
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我們來到這裡每次都是點他們的多人套餐，分別有$2699/3-4人跟＄3699/5-6人
因為份量跟單點一樣，但品項又很多，所以真的非常推薦
不過我等等就以單品介紹
(但話說我覺得網路上看到的菜單跟現場不太一樣，所以還是以現場為主喔)
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辣味醬燒七味牛
有些食物就是那種你明明覺得辣得要死，但就算邊喝水也要吃的
而這個辣味醬燒牛我們點了兩次，兩次都覺得也太～辣～了～吧！
不過整體的味道真的很好吃，調味非常重，非常的開胃
雖然主題是七味牛，但連旁邊的玉米筍、毛豆、紅蘿蔔都非常美味
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牛肉稻草沙拉
(但不知道為什麼第一次來吃時有生雞蛋第二次沒有)
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鮭魚稻草燒
記得當初查到ABV時，就看到他們家的特色料理就是稻草燒 (聽說是江戶時期的吃法)
稻草燒顧名思義是以稻草取代柴起火，把新鮮的食材處理乾淨後，與稻火保持距離燻燒
雖然餐點的確帶著淡淡的稻草香味，但吃起來我覺得跟一般的火沒有不同
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海膽醬炒海鮮烏龍
我一直都蠻喜歡烏龍麵的，雖然剛開始看到AVB的烏龍麵是用“海膽醬”炒的
但一上桌後真的是受不了他的香味，就也嘗試了一下
附上海膽的烏龍麵口感非常稠密，整體味道濃郁、甜度豐厚
連平常不吃海膽的我都吃了好幾口麵
對了，這海膽醬炒烏龍麵上面還放了隻軟殼蟹，喜歡海鮮的千萬別錯過
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紫蘇海苔炸中卷
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照燒軟骨雞肉丸
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蓮藕明太子
本來以為蓮藕明太子會像是明太子山藥一樣，都是用烤的(畢竟都是根莖類嘛)
不過一上桌才發現有點像涼拌(?)或是炒的料理
蓮藕非常脆，但有種嚐不出來明太子味的感覺
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南蠻風炸雞
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炸卡門乳酪
剛開始看到炸乳酪都會想到那種美式、能拉斯的乳酪條
不過這個炸卡門乳酪是塊裝的，炸皮很薄，外面再淋上鹹甜的醬
這卡門乳酪源自於18世紀，口感十分的滑順細緻(但不會拉斯)然後帶著淡淡的乳酪鹹味
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金針雪牛串
金針雪牛串雖然好吃，調味也很夠
但總覺得肉的部分有點太少，讓整個口感一面倒向了金針菇
覺得整體比例能更均衡會好一點
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蔥鹽雞肉串
雞肉串味道就是中規中矩，使用的是雞腿肉，肉質非常的多汁軟嫩
可惜的是上面的鹽蔥不夠多，洋蔥的嗆辣也不夠明顯
讓這款比較常見的串燒品樣遜色不少
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鳥蛋豚肉串
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火烤辣味增中卷
雖然我沒有參與到這隻味增中卷，可是一上桌就可以聞到它真的非常香
大家也都對他讚不絕口
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我最喜歡的明太子雞肉燒
因為之前在家裡就會做大阪燒，所以一開始因為口味特別才挑選了明太子雞肉大阪燒?(當然我本來就喜歡明太子)
結果這個口味真的是讓我一吃就上癮
醬燒雞肉吃起來鹹中帶甜，而濕潤帶著鍋巴香的高麗菜再搭上滿滿的明太子醬真的是非常好吃
大口吃下雞肉跟下方的明太子大阪燒，味道非常的豐富也很有層次
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照燒牛肉燒
而照燒牛肉吃起來就比較沒那麼驚豔了
照燒牛肉下方是搭著麵條跟豆芽菜，一口咬下去有點crispy
雖然照燒牛肉的部分也是很好吃，但上面的起司片就有點搶走了其他食材的風采
因為使用的是那種漢堡用的吉士，所以味道很濃郁，完全掩蓋了照燒的味道
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奶油高麗厚培根
第一次來我們只是單純想點個蔬菜，好讓整頓飲食均衡一點
結果這高麗菜一上桌之後真的是有驚豔到我們，居然真的是完整的高麗菜切塊啊
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紅豆優格蕨餅
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日式抹茶紅豆糰子
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ABV bar & kitchen 日式居酒館
營業時間：16:00-02:00
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