王品新品牌豐禾臺式小館進軍臺中啦，主打臺菜料理，除了單點外，還有提供兩人、四人及六人套餐，多道手路菜任你挑選，以新鮮傳統在地食材，結合純樸料理手法，呈現經典臺菜新風味，不只適合多人聚餐，兩個人甚至一個人來也能享用一桌子的澎派好料～

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豐禾臺式小館臺中店位在臺中北屯區文心路四段靠近崇德路，就在臺中捷運站文心崇德站對面，附近也有公車及Ubike可以承租，另外附近也有收費停車場，交通非常便利

豐禾臺式小館臺中店採狹長型空間，寬敞舒適，燈光明亮，裝潢有質感，帶著溫馨的氛圍，除了一般四人座位，還有六到八人的圓桌，非常適合多人來聚餐

豐禾臺式小館臺中店菜單

六人大辦桌 2980元

糖糖這次點的是六人大辦桌，一個人500元有找，裡頭包含四份小菜，蛋、時蔬、豆腐料理擇三，肉類料理擇二，臺灣經典佳餚擇一，海鮮料理擇二，湯品、米食及民間點心，不含小菜、米食及點心共有八菜一湯，整桌擺滿超澎派

百香果冬瓜／黃金泡菜

套餐的豐享小菜是百香果冬瓜跟黃金泡菜各兩份，百香果冬瓜還蠻特別的，糖糖第一次吃到這種料理，醃製的非常入味，吃起來酸酸甜甜的，非常開胃

鐵板紅燒豆腐

採用軟嫩的雞蛋豆腐，裡頭還搭配了豌豆、木耳、洋蔥、辣椒、青蔥、蒜頭等下去爆炒，醬燒非常入味，豆腐軟嫩，咬下去還會噴汁，單吃不過鹹，配飯也超下飯

季節時蔬

糖糖今天吃的季節時蔬是炒油菜，加入蒜頭下去清炒，口感香脆，鹹香迷人，吃起來不會太油膩

脆皮肥腸

將肥腸厚切，中間包入蔥段後下去炸至脆皮口感，外脆內嫩，伴隨著迷人的蔥香味，吃起來不會有大腸的腥味，搭配一旁的香蔥椒鹽，香氣更迷人

黑麻油燒蛋

採用麻油醬燒方式，上桌時還是呈現半熟蛋的狀態，口感滑嫩，迷人蛋香交織著濃郁的麻油香氣，這道看似普通，吃過可是會讓人驚豔的料理，配飯超好吃

古早味滷豬腳

豐禾臺式小館的豬腳特別選用豬後腳，高溫油炸後，再以秘製滷汁燉煮入味，瞧瞧這色澤看起來就相當的誘人

豬腳不是燉煮到很軟爛的那種，外皮Q彈，含豐富膠質，中間的肉質軟嫩不乾柴，鹹香下飯，讓人欲罷不能

豐禾起家雞

豐禾臺式小館的招牌菜，選用吃玉米不吃飼料的臺東鹿野雞，以鹽麴醬泡製雞，外皮呈現金黃色澤，份量是半隻雞，旁邊還有附上醃製的小菜可以搭配享用

豐禾起家雞裡頭有雞腿肉跟雞胸肉，兩種肉質都很軟嫩多汁，色香味俱全，不愧是招牌菜

糖醋鱸魚

採用臺灣新鮮鱸魚，先炸過後再淋上主廚特製的糖醋醬，醬汁帶點清甜風味，外皮香脆不油膩，中間的魚肉也相當細緻鮮嫩

金沙海鮮煲

又是一道非常下飯的料理，採用鹹蛋黃、紅蘿蔔等食材下去炒製而成的特製金沙醬，帶點勾芡的感覺，裡頭的海鮮非常豐富，有透抽、鯰魚片、鮮蝦及雞蛋豆腐，不管是單吃或配飯都超讚

阿嬤排骨酥湯

採用豬骨、雞骨及蘿蔔下去燉煮的湯頭，加入些許香菜增添香氣，湯頭濃厚，鹹香迷人，裡頭的排骨彷彿中了化骨綿掌，口感軟嫩，入口即化

芋絲米糕

看到這道芋絲米糕一上桌糖糖都要尖叫啦～除了上層滿滿的炸芋頭絲，底下的米糕也加入了芋頭絲下去蒸，每一口都吃的到濃濃的芋頭香氣

豐禾臺式小館的米糕比較偏軟些，裡頭除了芋絲，還有香菇、蝦米等配料，口感非常豐富

相思芋棗

豐禾臺式小館的招牌點心，每顆都是師傅們手工捏製，外表看起來像棗子的形狀，內餡是芋頭泥及紅豆餡

外酥內綿的口感，芋頭香氣十足，伴隨著紅豆的香甜，整體吃起來不會太黏膩

王品集團的新品牌豐禾臺式小館，主打臺菜料理，除了單點也有推出雙人、四人及六人的套餐組合，不管是小家庭還是多人聚餐都非常適合，糖糖個人還蠻喜歡豐禾臺式小館的古早味滷豬腳、芋絲米糕，還有招牌菜豐禾起家雞，臺中臺菜餐廳推薦，多人聚餐首選～

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《店家資訊》

店家：豐禾臺式小館 – 臺中文心崇德店
電話：04-22490007
地址：臺中市北屯區文心路四段595號1樓
時間：平日11:00~15:00；17:30~22:00；假日11:00~15:00；17:00~22:00
網站：https://www.veggtable.com/
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