臺(tái)南外帶年菜推薦～ 除夕夜和最愛(ài)的家人們窩在家圍爐也要有滿滿儀式感，過(guò)年就讓長(zhǎng)輩輕鬆一些，不要一早起床就得在大市場(chǎng)和超市間穿梭趕場(chǎng)跑，待在廚房一整天備料燒菜還弄到大粒汗、小粒汗，直接把當(dāng)天現(xiàn)做的澎湃外帶年菜安排起來(lái)吧！臺(tái)南 安平福爾摩沙遊艇酒店 的 主廚精選外帶年菜套餐 裡頭過(guò)年必吃的大菜像是佛跳牆、鹽焗蝦、烏魚(yú)子和鮑魚(yú)通通有，還貼心的連餐後甜點(diǎn)都備齊了，份量實(shí)在、味道又讚，整個(gè)很可以唷～
安平福爾摩沙遊艇酒店｜宴會(huì)廳一隅
新店報(bào)報(bào)！2021年9月才閃亮亮全新登場(chǎng)的 安平福爾摩沙遊艇酒店 寶貝們有人來(lái)報(bào)到了嗎？(目前啟用的是宴會(huì)廳和港式飲茶等餐飲部份，飯店住宿區(qū)預(yù)計(jì)2022年開(kāi)幕接待入住， 超期待) 曼達(dá)這回要來(lái)開(kāi)箱分享的是她們初登場(chǎng)的外帶年菜 2022主廚精選外帶年菜套餐，辛苦工作了一整年，要能全家人聚在一起好好坐下來(lái)享用美食、聊聊天，接著賴在沙發(fā)上放空追劇或整團(tuán)出遊好幾天也就只有趁年假這段空檔了，當(dāng)然馬虎不得～
俗話說(shuō)廚房就是女人間的戰(zhàn)場(chǎng) (加上親戚朋友通通回來(lái)，一人一句更是不得了，結(jié)了婚的女孩們通通懂)，再加上每逢春節(jié)大概從2週前菜價(jià)就漲漲漲往上飆，傳統(tǒng)市場(chǎng)和超市兜一圈回來(lái)，大蝦、鯧魚(yú)、烏魚(yú)子、放山雞這類買(mǎi)大小食材買(mǎi)一買(mǎi)累加上去，除夕夜圍爐還是初二回娘家一桌煮起來(lái)的費(fèi)用也真的不得了 (有在下廚煮菜的就知道海蝦大隻的單隻破百、白鯧都要上千，自己下廚真的沒(méi)有比較劃算嘿)，過(guò)年期間疼媽媽、疼老婆、促進(jìn)家庭和諧、幫助夫妻感情升溫，年菜直接給它訂下去就對(duì)了啦！(人夫們別開(kāi)口，靜靜掏出皮夾就能帥度加倍，哈！)
題外話～ 曼達(dá)再度造訪取餐的這天已經(jīng)是下午1點(diǎn)多，非用餐巔峰時(shí)段裡頭依然有不少用餐食客，看來(lái)剛開(kāi)幕3個(gè)多月的 安平福爾摩沙遊艇酒店 已經(jīng)逐漸累積出人氣和知名度，大家都知道好吃的要往哪裡找，厲害唷！
安平福爾摩沙遊艇酒店｜主廚精選外帶年菜套餐 (共7道) $6888
安平福爾摩沙遊艇酒店｜主廚精選外帶年菜套餐
。虎年五福喜臨門(mén) (烏魚(yú)子卷、櫻桃鴨、和風(fēng)小卷、川味口水雞、蜜汁核桃)
。包羅萬(wàn)象佛跳牆
。陶板鹽焗海大蝦
。松子泰式松鼠魚(yú)
。櫻花臘味香米糕
。皇菇花膠原粒鮑
。野莓檸檬幕斯塔 (約8-10人份)
虎年五福喜臨門(mén)
妳看看～ 妳看看～ 是不是認(rèn)真每一道都是大菜，整圈排開(kāi)真的讓人心花朵朵開(kāi)呀～ 外帶餐盒也是圓型的，回到家之後準(zhǔn)備大盤(pán)子直接擺上去就能輕鬆開(kāi)動(dòng)，和冷凍宅配年菜相比，新鮮度和美味程度真的不一樣 (選購(gòu)冷凍宅配年菜有很多眉眉角角要注意，要食材經(jīng)過(guò)冷凍又覆熱之後不太會(huì)影響口感和香氣的那種才不會(huì)漏氣)！
虎年五福喜臨門(mén)｜烏魚(yú)子捲
過(guò)年必吃的烏魚(yú)子當(dāng)然不能漏勾，以海苔捲和蛋皮將切成段的烏魚(yú)子、紅蘿蔔、白蘿蔔及蔥段層層包裹其來(lái)，口感豐富，烏魚(yú)子的香再加上蘿蔔的脆，滿足！
虎年五福喜臨門(mén)｜櫻桃鴨
安平福爾摩沙遊艇酒店 港式飲茶餐廳裡頭著名的烤鴨在外帶年菜裡也吃得到，肉質(zhì)細(xì)緻綿密、表皮烤得酥酥脆脆的櫻桃鴨越咬越香，作為涼盤(pán)前菜來(lái)說(shuō)真的挺開(kāi)胃。
虎年五福喜臨門(mén)｜和風(fēng)小捲
虎年五福喜臨門(mén)｜川味口水雞
安平福爾摩沙遊艇酒店?嫩口入味的口水雞大小朋友都會(huì)愛(ài)，無(wú)骨的口水雞讓長(zhǎng)輩食用也非常方便，可以唷～
虎年五福喜臨門(mén)｜蜜汁核桃
當(dāng)天消最快的就是它啦！媽咪還沒(méi)說(shuō)可以開(kāi)動(dòng)，甜甜脆脆的蜜汁核桃就被小怪獸們一手捏一顆迅速掃光，有涮嘴，哈！
包羅萬(wàn)象佛跳牆(附甕)
安平福爾摩沙遊艇酒店 這盅香氣迷人、裡頭食材滿滿滿的佛跳牆真的不得了，湯頭喝起來(lái)已經(jīng)燉得醇厚濃香，但裡頭的排骨肉質(zhì)一樣軟嫩好咬，烏參、干貝、和鮑魚(yú)這類食材的火侯也都控制得十分到位 (有好幾年料理經(jīng)驗(yàn)的雙寶媽知道這些都是有眉眉角角要注意的，不能真的傻呼呼的將食材一股腦通通放進(jìn)鍋裡燉上好幾個(gè)小時(shí)，那肉質(zhì)可是會(huì)變得比小紅帽奶奶的肉還要老)，而且料真的多到怎麼撈都撈不完，真的像拿著湯瓢不斷在裡頭淘寶一樣，最後真的剩下一些些隔餐再吃一樣美味，重點(diǎn)是湯涼了之後直接變成微微凍狀就知道這盅真材實(shí)料不得了，光是這道佛跳牆就真的物超所值有賺到！
陶板鹽焗海大蝦
安平福爾摩沙遊艇酒店 每一隻都比手指頭還要粗的鹽焗海大蝦光從視覺(jué)效果上看起來(lái)就真的超過(guò)癮，剝開(kāi)蝦殼後入口那肉質(zhì)真的就是Q彈會(huì)ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ呀！
松子泰式松鼠魚(yú)
裹漿炸過(guò)後的魚(yú)塊搭配酸酸甜甜的泰式醬汁風(fēng)味還不賴，魚(yú)肉都已經(jīng)處理過(guò)了，去骨魚(yú)塊小朋友也能開(kāi)心吃。
櫻花臘味香米糕
安平福爾摩沙遊艇酒店 外帶年菜套餐裡頭我最愛(ài)的料理前三名還有這道飽口的 櫻花臘味香米糕，入味又帶有些許黏性的Q彈米糕上頭鋪著滿滿櫻花蝦，咬起來(lái)酥酥香香、好好吃！(是不是想問(wèn)那另外2名是誰(shuí)？妳猜～ 嘿嘿)
皇菇花膠原粒鮑
還有年菜餐桌上少不了的鮑魚(yú)當(dāng)然也得要吃起來(lái)！燒得鮮甜韌脆的鮑魚(yú)搭配軟嫩白菜又是一道下飯聖品，有了鮑魚(yú)、烏魚(yú)子和佛跳牆的這桌豐盛大餐吃起來(lái)就真的充滿了濃濃年味了～
野莓檸檬幕斯塔
連甜點(diǎn)都貼心的備好了～ 甜度不太高的野莓檸檬慕斯塔吃起來(lái)清爽不膩口，也恰好為這豐盛的一餐劃下完美句點(diǎn)！(接著後頭桌上就會(huì)繼續(xù)冒出各式各樣的堅(jiān)果、零食和水果，年假在家餐桌上的食物永遠(yuǎn)沒(méi)少過(guò)，哈！) 過(guò)年婆婆媽媽們的貼心好幫手、臺(tái)南外帶年菜料好實(shí)在的?安平福爾摩沙遊艇酒店?分享給大家囉！
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文末一併附上 外帶年菜菜單 給寶貝們參考：
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臺(tái)南外帶年菜推薦
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