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沾墨點落
窩客好文

沾墨點落

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 北區

造訪商家: 金滿工作室
臺南市北區成功路614巷13弄11號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00


◤金滿工作室。服裝設計師的甜點料理◢

剛開始知道這間《金滿工作室》
是因為朋友在那兒買了褲子,
順帶也給我看了不少風格獨特的服裝照片
所以有了初步印象。


後來聽說、裡頭的設計師不只會裁製衣服
居然連甜點也會做~多才多藝啊!
所以,當然把這間列入要吃甜點名單當中。

不過,也是因為
"要吃時忘記、吃完才想起"的慣性思維
結果拖到都搬家了才有機會來吃?


搬至成功路巷子裡的金滿工作室,
白色老屋外觀,小巧但也相當顯眼
經過一定會注意到!


空間挺寬敞的,風格也亮眼清新。


一進門就被掛著奈良美智
的那塊區域擺設所吸引。


接著還有後方明亮的白色空間。
各式各樣的服飾、首飾配件點綴其中
有看中的也能直接選購~
以及一隻很乖的狗狗
(摸著手感溫度很舒服呢?)


"甜點菜單"
但甜點每天不一定,
主要看櫃檯上的品項。


這次難得來嘛,當然吃好吃滿?
點了杯觀音拿鐵、甜點x2、鹹派一個,
就是滿足又飽足的午後時光啦!


《觀音拿鐵》茶葉現沖,
在煮時飄出的茶香聞著喜歡。
用燒杯承裝,出乎意料的很"大杯"
喝完會滿足那樣?
茶香鮮明、甜度選微糖
淡淡地甜味與茶味很搭,喝來相當順口。


《鹹派。番茄、羅勒》

羅勒與番茄酸香,加上蛋嫩起司香、
配著酥皮烤香,滿開胃的?


《草莓嘉年華》

亮眼分明的三種層次展現。
上層是透明果凍Q滑
與內嵌的大顆草莓果肉、
中間是純白的輕乳酪層、
下方是酥脆的香草派皮。


切片入口,會一次有
3種不同的口感享受出現~


上頭點綴的奶油柔滑甜香、
中心乳酪滑嫩有草莓淡香、
而且,應該是草莓果肉與果凍Q滑感
讓我有口感輕盈“汁”甜的感受。
吃來相當清爽可甜韻十足!


《巴斯克檸》
"漂亮的黃色檸檬花"


我愛吃檸檬塔也喜歡巴斯克,
所以看到兩個的綜合版當然要點
而且,這二者味道也相當契合呢~
(其實讓我想到鑄鐵鍋系列的甜點?)


檸檬花的香氣酸甜柔軟,
恰好平衡重乳酪的濃厚滋味~
整個吃來是厚軟明亮的檸香甜韻,好吃


店名:金滿工作室

地址:臺南市北區成功路614巷13弄11號

時間:目前採提前一週公吿下週之營業時日。

電話:06 259 7759

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陌絡

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