生完小孩後，能夠在外頭平靜用餐的機(jī)會(huì)真是少之又少...
今晚我和心怡決定拋夫棄子，來個(gè)媽媽間的晚餐約會(huì)。
其實(shí)府城騷烤家我也不是第一次來囉～～
最近天氣一直都不是很好，都下那種超級(jí)大雨，所以本來以為今晚的約會(huì)又要取消了...
好加在晚餐時(shí)刻雨終於停囉～
雖然天氣不太好，但晚上19:30，府城騷烤家的客人還很多耶！
是說這次來跟之前不太一樣，竟然有人坐檯（誤），是認(rèn)識(shí)了騷烤家的老闆-蔡經(jīng)理啦！
69年次（跟我同年耶！）的蔡經(jīng)理畢業(yè)於成大資工，竟然會(huì)跑來開燒烤店...這讓我跟心怡覺得超納悶耶～
是說年輕人有自己的夢想也是件好事啦?。煟?/p>
蔡經(jīng)理這麼年輕就自己當(dāng)老闆了～真的好強(qiáng)喔！
他很用心在經(jīng)營府城騷烤家捏～連菜單都跟之前大不相同了，一整個(gè)有設(shè)計(jì)感～
竟然還有英文，這樣歪果人也能輕鬆點(diǎn)菜啦！
我們請蔡經(jīng)理幫我們推薦他們的招牌菜，因?yàn)閷?shí)在每一樣看起來都很好吃的樣子，
對(duì)於飢腸轆轆的我們來說，真想全部都來一輪?。?/p>
最後我們這兩個(gè)母奶媽媽，竟然點(diǎn)了一桌子的菜！我想蔡經(jīng)理應(yīng)該有被我們嚇到吧！
在這裡要特別說一下，大家會(huì)以為府城騷烤家應(yīng)該只有賣串燒吧？
錯(cuò)??！它還有賣家常菜耶！所以我們這次也點(diǎn)了不少家常菜來嚐鮮。
在這裡用餐是採取半自助式的，所以飲料和餐具都要自取～
現(xiàn)在來府城騷烤家用餐，現(xiàn)場打卡的話，免費(fèi)招待1瓶茶類或果汁喔！
看著冰櫃裡滿滿的啤酒，還有現(xiàn)在最夯的芒果啤酒＆鳳梨啤酒，
我們這兩位目前仍在禁酒中的母奶媽媽只能望酒止渴，默默地拿了烏龍茶...
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府城騷烤家還有一項(xiàng)特色，就是有投影的大螢?zāi)?，可以一邊用餐一邊看，超過癮的！
至於烹調(diào)方式，不同於其它燒烤店總是塗上一層厚厚的醬料，
騷烤家使用巖鹽和純木炭，細(xì)心的烘烤後，更能帶出食材的原味...
說了那麼多，接下來看一下我們兩個(gè)大食怪（幹麻把心怡拖下水
我說敢叫招牌
外酥內(nèi)嫩，只灑上巖鹽沒有過多調(diào)味料，可以吃出雞翅的原汁原味。
本人是雞屁股愛好者！但是我通常只敢吃烤的雞屁股，而且醬的味道要夠，必須很重很鹹，才能蓋過雞屁股那股特殊的味道。
但是我覺得騷烤家真的很敢！竟然料理七里香的方式只用鹽烤，而且還完全沒有臭味～好好吃喔！
連本來不敢吃雞屁股的心怡都吃了呢！
再來是醬烤口味的
我想應(yīng)該很少人吃過這麼特別的豆皮吧！這可是騷烤家首創(chuàng)的呢～
酥脆的豆皮再刷上一層南部特有口味偏甜的醬汁，上次來Mr.YU可是對(duì)這豆皮讚不絕口啊～
以燒烤店來說，2串70元的牛肉串真的是很平價(jià)。
蔡經(jīng)理說，他們的牛肉串不同於一般燒烤店都是機(jī)器切的，而是師傅純手工，將牛肉條切成牛肉塊，所以牛肉塊每個(gè)大小不一...
也因?yàn)榍信Ｈ鈮K實(shí)在太累又太費(fèi)工了，曾經(jīng)有廚師氣到丟菜刀不切了！
不過手工切的牛肉塊口感真不是蓋的！
吃在嘴裡相當(dāng)有嚼勁，而且滿口都是牛肉香味～
有人說，要看一間餐館廚師的技術(shù)，就一定要吃看看他們的蛋炒飯。
這盤炒飯，飯粒粒分明，炒飯就是要這樣咩！
櫻花蝦份量十足，而且蔡經(jīng)理說他們可是使用真正的櫻花蝦喔！
（今天才知道原來櫻花蝦也有仿冒的
真正的櫻花蝦可是價(jià)格不斐～
接下來是各大媒體大推的
這個(gè)甜不辣來頭可不小...傳承40年古法手工製作的甜不辣，每日限量只有一包。
是老闆拜託了17次，才換得來的美味～
厚實(shí)的甜不辣，吃起來很彈牙，燒烤後更能襯出魚漿的鮮甜，是來騷烤家絕對(duì)不能錯(cuò)過的菜色。
雞腿的皮真的很酥脆，裡頭的肉很嫩～
咬下去還有咔滋咔滋的聲音，光想就讓人流口水啊～
蔡經(jīng)理強(qiáng)調(diào)他們是使用真正的松阪豬，所以成本不低。
松阪豬肉在前腿和肩胛之間，一隻豬只有兩片，很珍貴～
所以口感真是好極了！
烤過後的豬肉很嫩，不像一般的豬肉烤過後都偏硬。
一看到這道菜上桌，大家都會(huì)嚇一跳吧！份量十足啊！
超厚的?。《乙埠么髩K喔！
用日本有機(jī)的白味噌所醃製的味噌魚，帶著味噌特有的甘甜風(fēng)味，不死鹹。
除了燒烤，騷烤家的家常菜也很讚喔！
鳳梨蝦球裡頭的蝦子很大隻。
曾經(jīng)吃過鳳梨蝦球的粉裹超厚的～都不知道是在吃粉還是吃蝦子...
騷烤家還有一個(gè)特色，他們每天換油，所以炸物的顏色都是呈現(xiàn)金黃色的～
這道也是家常菜。
牛肉如果一炒老，就會(huì)像吃橡皮筋...
剛剛好的火侯把牛肉的鮮嫩鎖在裡頭。
炸得酥酥的銀魚配上九層塔很對(duì)味。
因?yàn)槊刻鞊Q新油的緣故，所以每條銀魚也都是金黃色的～
記得要趁熱吃喔！
這道是我跟心怡都大推的一道！
炸杏鮑菇本身就很好吃了，但這裡的廚師很厲害，吃下去好juicy啊～
而且還加上豆酥&辣椒，我們是第一次吃到這種做法，真的很好吃耶！
最後當(dāng)然要來個(gè)湯。
我跟心怡都很愛苦瓜
醃鳳梨和雞肉所熬煮的湯頭，喝下去還會(huì)回甘，讓人一碗接一碗喝個(gè)不?！?/p>
（都已經(jīng)吃完了一大桌的菜，我竟然還又喝了3碗湯！
重點(diǎn)是，這鳳梨苦瓜雞還可以加湯，也不同於其它店家，這裡加的是高湯，可不是白開水嘿～
本來我以為我們會(huì)吃不完，結(jié)果我們真是太小看自己了...
母奶媽媽威力驚人啊??！
老闆蔡經(jīng)理是個(gè)很熱情又喜歡交朋友的人，大家來騷烤家用餐時(shí)不仿跟蔡經(jīng)理聊聊，
多多支持這個(gè)有夢想的年輕人吧！
而且騷烤家的名片有經(jīng)過特別設(shè)計(jì)，還可以留下基本資料耶～超有創(chuàng)意喔！
騷烤家也獲「臺(tái)南觀光協(xié)會(huì)-府城護(hù)照」串燒推薦唯一認(rèn)證，是燒烤名店～
但是卻是間很平價(jià)的名店。
再加上一般會(huì)覺得燒烤店都會(huì)一堆酒客喝醉酒+劃拳+嘔吐...
來到騷烤家卻完全沒有這種情形，就算是兩個(gè)女生也可以輕鬆在這裡小酌。
記得去之前事先電話訂位，還送牛小排喔！
去的時(shí)候報(bào)魚丸媽的名字....就....就....老闆給你雙份的熱情啦！
騷烤家～用心的燒烤店，相信大家都很常騎車或開車經(jīng)過吧！?那裡還滿好停車的。
如果晚餐一時(shí)想不到要吃些什麼，也可以去騷烤家吃晚餐喔！他們的家常菜也不比燒烤遜色呢！
是說...凌晨四點(diǎn)被發(fā)牙中的小魚丸吵醒的我，打這篇食記，是想害死誰??？
肚子超餓的啦！?。?amp-img width="50" height="50" src="https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p11814/m32901/fa75c30a5f0b39b3971bb4d3aef6e5e75e1514bf.gif" alt>?
地址：臺(tái)南市東區(qū)前鋒路126號(hào)
電話：06-237-7099
營業(yè)時(shí)間：週一至週日，18：00~02：00
官方臉書：府城騷烤家 Fu-Cheng Barbecue
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