?

臺中鵝肉推薦酉金鵝
當日新鮮鵝隻現宰現煮，
招牌鵝肉切盤鮮嫩多汁，
配上自製鵝油辣椒超銷魂，
還有免費鵝骨湯喝到飽！

?

?

酉金鵝漢口店
在漢口路近西屯路交叉口，
外觀非常明亮而醒目，
路過都會忍不住想一探究竟。

?

?

騎機車來的話，店門口就可以停，
開車可以停附近甘肅成都停車場，
步行只要2分鐘。
?

?

整排大鵝高高掛，
下方還有鵝腿、鵝翅、鵝頭、
鵝腳、鵝屁股、鵝心肝等。

?

?

光看這畫面就食指大動，
簡直媲美市場鵝肉攤，
而且更顯得乾淨衛生，
讓人可以安心享用。

?

?

酉金鵝的鵝肉盤都有明確標價，
鵝肉現點現切，
吃起來才會鮮甜香美。
?

?

鵝肉盤加上現做涼拌小菜，
這實在是無敵美味絕配，
看這小菜盤盤想吃，
下次想多揪幾個好友，
每樣都來一盤，才夠爽快。
?

?

店內環境明亮，舒適清爽，
營業時間從早上10點到晚上8點，
下午時段不休息，
有時避開用餐人潮，反而更能大快朵頤，
滿500元可外送，也有配合ubereats。

?

?

菜單很懷舊文青風，
有鵝肉切盤、綜合下水、
主食、熱食和涼拌小菜、湯類，
部分餐點可調整口味鹹淡。

?

?

年節鵝肉預訂限量100隻！！
前胸送鵝翅、後腿送鵝腳，
滿千再贈鵝油辣椒。
?

?

現在鵝肉可不便宜，
但在酉金鵝，切好料理好，
這價格實在很平易近人。
正因為好吃又不會太貴，
每次點餐總是很難自制，
情不自禁就點了滿滿一桌。

?

?

內用還有免費鵝骨湯喝到飽，
光看門口這一超大鍋，
隨時以小火保溫，
一舀就是滿料鵝骨，實在太過癮了！

?

?

以鵝架熬煮，搭配枸杞，
清湯香甜溫潤，
還可以大啃骨邊肉，
鵝骨湯可無限續，
別忘留點肚子，還有一桌菜哩。

?

?

小黃瓜 40元
酸酸甜甜醃製入味，
清脆爽口，沒有生味，
菜單上寫必點，很可以！

?

?

蒜味鴨賞 60元
超推的配酒天菜，
這鴨賞，肉實皮脆彈，
吃得到鴨肉味，甜而不膩。

?

?

外面的鴨賞肉皮都很碎裂，
用很膩的糖甜來調味，
酉金鵝的鴨賞緊實口感好，
煙燻上色加上蒜香提味，
立馬再打包一份回家下酒。

?

?

麻油豬肝 60元
涼拌口味的豬肝，
散發淡淡的麻油香氣，
鹹甜脆嫩，也是下酒好菜！

?

?

豬肝煮得不老不柴，
口感掌握好，調味恰恰好，
小菜厲害的店，
東西一定不會差。

?

?

無骨鵝肉切盤 180元
鵝肉切盤可以指定部位，
看是要前胸還是後腿，
骨頭去得很乾淨，
可以優雅地一片一片吃，
不用擔心沾到手。

?

?

我們點的是鵝腿肉，
現點現切、澆淋上鵝骨高湯，
鵝皮Q彈，鵝肉油嫩有嚼勁，
吃得到鵝本身的原味鮮甜，
略帶微微的藥膳香。

?

?

酉金鵝的鵝肉片切得薄，
加上去骨，吃起來不會膩，
一口涮嘴，一片接一片，
男女老少都喜歡，
聚餐約會也不會尷尬。

?

?

單切鵝肉附贈鵝骨高湯原汁，
店家推薦重口味的吃法，
可以沾鵝汁+鵝油辣椒，
味道超棒。

?

?

店家特製的鵝油辣椒，
鵝油就是真的鵝的油（當然）
辣椒是用朝天椒、花椒等秘方，
這瓶的香氣與辣味，
買回家配飯拌麵炒菜，香噴噴。

?

?

有位老派的鵝肉控，
堅持要沾一片傳統吃法，
店家也是有蒜蓉醬油。

?

?

鵝汁拌飯 20元
白飯聽說是臺東鹿野米，
淋上提煉的鵝汁高湯，
這清香美味，配上鵝肉，
就是最單純最棒的好口味。

?

?

麻辣鴨血 50元
漢口店才有，份量很夠，
滿滿一大碗，實在很誘人。

?

?

用鵝肉高湯去熬煮麻辣醬，
滑嫩入味的鴨血，
充分吸附湯底精華，
咬下去還會噴汁。

?

?

無骨鵝肉麵(湯) 90元
將水煮鵝的精華滴在湯裡，
配上鵝油炒的鵝油蔥，
溫潤湯頭帶有迷人油香。

?

?

一個人簡單吃的時候，
最常點鵝肉麵了，
除了湯頭好喝，
整碗麵的飽足感，
還能吃到無骨鵝肉。

?

?

尤其是鵝肉湯麵裡頭，
黃麵與鵝湯的結合，
更是百吃不厭的小確幸。
店家特別講究，
用的是花蓮手工玉里麵。

?

?

鵝雜綜合冬粉(乾) 90元
鵝胗、鵝心、鵝肝、鵝腸，
滿滿的鵝雜，加鵝油蔥，
把冬粉都隱身在底下，
根本就是鵝雜丼了。
?

?

鵝腸、鵝胗脆彈好咬，
略有厚度的鵝肝，入口綿密化開。
鵝內臟都處理得很乾淨，
多重口感，一次滿足。
?

?

冬粉結合鹹香鵝油蔥，
懂門路的熟客會點乾的，
因為有免費鵝骨湯喝到飽XD

?

?

無骨鵝肉飯 90元
白飯上鋪滿了鵝肉，
搭配的桂竹筍細嫩爽脆，
加了鵝汁細火熬煮，
吃起來特別香。

?

?

吃得到鮮嫩整片的鵝肉，
桂竹筍也不是簡單配角，
鵝油跟竹筍本就天生一對，
伴著鵝油飯，口口都滿足。

?

?

鵝丸湯 30元
鵝肉做的丸子較軟Q，
沒有豬肉貢丸的腥味，
加上枸杞、豆芽菜、青蔥，
喝起來清甜暖胃。

?

?

酉金鵝是新開幕的鵝肉專賣，
老店的功夫手路，搭配清新風格，
口味鮮美口感滑順的無骨鵝肉，
讓人優雅吃鵝，好吃不負擔。
主食與熱湯，在鵝油美味加持下，
吃了都讓人口齒留香，回味再三。
小菜更是樣樣精彩，選擇困難，
價格也是平易近人，可以常來。

?

?

?