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CHANTAL.L 旅攝日嚐

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 松山區

造訪商家: Rebirth Coffee
臺北市松山區光復北路11巷85號
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

記得第一次經過Rebirth時,就被他的木系裝潢吸引

尤其是店外的那排座位,看起來就是非常CHILL,感覺很適合邊看路邊的一切邊喝咖啡,每每經過都覺得我下次一定要去

但也因為住在附近,總是抱持著隨時可以去啊的心態,就這樣錯過了一年XDDD

Rebirth本來開在行天宮附近,裝潢也是非常的清新可愛

本來就久聞他們家的名聲但一直沒機會去,想到就在去年搬到了我家附近

搬來南京三名大概就是從淺色的木頭換成深色木頭裝潢(笑)

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Rebirth的環境非常簡約樸素,整間店幾乎都是木頭的裝潢跟傢俱

灰色大理石的櫃檯看起來有種低調的奢華,也流露著一些時尚

除了店裡一側的商品牆之外,沒有過多的色系跟裝飾

給人的感覺很舒服,也是那種會讓人想久坐的店家

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因為是位在南京東路後方的巷子裡,所以不是用餐的時段這裡都還蠻靜謐的

整間店的客人似乎也都有共識一樣,大家都安靜的在做自己的事

也不像是民生社區的店家,即使平日都是一堆人擠在裡面

沒有那種網紅店的吵鬧和走來走去拍照的人,整體環境非常的舒適

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我特別喜歡的大概就是櫃檯旁、跟Rebirth外側的矮櫃座位

矮櫃搭上滑軌的木製桌子,上面鋪著幾個坐墊,雖然簡單卻可以讓人很放鬆

中午左右光影打在窗邊,看起來非常有氣氛 (但也很曬啦XD)

隨便一拍都很美

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櫃臺旁可以看到當日甜點

木質的櫃子裝著常溫甜點,看起來十分的清新

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如果不考慮托托,我最喜歡的是入口處的大高腳桌子

而且這區對用電腦的人很友善,幾乎每個座位下都有插頭

椅子也是有那種凹下去的設計,屁股坐起來不會很酸XD

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Rebirth的二樓還有個小閣樓,座位數還蠻多的

說實在中午時,一樓有蠻多南京東路上的上班族來用餐喝咖啡的

所以想要有隱密性或比較安靜的環境的話,Rebirth的小閣樓是個很棒的選擇

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Cloudy ice latte 雲拿鐵 $180

雲拿鐵剛上桌時真的非常可愛,有著濃密的咖啡奶泡跟漸層

不過放到我拍完照之後就已經變成同一個色系了XD

雲拿鐵口感喝起來有點像是疫情時爆紅的400下咖啡,上面的咖啡奶泡非常的濃厚綿密

不過因為400下咖啡是加了1:1的糖,所以甜度很高,而雲拿鐵並不甜

不過因為咖啡的部分都在上層,所以喝的時候還是要攪拌一下味道會必較勻稱喔

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香料胡蘿蔔蛋糕 $160

餐點的部份我當然是瞄準了紅蘿蔔蛋糕 (吃過那麼多紅蘿蔔蛋糕我應該也可以算打人了吧XDDD)

比起比較傳統的美式紅蘿蔔蛋糕,我覺得Rebirth的紅蘿蔔蛋糕有改良成比較臺灣人喜歡的口味

雖然我一直覺得紅蘿蔔蛋糕並沒有紅蘿蔔味,反倒是糖霜、葡萄乾的味道比較重

Rebirth的紅蘿蔔蛋糕更像是肉桂、黑糖糕(?) 口感更為Q彈一些

也把放在上層的Cream cheese變成夾心,整體甜度也比平常吃到的紅蘿蔔蛋糕低

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事實上Rebirth coffee最有名的應該是他們家的OPEN SANDWICH開放式三明治

尤其是燻鮭魚這個品項,更是每桌必點

不過小小一份都要200起跳我覺得是有點貴就是了

但我對開放式三明治一直然燃不起火,所以就單純點甜點了

(開放式三明治也是丹麥特產之一,但之前我去也是一口都沒碰??)

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事實上這不是我第一次來Rebirth,只是第一次入店後就說半小時後有包場,不收內用客人

第一次去時就有詢問是否可以帶狗,印象中店員說了不落地、不直接坐椅子即可

不過這次再訪時,店員只說不叫、不影響其他客人即可

所以托托是自己走入店內,也都是直接坐在椅子上

(雖然托托有去騷擾隔壁桌兩位姊姊,不過姊姊們很開心,還一直幫她拍照)

所以Rebirth算不算寵物友善,我覺得見仁見智

不過建議要帶寵物的話還是先打電話問一下店家比較好

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基本上Rebirth coffee整體的環境跟餐點我都還蠻喜歡的

雖然沒有那種驚為天人的美味,但每一款都是在水準之上,會讓人想回訪再去嘗試他們其他的品項

下次沒有帶托托的話我一定會久坐XD

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瑞帛咖啡Rebirth Coffee

地址:105臺北市松山區光復北路11巷85號

營業時間:11:00-20:00(六日10:00營業)

電話:02 2747 0727

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