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米卡酥
窩客好文

米卡酥

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:嘉義市 > 西區

05-227 3898
嘉義市西區民生北路309號
作者本次評價:
4.60
美味度
5.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

??餐廳資訊

地址:嘉義市西區民生北路309號

電話:05-227-3898

時間:每日 11:00–23:00(最後收客時間21:30)

訂位:LINE加入好友 @mci4567c

臉書:燒瓶子。大肆の鍋 (嘉義店)

※到訪日:2021.12.03

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 今天跟大家分享的是我們去嘉義旅遊的時候發現的愛店,一吃成主顧的「燒瓶子。大肆の鍋」,那時候為了去久違的嘉義住宿問了好幾個朋友好吃的東西,最後晚餐選了這家燒瓶子,他們是主打一人也可以放心用餐的火鍋店,絕不排擠單身狗(微笑)查詢了一下分店,目前是彰化兩間、雲林籌備中,可內用跟外帶,收取10%服務費(但因為店員真的很忙,網上也很多人抱怨服務費付的很不值),付費方式可現金或各種行動支付,店內位置很多但是生意很好,建議還是預約。

 店內套餐價格是 NT$298起跳,最貴的破千元都有,主要是看自己想吃肉或海鮮,想吃多少、多高級,他們會有不一樣的組合,比較特別的是他們的菜盤若是不想要吃的話,可以更換成別的肉啊!海鮮啊!之類的滿多選項;另外,當月壽星「平日」攜帶證件去用餐是有額外的優惠的,開滿兩鍋贈送歲數一半的肉片;若是開滿四鍋,則是與歲數相同數量的肉片,贈送的肉品可以選小肥牛跟梅花豬,有興趣的朋友到時候可以去用餐看看!真心覺得還滿推薦!

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———————? 以下分享文正文 ?——————————————————???米卡酥?の?Instagram??

 今天跟大家分享的是我們去嘉義旅遊的時候發現的愛店,一吃成主顧的「燒瓶子。大肆の鍋」,那時候為了去久違的嘉義住宿問了好幾個朋友好吃的東西,最後晚餐選了這家燒瓶子,他們是主打一人也可以放心用餐的火鍋店,絕不排擠單身狗(微笑)查詢了一下分店,目前是彰化兩間、雲林籌備中,有興趣的朋友到時候可以去用餐看看!真心推薦!下面好好跟大家介紹一下~

 店內位置超!級!多!很大間,但生意超好,所以不一定說臨時去用餐一定有位置,還是比較推薦大家訂位一下,避免到了沒得吃很難過;店內收取10%服務費,雖然很多人反應他們服務滿不好的。

 燒瓶子雖然有收取服務費,但他們是走半自助式的,有提供自助吧可以取用,飲料非常多樣性,從熱飲、冷飲到冰沙都有,想喝什麼都可以喝好喝滿。

 跟我一樣不愛喝汽水類又不喜歡喝太甜的人可以選擇泡茶包,他們有提供飲水機,茶包部分是「峰圃茶莊」的綠茶,喝起來就是一般茶包的綠茶拉!

 冰品有提供滿多種類的,從整桶自己挖的冰到冰淇淋機都有,大家可以好好選一下冰,吃好吃滿,裡面有外面比較少見的泰國明果冰淇淋。

 醬料也是什麼都有,可以看自己喜歡去添加。

 我們是用了沙茶、豆瓣醬、生辣椒、醬油、蔥花跟蒜末,其實我覺得如果是點味道比較重的鍋物的話,也可以考慮不要沾醬。

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 他們家菜單有四頁,第一頁是熱門加購排行榜跟用餐須知,重點整理一下:

  1. 每人都要點一鍋,身高高於110公分沒有開鍋的要加收 NT$80 共鍋費用。
  2. 加點、加購累積滿 NT$198 可折抵一個人的共鍋費用。
  3. 點餐及用餐時間限制為100分鐘,從第一位入座開始計算。
  4. 已經開始準備的餐點不可更改,自助吧不可外帶,任何活動皆不可並用。

 再來就是選擇副食與湯底,根據不一樣的食材與湯底會有不一樣的加價,看個人喜好與口味去選擇即可,單人也可以選鴛鴦鍋我覺得很不錯!

 另外,基本菜盤可更換成下面選擇的那些餐點,我覺得這點超好!畢竟菜盤都是比較多火鍋料之類,滿多人不喜歡吃的,可以依照個人喜好選擇,我們當天是有將一份菜盤換成了潮鯛,下面跟大家分享照片。

 套餐部有分單人與雙人,單人鍋物基本上是 NT$298~NT$998,看你想吃什麼通通都有,想吃海鮮的話 NT$358 起就有海鮮套餐了~

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 雙人套餐幾乎都是很浮誇的內容物,價格是 NT$998、NT$1,588、NT$1,998,看你想要吃多好;當然不吃肉的人裡面也有素食鍋物可以選擇,一鍋是 NT$278。

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 我們當天是三個人用餐,點了三個鍋物跟三個肉盤,然後還有額外一份當月壽星贈售的肉盤,約大概是長這樣給大家先看一下。

 因為肉盤大同小異,我就沒有額外拍的太仔細,下面還有一些小介紹一起分享給大家。

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?鍋底 蒙古麻辣鍋?NT$39 +10%

 他們的蒙古麻辣鍋花椒香氣很重,吃起來微微的辣、帶一點麻,不會吃的很痛苦,是我很愛的那種口味!我們出去吃麻辣鍋的習慣是留一鍋麻辣鍋涮肉,其他的菜會丟到別人的鍋裡面,犧牲一鍋麻辣鍋照換香辣肉片?(?`?′?)?,

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?鍋底 輕盈牛奶鍋?NT$39 +10%

 這是朋友的牛奶鍋,因為我吃麻辣鍋,有夠香完全聞不到對面的味道(笑)但是要點牛奶鍋的人要注意一下,他真的會滾超快,直接溢出鍋外面,這一鍋大概有一半都溢出去又重新加湯,有點尷尬,我覺得牛奶鍋滿普通的,沒有讓我特別想點。?

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?鍋底 花雕燒酒鍋?NT$29 +10%

 他送來就會是一瓶燒酒跟一鍋湯,剛送來就聞到的濃濃的藥膳味,但是是香的那種、沒有特別令人反胃的中藥材味道,聞起來是甘甜的藥材香,裡面煮起來的菜類都偏甜,有一點中藥的甘味,配上酒香氣我覺得滿特別的,我朋友滿喜歡,但是不建議不喜歡中藥或酒味的人點這個鍋。

 煮起來大概是這個樣子,聞起來酒香四溢但湯喝起來不會很濃厚,很適合給愛喝酒的人吃。

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?副食 福井越光米?NT$10 +10% 、寬粉 NT$10 +10%

 每一鍋都有副基本一碗白飯,如果想換成其他副食也是都可以,價格偏高的可以加價換購,我還滿喜歡這一點的,畢竟不是每個人吃鍋都喜歡配白飯!

 他們白米號稱是「福井越光米」,我覺得吃起來是有比較Q彈一些,但也沒有到很特別啦!寬粉就是市售的那種,沒有特別厲害;如果真的都不想吃的人甚至可以直接換成雞蛋哦!

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?菜盤

 菜盤跟一般的沒兩樣,就是各種菜跟火鍋料,分量我覺得沒有到很大,如果愛吃肉的人可以乾脆換成肉肉就好。

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?菜盤更換

 因為覺得菜盤有點稀少,我們果斷換成了魚肉,不過我實在真的忘了他是金目鱸還是潮鯛,反正我們後來是煮花雕燒酒鍋,很!好!吃!推薦大家換一份來解饞。

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?雙重肉魂?10盎司?NT$698 +10%?

 這個餐點肉類是三選二:PRIME牛小排、PRIME霜降牛、雪花松阪豬,因為那陣子滿常吃松阪豬的,所以我們就都點牛肉了,霜降的肉片油花分布算滿漂亮了,因此稍微涮了一下吃起來還很嫩,我們涮麻辣鍋,所以整體吃起來不會太油膩,單吃肉他的肉汁也滿甜的;霜降牛油花很少,吃起來有點偏硬,但不要涮的太過分,也是不會太老,個人覺得霜降牛吃起來比較有幸福感,但兩種都還滿喜歡的啦!

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?雙重肉魂?7盎司?NT$358?+10%

 雙重肉魂可以五選二:特選牛五花、低脂嫩羊肩、優良梅花豬、鮮嫩羊五花、Q皮豬五花,我們選的是牛五花與豬五花,份量上我覺得光看照片的話,這個價錢給出這樣的數量可以說還不錯,肉質不算是特別好的那種,但是很對的起他的價格,牛肉不會咬不開,煮熟還帶有甜味;豬梅花吃起來比較Q、但肉煮熟之後咬起來口感會比較柴一點,整個吃下來一個人可以吃飽但是不會太膩,尤其我很愛吃肉,還滿推薦的(*°ω°*?)*

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?壽星招待?小肥牛&梅花豬

 當月壽星「平日」攜帶證件去用餐的額外優惠,開滿兩鍋贈送歲數一半的肉片;若是開滿四鍋,則是與歲數相同數量的肉片,贈送的肉品可以選小肥牛跟梅花豬,我們只有三人用餐,所以贈送的肉片只有一半的數量,不知道是不是因為送的擺的比較隨興(笑)不過肉質是一樣好吃的,小肥牛意外的也沒有很難接受的肥。

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 這個口味跟品質的火鍋店,高雄真的也是不好找了,大家如果去嘉義用餐,又喜歡吃肉跟火鍋,推薦大家可以去吃看看,尤其剛好有壽星的時候,不要錯過多送的肉肉!

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