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北投市場美食臥虎藏龍，市場內外與周邊都有在地人從小吃到大的古早味老店，今天跟大家分享逛北投市場絕對不能錯過的一家古早味，位於臺北市北投區新市街47號的「簡記排骨酥麵」 ，週三到週一每天07:00 ~ 19:30 營業，但可別傻傻地以為晚上七點去還吃得到，第一次週日晚上5點半造訪就已經賣光光，可見有多搶手!
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「簡記排骨酥麵」貌不起眼的小店，店內空間不大但總是人聲鼎沸，尖峰時間內用一定得乖乖排隊，外帶的就不用苦等，所以內用外帶的客人擠滿了整家店，而外面就是人來人往的市場週邊，吃碗麵還可以聽到各種攤販叫賣聲，非常地有接地氣身歷聲的現場感，店內環境完全談不上裝潢，生意好到亂中有序，但服務非常有效率，上菜速度也不慢，才能應付如潮水般湧進流出的客人。
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第二次挑了中午尖峰時間前到訪「簡記排骨酥麵」，順利搶到最後倒數兩席空位，當天點了一碗小碗「乾米粉」(NT$35/小碗)、「排骨湯」(NT$50/碗)與一盤「嘴邊肉」(NT# 60 /盤)，一共NT$145，蒸到香甜酥軟的排骨酥湯，團圓飽滿淋上紅醬的乾米粉與軟嫩的嘴邊肉，道道都是古早味!
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接著品嚐的是這一碗小碗「乾米粉」(NT$35/小碗)，獨特的成團乾米粉，淋上了醬汁，底下鋪滿了新鮮多汁的豆芽菜，稍稍攪拌後吃起來口舌生香，米粉口感細緻吃來毫不費力，一整個很有飽足感!
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地 址：112臺北市北投區新市街47號
電 話： (02)2896-1119
營業時間：週三到週一07:00 ~ 19:30 (週二公休)
FB粉絲頁: 簡記排骨酥麵
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