原文來自Maruko與美食有個(gè)約會(huì)：https://maruko.tw/sake.html
關(guān)於餐廳資訊及菜單
- 店名：心白
- 地址：臺(tái)北市中山區(qū)松江路372巷28號(hào)
- 營業(yè)時(shí)間：18:00-0:00 (五、六至01:00)
- 公休日：每週一
- 電話：02-25910609
- 消費(fèi)規(guī)定：任點(diǎn)一杯酒類/人
關(guān)於心白
心白的取名是來自於釀造清酒時(shí)，是使用白米中心的地方也稱為心白，7年級(jí)的老闆希望讓臺(tái)灣人也可以用單杯清酒的方式品嚐到日本很常見的單杯清酒吧！佐餐酒的義式料理也相當(dāng)有水準(zhǔn)，如果你剛好想喝酒又想吃餐，就很適合來這裡。(未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車)
1/5起推出了與日向市合作的套餐，也有寫在黑板上，是使用日向市產(chǎn)的物產(chǎn)搭配當(dāng)?shù)氐木啤⒚籽u作的燉飯。(未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車)
黑板上掛的是每週供應(yīng)的清酒種類，因?yàn)榫茊螘?huì)不定時(shí)更換，就直接把酒瓶放在牆上當(dāng)作看版，老闆會(huì)依照酒的種類以杯、氣泡酒、溫?zé)崆寰迫N。傾心日向燒酌是這次同步推出。從1月5日起，為期二週。(未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車)
黑板上的菜單有小碟沙拉、主食、佐酒冷盤、佐酒熱菜，主要是搭配日本酒為主。雖然是一家清酒吧！義式料理也是相當(dāng)有水準(zhǔn)。(未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車)
這次由日商夢多貿(mào)易股份有限公司引進(jìn)了日本宮崎縣特產(chǎn)，有首次出口的MITSUISHI日向夏蜜柑沙拉醬、日本高級(jí)飯店御用的平兵衛(wèi)酢柑橘果汁、BANBO*DELI 給自己的獎(jiǎng)勵(lì)！健康多穀飯、老鋪平兵衛(wèi)醋柑橘羊羹、日向AKUGARE 14°EXCELLENT燒酎，讓臺(tái)灣人不用飛日本也能品嚐到產(chǎn)地直送的物產(chǎn)。(未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車)
日向市商品購買資訊：
- 【宮崎日向】日向夏蜜柑沙拉醬https://www.etmall.com.tw/i/3115489
- 【宮崎日向】100%鮮榨平兵衛(wèi)醋柑橘果汁 https://www.etmall.com.tw/i/3218230
- 【宮崎日向】健康多穀飯 https://www.etmall.com.tw/i/3123100
- 【宮崎日向】平兵衛(wèi)醋柑橘羊羹禮盒（10入）https://www.etmall.com.tw/i/3115636
健康多穀飯
平兵衛(wèi)醋柑橘羊羹禮盒
大部份的羊羹是以紅豆為基底，平兵衛(wèi)醋柑橘羊羹是來自日向市老店，羊羹以白豆沙為基底，加入了平兵衛(wèi)醋柑橘，口感滑順且酸中帶甜，香甜的果香很自然的風(fēng)味，我第一次覺得羊羹好吃，大概是從這裡開始的，忍不住會(huì)想要再吃一塊，相當(dāng)值得一試。
100%鮮榨平兵衛(wèi)醋柑橘果汁
日向夏蜜柑沙拉醬
日向市套組
心白從1月5日起開始供應(yīng)日向市套餐，套餐包含了使用九州產(chǎn)11穀米做的田園蔬食燉飯、日向夏蜜柑沙拉醬做的蜜柑沙拉醬納豆、傾心日向high ball，數(shù)量有限，賣完為止。
日向市套組的燉飯分量蠻不小，是蔬食的燉飯，以番茄為基底，加入了大量的蔬菜，有厚實(shí)的香菇、櫛瓜等新鮮食材，特別的是使用了九州產(chǎn)11穀米製作的燉飯，米粒飽滿，更含有11種穀物，米飯香軟與醬汁相當(dāng)融合，搭配大量的蔬菜，也很有滿足感。
第一次嘗試蜜柑沙拉醬納豆，還是不太習(xí)慣?? ，搭配芥末子醬蠻特別的。
比較讓我驚豔的是傾心日向high ball，用AKUGARE 芋燒酎 14° EXCELLENT 720ML加入通寧氣水，清甜的果香的意外順口，一不小心就會(huì)全部喝光光，是女生會(huì)喜歡的。(未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車)
酸辣嫩雞番茄麵
以紅白醬為基底的酸辣嫩雞番茄麵，是店內(nèi)常態(tài)熱銷料理，寬麵帶有點(diǎn)咬勁，加入了嫩雞胸，小聲說很有義大利麵店的水準(zhǔn)。
奶油蟹肉佐豬油麵包
佐酒熱菜絕對不要錯(cuò)過這盤，放了滿滿蟹肉的奶油白醬，香當(dāng)濃郁，搭配炸的酥脆的麵包，相當(dāng)搭，是一道會(huì)讓我想念的料理。
在這次與日向市合作的套餐組中，燉飯、傾心日向high ball都相當(dāng)不錯(cuò)，店內(nèi)的常態(tài)料理也是一級(jí)棒，更讓我驚訝的是羊羹，一直對羊羹沒有好感的我，第一次吃到讓我喜歡的風(fēng)味，也許是加入了平兵衛(wèi)醋柑橘，酸甜的香氣和白豆沙意外融合，而且是臺(tái)灣限定的商品，很推薦喜愛羊羹的人可以試試看，即使去過日本九州五次的我，還沒有機(jī)會(huì)拜訪宮崎縣，現(xiàn)在在臺(tái)灣也能買到日向市直送的物產(chǎn)，很推薦給喜愛日本的你們。(未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車)
※ 本文為合作，內(nèi)容為真實(shí)心得分享。