?三義有兩間麵店生意都不錯，
且兩間距離都不遠，
斗大的招牌不禁讓我們好奇，
一次回程恰巧碰上晚餐時段，
上網(wǎng)詢問在地人那間好吃？
結(jié)果他推薦［賴魁麵館］，
不過他也強調(diào)口感還是親嚐最準。
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創(chuàng)立於1949年到至今是有點歷史了，
而且營業(yè)時間滿長的一早就能開吃，
火紅到小吃店會開發(fā)票ㄋㄟ～
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有附設專屬停車場且不小，
就在店家馬路對面，
來吃麵不用擔心停車問題。
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用餐空間寬敞大多以方桌居多，
人潮多就以餐廳角落示意，
入座採帶位方式，
我們被安排坐在８個人的圓桌。
桌椅比較油膩些，
人多時會跟其他客人一起併桌享用。
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小菜採自取方式，
疫情期間離開座位都須戴著口罩，
請選好小菜再拿不可退回。
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可能生意太好了，
店員很快就來催促點餐，
第一次來還真不知要點什麼？
感覺種類很多，
但其實就是分有湯或沒湯的，
想吃麵、米粉還是板條，
最後是否要加餛飩、滷蛋之類，
由這些食材去做組合搭配。
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豆乾海帶
倆兄弟喜歡吃小菜就隨便拿了一盤，
吃起來中規(guī)中矩沒有特別驚艷。
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湯粄條加蛋
一碗古早味的板條其實不便宜，
但看到份量就能理解了，
我與Kasper共吃一碗。
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湯頭看起來有點油，
但喝起來並不會讓人覺得有油膩感，
反而多了油蔥的清香好喝。
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兩小片薄薄的豬肉片，
建議先吃以免過柴了，
要稱讚一旁的魯?shù)皾F得滿入味的。
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粄條吃起來軟Ｑ，
沒有因吸收湯汁而糊爛，
這部份表現(xiàn)不錯。
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湯米粉不加蛋
把主食換成米粉，
沒有加蛋肉片有增加，
米粉泡在湯裡更膨脹了，
貼心提醒胃口不大的人，
真的建議兩人共吃一碗就好，
像Anderson以為跟市面攤販一樣份量，
結(jié)果吃到後面他差點吐，
最後跟Sunny分著吃才吃完。
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乾餛飩粄條加蛋
看起來份量不多，
但其實還是滿大碗的，
?上頭灑了滿滿油蔥酥，
而且餛飩給滿多顆的。
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每顆餛飩不含糊，
皮薄肉餡扎實好吃，
難怪成為店家招牌。
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粄條吃起來和湯的一樣，
都帶有軟Q好吃，
下方藏著豆芽跟韭菜，
吃起來爽脆調(diào)味也適中。
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［賴魁麵館］味道保留傳統(tǒng)，
湯頭喝起來很甘甜，
但要說非常好吃又還好，
或許在國道旁要找吃的，
有個停車場很方便，
麵也都滿大碗的，
適合全家大小一起來吃的麵館。
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有興趣的朋友們，
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店名：賴新魁麵館
地址：苗栗縣三義鄉(xiāng)廣盛村中正路170-1號
電話：(03) 787-2600
營業(yè)時間：Am 7:00 ~ Pm 20:00
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