其實我從來沒有走進印度餐廳吃一頓完整的印度餐.....

可能偶爾去一些異國餐廳會吃到像甩餅、咖哩經典印度料理

但實際踏進印度餐廳可是第一次～

他第一家店在師大，Google地圖上有2500多則評論，且高達4.5顆星

超高評論不免讓人好奇，於是這次就來吃他南京復興的分店

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看看周遭介紹

南京復興捷運站走過來約莫5分鐘

從外觀的裝飾、圖騰，便感受到印度風情

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踏入店內，就是間帶有印度味的網美餐廳

全以木色調風格，偶爾有些綠色植栽

天花板為印度的豔麗絲綢作為一大特色

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桌椅則有點歐式華麗的氛圍

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老闆Andy遠從他鄉來到臺灣，非常思念家鄉的味道

因此在2004年創立印度風情，以家族傳承百年的秘製香料製作最正統的印度菜

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餐點全由五星印度廚師製作，種類品項非常多，有選擇困難的人就點雙人或四人套餐吧

這裡也是全臺唯一全素印度蔬食餐廳～素食者也能來這裡享用餐點

看詳細菜單??https://www.facebook.com/Out.Of.India.Restaurant.QINGCHENG/menu

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每桌桌上都有個鑲滿鑽的飾品盒，裡面是額頭的裝飾貼紙，細的部分朝上

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現場也有印度沙麗可以穿戴，整組穿起來簡直有模有樣

當天店內還有不少印度人想來跟我們拍照??????

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吃吃餐點介紹

雙人組合餐 NT.1299 不客觀推薦★★★★★

開胃小品-芒果酸子酥球

因為我們實在沒體驗過印度料理，望著開胃品完全不知道該如何出手

一顆顆的十分小巧可愛，裝盛的小球是麵粉和米粉一起炸成薄殼

裡面主要是一些馬鈴薯和辛香料，聽說這道是印度人每天必吃的點心!

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總共有六顆，有三杯醬汁，分別是青芒果、優格、羅旺子醬

將底部醬汁倒入球中再一口吃，可以三種混搭，也可以單純品嚐一種醬

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先咬到脆脆、卡滋卡滋的薄殼，接著就是裡頭馬鈴薯軟綿的香氣

我是喜歡混搭的味道，酸酸甜甜、又有點優格的香甜

味道很豐富，作為前菜小點超開胃

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小黃瓜洋蔥沙拉

我很喜歡印度料理的沙拉，和歐式餐廳不同

主要是加入橄欖油和香菜!!!!我很喜歡香菜的味道

爽脆的蔬菜中，尾韻一直能吃到香菜的提味

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酸乳烤雞

綠色的醬是薄荷香菜優格醬，印度菜真的大量使用香菜

雞肉軟嫩耐嚼，沾點綠色醬汁，酸酸甜甜又蘊含薄荷香氣

純看超濃厚的雞肉顏色，還以為超級重口味，沒想到整體很爽口

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辣味洋蔥雞肉(乾)

炸過的雞肉、洋蔥彩椒和咖哩及多款香料一同翻炒

表面炸過有少許炸香，吸附醬汁後變得濕潤，炸香便融進香料的多元味道中

辣度算小辣，辣香會停留在嘴裡一陣子，最後的碎香菜很搭味

沒有傳統對印度料理的印象，不會油膩、辣度適中

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印度香料飯

粒粒分明，和咖哩一起吃超級對味！每天吃一碗都沒問題

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印度甩餅、起司烤餅

雙人套餐可選擇兩種口味，我們一種選擇了印度甩餅

麵糊甩一甩後在鍋上煎烤，相較於烤餅麵皮較薄

單吃可以吃到麵粉的香甜味

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他也很適合包沙拉、沾咖哩都可以，吃起來頗有嚼勁

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起司烤餅和甩餅做法稍微不同，雖然基底麵糊同

但麵皮相對厚一些，最後送進烤爐烘烤

酥軟中有些許Q彈，配上起司的豐厚鹹香，很涮嘴

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印度香料奶茶

喝一口有點被嚇到，香料味道很濃厚

主要是紅茶葉、牛奶加入肉桂、薑等各種香料熬煮

雖然沒喝過、第一次品嚐有被嚇到

原本以為不能接受，但香料味越喝越順口

溫和地和奶香與茶的回甘融在一起，是個很好喝的組合

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香料米布丁

第一次吃米布丁是在土耳其，印度的和我吃過的大不相同

他沒有一粒粒的米感，但充斥著米的香味

每一口的後味都是清甜的香料，是個很爽口的甜點

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印度龍鬚糖

一送上桌，還想說這道我有點嗎？

沒想到是龍鬚糖，和臺灣的龍鬚糖長得也差太多....

一放入嘴裡，立刻明白為何要取做龍鬚糖了，和傳統的臺式龍鬚糖口感極為相似

不同的是印度將糖、奶油、堅果等多樣食材一同混合拉絲

最後疊成一層層的小方塊，在嘴中直接化開甜香讓人愛不釋手

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第一次吃印度料理變讓人印象深刻，每道都很好吃！

雖然充滿異國風情、和以往常吃的口味很不一樣

但味道的搭配與層次非常好吃，難怪會是臺北最多媒體報導的印度餐廳

他不只是老饕必吃料理，也是沒吃過印度菜的人，必吃的一家餐廳

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