趁著元旦連假,狡兔特地揪小叮噹走訪了一趟正興街,不過我們並非要吃冰淇淋、紅茶、炸雞之類的散步美食,考量到牡羊噹生性暴躁,魔羯兔有先見之明,當然要找一間可以坐下來吹冷氣的特色餐廳啊!(傻笑)
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這間成立於2019年初的「子龍點鴨」,鄰近泰成水果店,令我耳目一新!據(jù)說由一對年輕情侶創(chuàng)立,兩人在公司品牌規(guī)劃、餐飲業(yè)方面擁有豐富經(jīng)驗,以鴨肉創(chuàng)作料理為主軸,提供宴席等級之平價小吃,目標是成為全臺甚至全亞洲著名鴨肉料理首選品牌。
「子龍點鴨」該品牌名稱來自成語「畫龍點睛」之發(fā)想,希望他們獨樹一格的美食,能帶動淺草商圈以至於大臺南地區(qū)的整體人流成長!恰巧這兩位同為七年級生的創(chuàng)辦人,生肖皆屬龍,又相當激賞三國猛將趙子龍,期許他們的餐點表現(xiàn)也可以冠絕群倫!「子龍」諧音「紫龍」,代表古時九五帝皇之尊,寓意最頂級如同帝王般的美食享受!「點鴨」二字則讓觀光客一目了然,直接道出這裡販售鴨肉料理。
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上午11:30開始營業(yè),可內(nèi)用也可外帶,只見大廚一會兒忙翻炒、一會兒切鴨肉,手腳很俐落!
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由於一部份區(qū)塊作為櫃臺、廚房用地,進去之後會先經(jīng)過一段狹長走道,這邊有一整排的靠窗座位。
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古式櫃架上陳列著一些裱框的證明文件,包含店家開業(yè)至今的豐功偉績。
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「子龍點鴨」與foodpanda外送平臺配合,並且被認可為優(yōu)良五星級商家!
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通過英語能力評核,榮獲臺南市政府頒發(fā)的英語友善標章,能夠妥善接待外國遊客!
此外,我還瞧見專業(yè)清潔公司定期到店消毒的宣言,以及採用合格衛(wèi)生肉品的證明。
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走道上方裝飾著眾多色彩繽紛的油紙傘,款式各異,看得我驚豔不已!
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搭配醒目的紅色燈籠等掛件,即使店面不大,卻展現(xiàn)十足的中國懷舊風。
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擺上活動式隔板,預(yù)留雙人一組的用餐空間。
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店內(nèi)也有可供小團體餐敘的大張桌子,乍看彷彿來到客棧呢!
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哇!絕美的畫作!畫中人正是老闆劉駿與老闆娘香媚,背景集結(jié)了臺南古蹟之孔廟、赤崁樓、安平古堡、大南門城、林百貨,描繪得十分傳神。
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狡兔雖然第一個衝進來,但在我拍攝店景的當下,人潮絡(luò)繹不絕,才過幾分鐘就幾乎滿座!慶幸我們有提早出門!
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元旦如此盛況,想必農(nóng)曆春節(jié)更是一位難求!況且該店喜氣洋洋的氛圍,真的好適合過年期間來走春!
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望向門口來勢洶洶的遊客,眼看座位選擇不多了,狡兔趕緊放下包包卡位,相中最後方的靠窗雙人座。
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我喜歡這位子,因為自助區(qū)就在我身邊,抽取紙巾還挺方便的,哈!
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狡兔暗自揣想著,這件特殊藝術(shù)品的前身,該不會是某種瓜果吧?!
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這裡的菜單不是一張又一張,設(shè)計與眾不同,每一份都加上木框,擦拭後能夠重複使用!
品項頗多,如果跟狡兔一樣有選擇障礙,不妨詢問親切的女店員們,她們樂意給予進一步介紹。
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◎ 子龍點鴨之菜單:
https://photos.app.goo.gl/cEq1fHUk9UHfkKio7
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冷藏櫃內(nèi)提供幾款包裝飲品,若有需要可選購。
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到櫃臺點餐之後,請將列印出來的餐點明細放在桌上,以便於店員詳實核對!
我們點了整桌的好料,吃得超飽!然而總金額卻不到600元,滿足度勝過一般的簡餐店!
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難免還是有遺珠之憾,光是主食就讓狡兔糾結(jié)很久!我也想吃蔥油拌麵或麻辣拌麵,歷經(jīng)了幾番掙扎,最後由鴨魯飯、鴨肉羹米粉出線!
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推測鴨肉羹麵應(yīng)該是熱銷款吧?之所以選擇米粉,我覺得比起麵條,吃米粉才有較多胃部空間可以裝下其他食物!(深思熟慮)
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生炒鴨肉羹一大碗,附帶筍絲很到位,碎塊狀的鴨肉略帶咬勁,羹湯調(diào)味出乎意料不偏甜,蘊含著濃重薑味。
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飯類不僅賣鴨肉飯、肉燥飯,還有二合一的鴨魯飯!魚與熊掌可以兼得!
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鋪上實實在在的鴨肉,再淋上鹹香肥潤的肉燥,兩者相得益彰,讓這碗飯百吃不膩!大推!
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鴨肉切盤非吃不可!我看網(wǎng)路上的分享文章普遍都是點選潮式滷水鴨,但狡兔身為粉紅控,我的少女心傾向酒釀紅糟鴨!
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份量有大中小之分,如圖是小份的鴨肉切盤,比我預(yù)想的還要多。
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以正宗客家古法手工釀製,天然無添加任何化學調(diào)味,散發(fā)淡雅酒香。
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鴨腿肉軟嫩含汁啊!新鮮又甘甜!盤底墊著爽口的生洋蔥絲,整體來說是走小清新路線的一道冷盤料理。
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這道醬燒花雕鴨剛上桌時是帶蓋的,店員當場掀蓋,香氣隨著騰騰白煙撲鼻而來。
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花雕雞吃過,花雕鴨倒是第一次嚐試!配料包括玉米筍、鴻喜菇和洋蔥。
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我以為跟花雕雞一樣要吐骨頭,沒想到是選用無骨的片鴨肉,正合咱們懶人的意啊!
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重口味一族照過來!食材全然入味,鴨肉易咀嚼,醬氣深沉非常下飯耶!其實只點這個再加白飯也是極其美好的一餐!
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近期推出的新品麻油雞翅,亦是採取醬燒的烹調(diào)方式!麻油太誘人,狡兔一度考慮要點麻油米血湯,但我清楚自己有那個心、沒那個胃,只能寄望下次了。
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這鹹中帶甜的醬汁滲入骨子裡啦!不但外皮油亮美觀,肉質(zhì)也維持在最佳狀態(tài)!無敵好吃!
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小菜選項不少,再度扼殺狡兔的腦神經(jīng)!不過我特別青睞古早味的白菜滷,以香菇和扁魚提香,風味絕佳。
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白菜煨煮得軟爛,滋味清甜可口,家常小菜卻在心中激起漣漪,餘韻悠長。?
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每次去大賣場總會忍不住要抓一盒涼拌鴨掌,相較之下,這裡的鴨掌、小黃瓜都切得很大器!
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鴨掌爽脆、小黃瓜清脆,醬汁甜而微辣,難以抗拒的涮嘴美味!
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這道也是經(jīng)典臺式?jīng)霭璨恕⑾戮撇耍〈罅客樧薪菰诤稚u汁中,搭配典雅器皿,觸發(fā)一種歲月靜好的視覺感動!
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蒜味頗突出,不辣卻是鹹度偏高,每一顆蜆仔吐沙完全,鮮嫩多汁。
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黃金泡菜是店家推薦必點的得意之作!銅板價不傷荷包,嘴饞儘管點下去唄!
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口感鮮脆,甜鹹酸辣備至的完美調(diào)味,絕對是開胃首選小菜!
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「子龍點鴨」是排隊店沒錯,但絕非一次店!餐點無論鴨肉系列、飯食或小菜,甚至整個環(huán)境佈置,皆讓人感受到無比用心,無疑是漫遊府城的新鮮嚐試!平價美食當然要點爆它!前來走訪正興街的臺南鄉(xiāng)親或外地遊客,甭?lián)臅壤祝赂疫~出步伐踏進去吧!倘若裡面還有空位的話!XD
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**個人體驗文,僅供參考**
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↓ 子龍點鴨 ↓
臉書:https://www.facebook.com/dragonducktw
地址:臺南市中西區(qū)正興街74號
電話:06-225-1888
營業(yè)時間:
週一、二、四、五 11:30~15:00/16:30~21:00
週六、日 11:30~21:30
(週三公休)
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