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妮之前有看過(guò)一篇調(diào)查－最受歡迎的臺(tái)灣美食Top 10，
臺(tái)北觀光局調(diào)查臺(tái)灣小吃受歡迎的排名，
TOP竟然是大家耳熟能詳?shù)模Ｈ恻I。
由此可見(jiàn)在臺(tái)灣，
牛肉麵的競(jìng)爭(zhēng)是很大的，
想必牛肉麵的種類(lèi)、口味選擇也是很多。
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今天妮要介紹的－東館牛麵食館就是主推牛肉麵，
還有他們家獨(dú)家特製的辣椒醬，
另外不吃牛的人也有水餃、麵可以做選擇。
距離南京復(fù)興捷運(yùn)站僅走路5分鐘即可抵達(dá)，
對(duì)面就是復(fù)華公園，
附近汽機(jī)車(chē)也都還滿好停車(chē)的。
因?yàn)猷徑珗@，
所以結(jié)合了附近的綠植，
搭配上店家自己種的植物，
整體看起來(lái)別有一番文青感。
漆白的牆面，
簡(jiǎn)易寫(xiě)上[ 我懂你的不平凡 ]，
妮解讀起來(lái)，感覺(jué)是也在訴說(shuō)著，
雖然牛肉麵四處皆有，
但是東館牛麵食館也有不平凡之處。
ＰＳ：在這面牆面拍照也好好看唷！
東館牛麵食館等候處的座位，
簡(jiǎn)易的改造成了適合打卡拍照的站牌造型，
因?yàn)橛芯G植的關(guān)係，
即使正中午坐在那邊也會(huì)感覺(jué)到微微遮陽(yáng)，
還滿有小巧思、滿貼心的。
共分為兩層樓，
一樓有半開(kāi)放的廚房，
以及醬料、酸菜、辣椒醬置放區(qū)。
二樓打造的像國(guó)小教室一樣，
有著超復(fù)古懷念的木桌椅，
聽(tīng)店員說(shuō)這裡還有提供辦展覽活動(dòng)，
可以跟老闆討論看看。
妮看了看滿適合的，
因?yàn)殡S處都有壁掛小綠植，
結(jié)合復(fù)古風(fēng)格的桌椅，
搭配展覽別有一番風(fēng)情。
妮很喜歡的地方是，
隨處都是簡(jiǎn)易擺設(shè)，
擺上綠植、小花，
沒(méi)有過(guò)度華麗的裝飾，
讓人感覺(jué)身處在東館牛麵食館格外舒適，
整體店內(nèi)舒適度妮滿喜歡的。
接下來(lái)就是看看餐點(diǎn)的環(huán)節(jié)，
妮這次點(diǎn)的是東館牛麵食館主打的系列：
紅燒牛肉麵、麻辣乾拌麵、韭菜水餃、酸辣湯，
以及小黃瓜、鹹蛋苦瓜冷盤(pán)小菜。
▲紅燒牛肉麵▲
東館牛麵食館店內(nèi)有分紅燒跟清燉的口味，
妮點(diǎn)是紅燒口味，口味比起清燉，更重口味，
剛上桌時(shí)，妮被許多的青蔥嚇到，
因?yàn)槟葑约核叫暮軔?ài)青蔥，
青蔥給得很大氣，包含牛肉也是。
牛肉的大小真的是大塊，
妮的大拇指在肉塊旁邊簡(jiǎn)直小巫見(jiàn)大巫，
麵體選擇是細(xì)拉麵，
吃起來(lái)Ｑ彈搭配湯汁還滿順口的。
店家也有建議可以試試?yán)苯丰u、酸菜，
一起搭配著吃，風(fēng)味會(huì)更好，
妮自己私心建議一定要趁熱放進(jìn)去提味，
會(huì)讓整體味道更加香濃，
別顧著拍照讓湯冷掉囉！
▲麻辣乾拌麵▲
麻辣乾拌麵一樣也有附上牛肉塊，
千萬(wàn)記得一定要把底下香麻的辣椒醬給拌上來(lái)，
拌上來(lái)跟麵一起吃後，香麻香麻的口感。
對(duì)於愛(ài)吃辣的人也是一種選擇，
如果擔(dān)心口渴可以點(diǎn)一份酸辣湯或雞湯，
也都是店內(nèi)很多人選擇的湯品。
▲韭菜水餃 5顆▲
本來(lái)妮是想抱著試試口味，
並沒(méi)有想說(shuō)要填飽肚子的想法，
沒(méi)有想到，上桌後竟然這麼大顆。
屬於皮厚的水餃，五顆水餃就很讓人飽足感十足。
內(nèi)陷韭菜跟肉的比例抓得很剛好，
所以很怕韭菜味的人不用太擔(dān)心，
吃起來(lái)不會(huì)味道很濃。
妮要離開(kāi)東館牛麵食館時(shí)，
還看到店員正在勤奮的包餃子，
完全是店內(nèi)現(xiàn)包出來(lái)，
不是外面現(xiàn)成的呢！
▲酸辣湯▲
酸辣湯的份量超大碗，
味道也很濃郁，但是對(duì)於妮酸度稍嫌不足。
如果酸度不夠，
也可以直接到醬料區(qū)拿醋加一些，
妮自己喝起來(lái)較為剛好。
東館牛麵食館做的口味是比較大眾的，
是妮自己重口味ＸＤ！
料也很豐富，滿滿的搭配青蔥，很爽口。
▲小黃瓜冷盤(pán)小菜▲
這道冷盤(pán)小菜，妮自己很喜歡，
因?yàn)槟翘炷荼緛?lái)沒(méi)有什麼胃口，
後來(lái)嘗試了這盤(pán)小黃瓜後，
整個(gè)胃口就被打開(kāi)了，
酸酸的口感恰到好處，吃起來(lái)也很清爽，
推薦大家一定要嚐嚐看。
▲鹹蛋苦瓜冷盤(pán)小菜▲
這份冷盤(pán)小菜則是友人的菜，
因?yàn)橛讶撕芟矚g吃苦瓜ＸＤ
妮自己有些怕苦瓜味，
但是東館牛麵食館的鹹蛋苦瓜沒(méi)有很重苦瓜味，
只是對(duì)於怕苦瓜的我來(lái)說(shuō)，
如果鹹蛋味能夠再濃厚一點(diǎn)會(huì)更好呢！
ＰＳ但友人說(shuō)很剛好，一口接一口。
所以整體來(lái)說(shuō)，
我覺(jué)得東館牛麵食館除了有很多小巧思外，
也將其細(xì)心的特點(diǎn)帶到餐點(diǎn)內(nèi)，
包含麵體有兩種選擇，
還有迎合不吃牛的人推出相關(guān)餐點(diǎn)，
對(duì)於每一種族群都很照顧。
有些小遺憾的是妮選餐選的太快了，
不然滿想嘗試看看滷味拼盤(pán)以及雞湯系列，
期待下次有機(jī)會(huì)再造訪東館牛麵食館囉！
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ＰＳ：如果辣椒醬有符合自己口味喜歡的話，
可以現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，或是在官網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)唷。
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本文章皆是本人親自體驗(yàn)食用過(guò)的心得文章唷～
提供給有需求的人去做參考。
詳細(xì)餐點(diǎn)口味還是以實(shí)際自身吃的口感為主，
每個(gè)人口感不一，還是以個(gè)人口味為主。
本文所提供之資訊皆為本人用餐當(dāng)下所整理提供，
實(shí)際菜單可依照該粉絲團(tuán)或店家網(wǎng)頁(yè)作參考。
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妮の懶人包
粉絲團(tuán)：東館牛麵食館
地址：104臺(tái)北市中山區(qū)南京東路三段109巷15號(hào)
捷運(yùn)南京復(fù)興站-1號(hào)出口(步行約3分鐘)
電話：(02)2509-3339
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一～週日 11:00-20:00
官網(wǎng)：（辣椒下單處）
https://www.dongguan.com.tw/
（也有販?zhǔn)叟ｋ罾鋬稣{(diào)理包）
口味：★★★★
餐點(diǎn)豐富性：★★★★
價(jià)位：★★★★
ＧＯＯＧＬＥ地圖：
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