三嵊亭料理從一開始的和牛專門到現(xiàn)在的日式割烹

其中在菜單以及內(nèi)用環(huán)境上都做了不少改變

980以及1380不一樣的價(jià)格也有其他的選擇

本篇依次分享交通位置，環(huán)境，食用心得以及店家基本資料

(以上主題都可以點(diǎn)選後快速跳轉(zhuǎn)喔!)

三嵊亭位於中壢SOGO商圈附近

周圍要停車的話需要到中正公園周邊停車格

之前第一次來用餐的時(shí)候是全部為榻榻米

只不過現(xiàn)在改成榻榻米為一大桌

其他都為一般的桌椅

對(duì)於老人家來說比較友善一點(diǎn)

不過也就少了一點(diǎn)當(dāng)初的日式風(fēng)情

另外還有這樣的吧臺(tái)位

就算一人想要用餐也不尷尬

也可以看到吧臺(tái)中的材料

今天三人用餐

用了兩位的980元還有一位1380元

兩種套餐都有吃到喔!

一開始會(huì)先上毛豆小菜

接下來則是和風(fēng)鮑魚沙拉

其中有一整顆完整的小鮑魚

不同價(jià)位感覺上就是擺盤的差別

吃起來有彈性也已經(jīng)事先調(diào)味過

只不過鮑魚的殼並非完整而是受損的會(huì)影響觀感

之後會(huì)上生魚片

雖然是厚切不過新鮮度有的比較差一點(diǎn)

可以感覺的到些許的魚腥味

接下來就是蔬菜天婦羅

整體來說不過不失

筍子油炸過倒是真的有甜

烤魚，搭配檸檬片和芝麻脆餅

上面還有些許的辣椒絲可以帶來些許刺激

魚肉倒是保持得很不錯(cuò)

部會(huì)有烤得過乾的問題

這時(shí)清口的醃蘿蔔

反而是意外的爽脆好吃

接下來是和牛壽司以及松露炙燒干貝

1380元的差別就是上方有鮭魚卵以及較大片的肉

這一品算是個(gè)人比較滿意的

該有的新鮮甘甜都有

接下來是炙燒牛肉

感覺上應(yīng)該不是和牛

而就只是單純比較好的牛肉

只不過雖然內(nèi)部的熟度控制得好

卻掩蓋不了整體的肉質(zhì)有點(diǎn)韌

吃起來需要比較好的牙齒

最後1380的多了一份和牛壽喜燒

不過跟一開始開店時(shí)來訪是有鐵鍋在旁邊燒

而且當(dāng)時(shí)是基本價(jià)格就有總是會(huì)覺得有點(diǎn)不滿足

紫蘇梅冰沙上場(chǎng)就知道用餐進(jìn)入尾聲

最後有這樣的現(xiàn)沖牛肉湯

肉的色澤還是很美的

沖入高湯後肉牛肉呈現(xiàn)半生熟

牛肉吃起來也就十分的柔嫩鮮美

最後則是黃豆粉甜點(diǎn)作結(jié)

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整體來說只能說價(jià)格偏高

在中壢會(huì)有很多其他的組合

再跟一開始開店可以到85分的水準(zhǔn)相比

現(xiàn)在大概就只是70分

會(huì)讓人有種一去不復(fù)返的感覺

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店家基本資料=>

地址 : 桃園市中壢區(qū)元化路246號(hào)

電話 : 03-280-6123

營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 餐期時(shí)段11:00,12:15，17:00.19:00

(不定期公休，採預(yù)約制，餐期時(shí)段可調(diào)整)

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