其實(shí)今天的我只是要去幸福路買個(gè)東西，無奈店家外出我只好先吃去晚餐。

走著走著經(jīng)過熊越岳這間拉麵店，每次經(jīng)過新莊都看他大排長(zhǎng)龍，

我住新莊很多年從來沒有排過、吃過，不解為何一堆人願(yuàn)意排隊(duì)那麼久就為了吃一碗麵？

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【熊越岳】就算人很多也想排隊(duì)吃到的拉麵

我可能哪根筋不對(duì)勁，今天就默默的走入排隊(duì)的行列。

排之前我有點(diǎn)猶豫但不知道為啥身體很誠實(shí)的跟著排了。

20分鐘過去....

我還在原地排隊(duì)，一點(diǎn)兒要往前移動(dòng)的跡象都沒有，但後面已經(jīng)多了好多人。

這時(shí)候我腦子漾起一個(gè)想法：我到底在幹嘛？

我今天是來幸福路買東西耶！怎麼在這邊排隊(duì)吃拉麵？

可是我還是很不爭(zhēng)氣的繼續(xù)排下去。

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1個(gè)半小時(shí)過去了....

我終於往前了、終於踏入熊越岳的排隊(duì)線內(nèi)了，瞬間有種痛哭流涕的感覺。

我今天到底是來幸福路做啥？我不是要買東西嗎？怎麼不知不覺已經(jīng)在寒風(fēng)中排隊(duì)1個(gè)半小時(shí)了？

此刻的我內(nèi)心思索著，無論拉麵有多好吃我絕對(duì)下次不要再來當(dāng)瘋子排隊(duì)。

我現(xiàn)在的堅(jiān)持是一種沉澱成本迫使我繼續(xù)堅(jiān)持下去。

2個(gè)半小時(shí)過去了....

我終於排到有椅子坐的地方了，真是感動(dòng)到眼淚快飆出來了。

於此還特別傳訊息跟家人說：我終於排到有椅子坐了。

我今天到底是來幸福路做啥呢？我是買來東西的耶！怎麼會(huì)在這邊排隊(duì)？

而且還排了2個(gè)半小時(shí)。

排隊(duì)的過程中發(fā)現(xiàn)前、後的客人也都跟我一樣是一個(gè)人來排....

（莫非這就是都市人的無聊與堅(jiān)持嗎？）

熊越岳有點(diǎn)類似日本的『屋臺(tái)』只不過他是開在騎樓上，內(nèi)用坐位只有8個(gè)，

老闆堅(jiān)持用最好的品質(zhì)來服務(wù)每一位客人所以目前沒有展店的打算。

神奇的是大家卻心甘情願(yuàn)的為了這一碗麵耐心等候。

整整三小時(shí)...

終於坐在熊越岳吧臺(tái)前面了，(老闆：不好意思本日大壩限定已賣完。)～

沒關(guān)係我本來就只想要吃一般的拉麵，為了滿足排隊(duì)三小時(shí)的心靈補(bǔ)償，

我一口氣點(diǎn)了叉燒拉麵、叉燒飯、糖心蛋、蔥花。

(老闆：不好意思糖心蛋沒了。)

看著我落寞的神情，老闆默默的端出一小碟海苔：來～招待！不好意思糖心蛋賣光了。

(嗚嗚嗚，老闆我想吃糖心蛋啦！）

當(dāng)我吃下第一口拉麵：

『哇靠、也太好吃了吧，瞬間明白為何一堆人願(yuàn)意排1-2小時(shí)就為了這一碗麵。』

平日大約排1~2小時(shí)；假日則要排2-3小時(shí)，而我不知道哪根筋不對(duì)選了假日來排。

但不得不說這三小時(shí)的期待真的沒有落空！

我也被老闆收伏了！

之前還講說不管多好吃也不要再排第二次了，但我必須收回先前的話有時(shí)間我還是會(huì)再來排隊(duì)。

老闆依照顧客的喜好而特製拉麵，湯頭要濃要淡要普通？

麵吃不夠可以加一坨、加半陀或者是半陀的半陀都可以不怕你吃就怕你吃不飽。

麵條軟硬要普通？偏軟？偏硬？

其實(shí)我本身不是細(xì)麵的愛好者，但這麵很可以，我可以接受。

叉燒也軟嫩好吃～

此外，我還加點(diǎn)了蔥花，這蔥花真是爆炸滿。

(最後也多謝老闆又招待了。)

排了三小時(shí)不能不點(diǎn)這個(gè)叉燒飯，雖然我吃完了一碗麵，

但我肚子飽留了空位給叉燒飯。

這叉燒給的很大器、蔥花與洋蔥撲滿了一圈，

叉燒帶點(diǎn)焦香甜味拌飯超級(jí)好吃，很推薦一定要點(diǎn)一碗來吃。

其實(shí)他們家的品項(xiàng)不多，就只有一個(gè)叉燒拉麵、清湯拉麵、大壩限定...等。

大壩限定可遇不可求，這個(gè)要開店前就來排隊(duì)才有機(jī)會(huì)吃到。

比較推薦點(diǎn)叉燒拉麵，叉燒撲滿整個(gè)碗爽度爆表。

清湯拉麵的話就只有少許的叉燒，就拍照擺盤跟爽度來說個(gè)人偏好叉燒拉麵！

心裡的期待與實(shí)際上的滿足達(dá)到某總程度的穩(wěn)合了，

吃完後只有澎湃的滿足與幸福感，這三小時(shí)得等待是值得的。

難怪每次經(jīng)過都大排長(zhǎng)龍，雖然最後我原本要買的東西沒有買到（店家都關(guān)了），

至少這個(gè)周末我的心是開心的哼著小曲小卻步回家。

算是滿足了自己的好奇心也解開長(zhǎng)久以來的疑問，

總而言之這是一間很推薦的拉麵店唷。

有時(shí)間的話可以排隊(duì)吃看看，包準(zhǔn)你們會(huì)愛上他。

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熊越岳

地址：新北市新莊區(qū)幸福路750號(hào)

營業(yè)時(shí)間：17:00-22:00

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