位於永華路上的滿玥軒，以正宗北京烤鴨為主軸，結(jié)合川菜料理打造屬於臺灣人的新中式料理。
誓言要吃到滿玥軒的鵝子，叨唸許久也不見我有動作…
鵝子默默訂好位，準備好現(xiàn)金，我只要出席就好～啊哈鼓掌，開薰！
Let's go
??滿玥軒-新中式烤鴨餐廳
▎菜單
菜單下載自滿玥軒粉絲團
餐點分別有2人～10人套餐，可依人數(shù)需求選餐，當然也可以選擇單點，但相比是套餐比較劃算。
※有要吃烤鴨請訂位時預(yù)先告知，方便店家做準備
※滿玥軒生意很好，先訂位可避免沒有空位，讓人氣噗噗的囧境發(fā)生
菜單下載自滿玥軒粉絲團
▎2人套餐＄1588
升級瑤柱鴨骨褒湯飯＋98元＝＄1686
2人套餐
●半鴨二吃：京都片皮鴨（內(nèi)付：荷葉餅皮8張、特製甜麵醬一份、帕內(nèi)拉焦糖一份、配料一份）
●A-E料理擇一
A.酥香焦鹽鴨骨
B.湖南孜然鴨骨? ?
C.醬爆鴨骨? ? ?
D.老鴨骨冬瓜煲湯
E.老罈酸菜鴨骨湯? ?
加價＄98升級為：瑤柱鴨骨煲湯飯
●山東黃燜雞煲｜香脆梅子雞（二擇一）
●干鍋手絲包菜｜XO醬空心菜｜蒜香空心菜（三擇一）
●白飯 2人份（無限享用）
●飲料：柚香鐵觀音｜竹蔗青茶｜黑鑽烏梅（三選二）
?●京都片皮鴨（半鴨）
京都片皮鴨（內(nèi)付：荷葉餅皮8張、特製甜麵醬一份、帕內(nèi)拉焦糖一份、配料一份）
滿玥軒嚴選 2.4公斤重的櫻桃鴨，使用特製麥芽糖水，經(jīng)由掛爐方式烘烤製作出外皮油亮酥脆、肉質(zhì)細緻多汁，肥而不膩的正宗北京烤鴨。
有別於一般烤鴨餐館蘸白砂糖提味，滿玥軒使用祕魯高原的有機甘蔗，製成濃郁香醇甜而不膩的「帕內(nèi)拉焦糖」取代傳統(tǒng)白砂糖配料。
傳統(tǒng)的吃法就是鴨捲餅，片鴨配上蔥、鳳梨心、黃瓜絲、甜麵醬用荷葉餅皮捲著吃。
一口咬下餅皮的麵香、烤鴨的焦脆油香，帶點蔥的辛辣、小黃瓜的爽脆，幾種味道綜合在一起，給予味覺最豐富的美味。
另一種烤鴨單吃「皮蘸糖」，酥香的鴨皮沾點帕內(nèi)拉焦糖，送入口中咀嚼兩下鴨皮油脂在口中化開，與焦糖的清甜在口中交織成美妙的鮮甜滋味。
光看這烤鴨色澤就十分誘人，表皮紅豔、油潤光亮，肉質(zhì)呈現(xiàn)粉紅色鮮嫩多汁，咀嚼起來皮香脆、肉嫩甜潤有彈性，好吃極了！
●瑤柱鴨骨褒湯飯＋98元
鴨骨架做成瑤柱鴨骨煲湯飯，使用鴨骨、豬骨熬製湯底，瑤柱（干貝）提鮮再加入米飯熬煮。
這道煲湯飯很好吃，只可惜飯量稀稀疏疏少的可憐，詢問店家說就是一碗飯的份量，早知道應(yīng)該多買一碗飯讓廚師加進去熬煮。
●山東黃燜雞
山東傳統(tǒng)名菜黃燜雞，雞肉燜至軟嫩入味，醇濃醬汁非常適合拌飯。
●XO醬空心菜
XO醬的海鮮鮮甜味搭配空心菜清脆口感，不得不說這兩種結(jié)合真的是絕配，口感與味道都令人讚賞。
●柚香鐵觀音
●竹蔗青茶
原本2人套餐白飯是無限享用，但因為我們是3個人共食，所以服務(wù)人員有告知多加付一碗白飯＄25就可以三人白飯無限享用。
但本就打算再單點其他的菜色，所以就沒加點白飯，因此就會只附上兩碗白飯，無法做白飯無限享用。
▎鴨香炒飯＄230
用鴨油下去大火爆炒的鴨香炒飯，拌炒均勻粒粒入味的米飯不會太乾，濕潤又不會顯油，鮮嫩的鴨肉與溫潤的蛋香、所有食材經(jīng)由大火快炒，提升味道帶出精華。
▎巴蜀口水雞＄300
川菜有名的涼菜之一口水雞，麻辣紅油浸潤鮮嫩雞肉，緊緻肉質(zhì)帶著花椒的麻香，吃起來不嗆口，敢吃辣的碰油絕不要錯過這道，麻辣嫩爽的巴蜀口水雞。
▎香辣炒蘿蔔糕＄230
香辣炒蘿蔔糕
▎老火湯蛤蜊蒸蛋＄220
這道老火湯蛤蜊蒸蛋，蛤蜊鮮味十足，怕海鮮的我跟鵝子吃了一口直接放棄，太鮮了啦！直接叫阿鼻熊整盤拿去嗑。
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滿玥軒??春節(jié)訂位於11／5開放囉！
請盡早預(yù)定以免向隅，僅接受每日10：00-21：30電話預(yù)訂。
春節(jié)年菜外賣開放預(yù)訂（詳情請關(guān)注滿玥軒粉絲團）
完食～
喜好與價值觀本就不盡相同，只要能滿足個人味蕾那就是「美食」
●日常食記為個人消費之分享，我不是專業(yè)美食家，單純以【個人口味】紀錄，喜好各有不同不代表大眾口味。
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??滿玥軒
??周一～周五? ?11：00-14：30，17：30-21：30
??週六～周日? ?11：00-15：00，17：30-22：00
??加收10%服務(wù)費
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