「悄藴糕餅茶食」是一間板橋中式糕點工作室，主打冰心綠豆糕，糕點採傳統(tǒng)製法，再添加健康概念與創(chuàng)新元素，少油、少糖、口味多，再加上文青風(fēng)格包裝，讓中式糕點年輕化，也讓傳統(tǒng)綠豆糕、紅豆糕有了新的面貌跟生命力；店裡最熱銷的雪凝綠豆糕還曾獲選110年臺灣餅甄選的北區(qū)創(chuàng)新獎，如果你正在物色2022年節(jié)禮盒，不妨參考看看哦!
?
原文出處：悄藴糕餅茶食
?
??
?
板橋伴手禮有哪些？
除了鳳梨酥、白豆沙餅、蛋黃酥，其實還有一家古早味伴手禮，就是位於板橋中正路的巷子裡的「悄藴糕餅茶食」，這是一家板橋中式糕點工作室，但因工作室空間不大，人手也有限，所以主要以網(wǎng)路宅配銷售為主，預(yù)購自取為輔，不是那種隨時貨源充足的實體門市，不過，雖只是簡單的自取點，但「悄藴」的工作室門面還是有簡單佈置，給人一種復(fù)古的小文青感。
「悄藴」經(jīng)濟部110年臺灣餅徵選的北區(qū)創(chuàng)新獎，非常優(yōu)秀。
?
兩位創(chuàng)辦人都曾在知名五星級飯店的中餐廳工作過，因十分喜歡中式糕點，所以創(chuàng)業(yè)就從中式糕點出發(fā)，再添加健康概念與創(chuàng)新元素，讓中式糕點年輕化，終極目標(biāo)是將中式糕點從節(jié)慶伴手禮，發(fā)展成為你我日常也會購買的板橋伴手禮。
經(jīng)「悄藴」老闆同意，PEKO拍了一張工作室的包裝製作區(qū)，佔地不大，乾淨(jìng)整齊。
品項不多，常態(tài)性商品僅雪凝綠豆糕、雙采豆糕以及茶食禮盒等三款。
??
雙采豆糕
?
雙采豆糕(330元)顧名思義就是雪凝紅豆糕、雪凝綠豆糕的組合，每款豆糕都是獨立包裝，方便分食跟保存。
雙采豆糕有8個，包含雪凝紅豆糕x2、雪凝綠豆糕x6。
?
「悄藴糕餅茶食」的雪凝綠豆糕、雪凝紅豆糕都需冷凍保存（至多15天），退冰10分鐘即可享用。
【雪凝綠豆糕】
經(jīng)典原味綠豆糕
一間糕點好不好，先吃原味就對了，正所謂簡單也最不簡單，以高比例天然水蒸豆仁製作，「悄藴糕餅茶食」的原味綠豆糕口感綿密，微甜不膩，入口感受的到自然豆仁的清香，沒有腦人膩口的油味。
炭焙鐵觀音綠豆糕
如果你是平常有在喝茶的人，炭焙鐵觀音綠豆糕你絕對會喜歡，「悄藴糕餅茶食」選用木柵鐵觀音入糕，茶香濃郁，還用少許鹽引出耐人尋味獨特茶味，十分特別。
柚花金萱綠豆糕
這款是PEKO最喜歡的，也是「悄藴糕餅茶食」的糕點中唯一中間有餡的口味，淡雅的茶香，搭配上中間的特調(diào)奶香棗泥，是男女老少都會喜歡的味道。
蜂蜜鹽釀桂花綠豆糕
甜中帶鹹，顛覆傳統(tǒng)綠豆糕總是甜味的刻板印象，主廚將苗栗鹹味桂花釀、蜂蜜加入水蒸豆仁，桂花香氣濃郁，獨樹一格的滋味讓PEKO印象深刻。
【雪凝紅豆糕】
生乳紅豆糕
「悄藴糕餅茶食」的紅豆糕是整塊都用紅豆做的，而非僅中間包紅豆餡，入口還能嚐到紅豆顆粒感，厚實的紅豆味跟奶味很像紅豆牛奶冰棒。
玫瑰紅豆糕
本以為只會有淡淡的玫瑰味，結(jié)果一入口玫瑰味超濃郁，已經(jīng)可以媲美玫瑰花茶的感覺，從沒想過埔里玫瑰會跟紅豆成為中式糕點的拍檔，女生一定會喜歡。
??
茶食禮盒
?
茶食禮盒(490元)是「悄藴」的最新商品，曾創(chuàng)下半個月銷售破700盒的優(yōu)秀成績。
「悄藴」的茶食禮盒打破傳統(tǒng)中式禮盒的提袋+硬盒包裝，直接將硬盒變成提盒，極具環(huán)保意識。
茶食禮盒中包含豆糕跟蜂蜜菊花銀耳露
茶食禮盒中有一張小卡，上頭清楚說明保存方式以及食用方式，左下方還印有豆糕賞味期限。
?
綜合豆糕有9個，包含雪凝紅豆糕x3、雪凝綠豆糕x6，蜂蜜菊花銀耳露x4。
品一口豆糕、啜一口花茶
一邊喝中式甜湯一邊吃中式糕點，感受愜意的茶食時刻！
蜂蜜菊花銀耳露
除了糕點，「悄藴糕餅茶食」的茶食禮盒還包含蜂蜜菊花銀耳露，糕點口味前面分享過就不再贅述，大家往前滑就看的到。
?
蜂蜜菊花銀耳露冷熱皆宜，若想吃熱的，可以直接隔水加熱，或者拆開包裝倒入容器裡微波。
銀耳有「平民燕窩」之稱，營養(yǎng)豐富，膠質(zhì)不輸燕窩，女孩子多喝可養(yǎng)顏美容；「悄藴糕餅茶食」的蜂蜜菊花銀耳露選用苗栗杭菊，沒有添加糖，僅以岡山龍眼蜜來提味，銀耳口感軟滑，喝起來清爽順口。
「悄藴糕餅茶食」的糕點都是少油、少糖，PEKO看了一下營養(yǎng)標(biāo)示，雪凝綠豆糕、雪凝紅豆糕的熱量在100~130大卡，蜂蜜菊花銀耳露175大卡，當(dāng)成午茶點心也不會太有負(fù)擔(dān)。
??
迷你綜合體驗組
?
如果你想先嚐嚐味道，那可以購買「悄藴糕餅茶食」的體驗組(250元)，裡頭包含雪凝紅豆糕x2、雪凝綠豆糕x2、蜂蜜菊花銀耳露x2，喜歡再購買多入組。
樂樂韓食
?
雖然開放板橋工作室可自取，但務(wù)必先預(yù)約，即便是當(dāng)天，一來是確保有貨，二來是確保老闆沒有在製作糕點，不要突然跑去工作室說要現(xiàn)買，這樣會造成不便哦!
傳統(tǒng)的豆類糕點也可以很有質(zhì)感，只要你願意品嚐，就會發(fā)現(xiàn)完全不輸西式蛋糕、日式點心，想來點不一樣的健康糕點嗎？那就嚐嚐「悄藴糕餅茶食」的雪凝綠豆糕、雪凝紅豆糕，大力推薦給你們。
原文出處：悄藴糕餅茶食
?
?
【板橋美食】黃石市場紅燒肉、香菇肉粥、雞捲｜一天只賣2小時就收攤
【板橋府中早午餐】晨禔kitchen 小清新風(fēng)格的板橋早午餐
??